植物錄｜銀色幽靈刺芹

06-12

李葉飛 植物星球

大刺芹，傘形科刺芹屬多年生草本。
拉丁名：Eryngium giganteum

經常逛花店的人，可能見過大刺芹。作為流行切花，有一種叫銀鬼或銀色幽靈（Silver Ghost）的大刺芹最常見。同屬還有一種澳大利亞刺芹，見過一種叫Seven Sea的澳大利亞刺芹品種，花序是深藍色的，非常漂亮植株高大，花也很大。還有高山刺芹，藍紫色的花序讓人驚艷。

歐美人在做花園的時候，一定少不了種植大刺芹或刺芹，植株挺拔，高高聳起，花序顯眼。下圖的大刺芹種植在一法國日內瓦湖邊的小花園內。

銀色的頭狀花序

環生葉片狀的苞片

圖｜攝自法國伊瓦勒七月

大刺芹原產歐洲地中海地區。喜溫暖、稍濕潤和陽光充足的環境。較耐寒，宜冬季稍溫暖、夏季涼爽乾燥的氣候。

播種在4-5月春播，而且有自播繁衍能力。扦插可用根插，也是在春季時候，挖取根部，剪取十厘米左右的插條，兩三周就能生根。