糖尿病人如何選擇水果

糖尿病人如何選擇水果?水果含有糖分，但糖尿病人並非一點都不能吃，血糖控制良好時可以適當吃一些水果來補充微量元素和維生素。但水果幾乎都含有糖分，糖尿病人該如何選擇合適的水果呢?下面介紹一些糖尿病人選擇水果的知識，糖友不妨參考下。

專家介紹說，水果主要含果糖，而果糖的甜度為170，葡萄糖50，一般蔗糖甜度為100，這就是大家覺得水果特別甜的原因，果糖並不像葡萄糖那樣好吸收，所以不會很快的升高血糖。只要認清了水果的「屬性」，科學吃水果，水果對糖友來說並不是洪水猛獸。

一、水果含糖量分3個檔次：

根據含糖量，一般將水果分為高、中、低3個檔次。高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龍眼、紅棗等。中糖水果：蘋果、梨、橘子、草莓、桃、橙、獼猴桃、菠蘿、李子等。低糖水果：西瓜、柚子、黃瓜、番茄、櫻桃、檸檬等。

很明顯，高糖水果不適合糖尿病人食用，血糖控制不佳的糖尿病人只適合少量食用低糖水果，而血糖控制較好的糖尿病患者則可適量食用中、低糖的水果。

二、水果的血糖生成指數：

血糖指數反映了某種食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。血糖指數>70為高升糖指數食物，它們進入胃腸後消化快，吸收率高，轉化為葡萄糖的速度快，血糖迅速升高。血糖指數<55為低升糖指數食物，它們在胃腸中停留時間長，吸收率低，轉化為葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人體有足夠時間調動胰島素的釋放和合成，使血糖不致於飆升。用血糖指數的概念來看，許多水果的值並不是很高，並不是我們想像的吃水果以後血糖就會升得很高。

血糖生成指數排行第一位的3種水果有：柚子，血糖生成指數為25。鮮桃，血糖生成指數為28。生香蕉，血糖生成指數為30。

第二位的3種水果有：蘋果，血糖生成指數為36。梨，血糖生成指數為36。柑橘，血糖生成指數為43。

第三位的3種水果有：熟香蕉，血糖生成指數為52。獼猴桃，血糖生成指數為52。西瓜，血糖生成指數為72。

三、櫻桃、蘋果適合大多數糖友：

櫻桃，糖含量9.9克/100克，血糖指數22。主要功效：降血壓、血糖，改善便秘，保護腸胃。櫻桃中富含花色素苷，該物質可有效降低糖尿病患者體內的糖含量。

蘋果，糖含量13.4克/100克，血糖指數36。主要功效：防治貧血與高血壓，助消化，減少便秘。調節血糖原理：蘋果中富含食物纖維，能吸入大量水分，減慢人體對糖分的吸收，並促進排便。

四、不同病症的糖尿病人有不同的選擇：

柑：味甘、酸，性涼。歸脾、胃、腎經。具有生津止渴、醒酒、利尿之功效，適用於飢餓、形體消瘦型糖尿病，脾胃虛寒者不可多食。

桃子：味甘、酸，性溫。歸脾、胃、大腸經。具有生津、潤腸、活血、消積之功效，適用於傷津口渴、腸燥便秘明顯的糖尿病患者。

橘：味甘、酸，性涼。入肺、胃經。具有開胃理氣、止渴、潤肺之功效，適用於胸膈結氣、呃逆之糖尿病。

李子：味甘、酸，性平。歸肝、腎經。具有清肝滌熱、生津、利尿之功效，適用於虛勞有熱型糖尿病。

梨：味甘、微酸，性涼。歸肺、胃經。具有生津止渴、潤肺去燥、清熱化痰、養血生肌、解酒毒之功效，並發肺結核糖尿病尤為適宜。

石榴：味甘、酸、澀，性溫。歸肺、大腸經。具有生津止渴、殺蟲之功效，適用於咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。

獼猴桃：味甘、酸，性寒。歸肝、膽、胃、肺經。具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋之功效，適用於脘腹脹滿、煩熱型糖尿病，兼有黃疸者尤為適宜。

五、糖尿病人如何吃水果呢?

1、吃水果的時機

在血、尿糖控制相對穩定一段時間(1～2周)，空腹血糖<7.8mmol/L(140毫克/分升)或餐後2小時血糖<10mmol/L(180毫克/分升)，以及糖化血紅蛋白7.5%以下，病情穩定，不常出現高血糖或低血糖的患者，可以在營養師的指導下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對於一些血糖高、病情不穩定的患者只能選用含糖量在5%以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。

2、吃水果的時間

一般在兩次正餐中間(比如上午10點或下午3點)或睡前1小時吃，在餐前或餐後立即吃水果等於是增加了正餐的負擔，且進食後應適量活動。此外在飢餓、體力活動增加時和酮症酸中毒應用大量胰島素時也可食用水果作為能量和營養素的補充。值得注意的是加餐是不需要額外注射胰島素或口服降糖藥物的。

看了以上介紹的內容，現在你知道了糖尿病人怎樣選擇水果了吧。