【每日一味葯】金銀花

06-12

金銀花

【每日一味葯】金銀花

【來源】為忍冬科植物忍冬的花蕾。

【別名】忍冬花，銀花，鷺鷥花，蘇花，金花，金藤花，雙花，雙苞花，二花，二寶花

【性味】甘，寒

【歸經】入肺、胃經

【功效】清熱，解毒

【功能主治】治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰癧，痔漏

【用法用量】內服：煎湯，3～5錢；或入丸、散。外用：研末調敷

【注意】脾胃虛寒及氣虛瘡瘍膿清者忌服。

【葯食同源】

1、金銀花紅棗茶清熱解毒

材料：金銀花100克，紅棗30克，陳皮3克，甘草2克，枸杞子10克，冰糖適量。

做法：將金銀花放入水中浸泡。放入陳皮，放入甘草，放入枸杞，放入紅棗，放入冰糖，攪勻，靜置半小時。倒入燉鍋中，加蓋，高溫燉約60分鐘。燉好後用漏網過濾一下，即可飲用。

2、紅豆金銀花粥

清熱解毒，利水消腫、利尿、健脾止瀉

紅豆提前用水泡發一夜。大米提前泡發半小時。把紅豆放入煮鍋里，加入適量水煮沸。紅豆水煮沸後放入大米同煮粥。金銀花用水洗一次，然後用溫水泡五分鐘。紅豆煮熟，米粥熬好後放入金銀花及泡金銀花的水煮10分鐘。放入適量冰糖煮融化即可關火食用。