臘八節吃什麼

臘八節的由來

農曆十二月初八，是我國漢族傳統的臘八節，這天我國大多數地區都有吃臘八粥的習俗。關於臘八節有六個不同版本的傳說，一起來了解下。臘八節是漢族的一個傳統節日，臘八節有吃臘八粥的習俗，臘八節還有哪些習俗?小編帶你一起了解臘八節的習俗。臘八是漢族的傳統節日，各個地方過臘八節的方式大同小異，北京人的春節從臘八開始，一起來了解臘八習俗。

臘八節的習俗臘八節是中國農曆臘月最重大的節日，臘八這一天有吃臘八粥的習俗，我國喝臘八粥的歷史已有一千多年。最早開始於宋代。中國幅員遼闊，歷史悠久，所以關於臘八節的習俗在全國各地也不盡相同。臘八節這天還有吃臘八蒜、臘八豆、臘八面、吃冰的習俗。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。做臘八粥的食材臘八吃臘八粥是一種傳統，熬八粥需要哪些食材呢？如今超市裡有配好了的臘八粥原料，但你也可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇配料。臘八節飲食習俗

臘八粥臘八粥是臘八節必吃的美食之一。我國人口眾多，地域廣，各地風俗習慣也有差異，臘八粥的原料也各式各樣。專家指出，不同的臘八粥食療功效也各不相同。吃臘八粥雖是臘八節的習俗，但不僅限於臘八這天才吃。日常生活中也可以適當吃點臘八粥，可以起到滋補的功效。但臘八粥的適用人群也是有限制的。臘八粥禁忌中醫營養專家說，臘八粥可以選擇的材料比一般單一原料製成的粥更能滿足人體的多種營養需要。所以製作臘八粥，選料特別有講究，尤其是具有食療作用的原料，要根據身體狀況投放。

臘八豆臘八豆已有數百年歷史，民間多在每年臘八節開始煮豆腌制，直到來年才吃。故稱之為「臘八豆」。

臘八蒜在臘八節這一天，幾乎每家每戶都會吃臘八粥。而在北方很多人家，都會做點臘八蒜。

臘八面臘八面，顧名思義就是臘八吃的一種麵食，流行於關中地區，每年的臘八早上，家家戶戶都要吃臘八面。

臘八豆腐在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。
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