梨汁肉丸

用料：

詳細步驟：

1：梨子1個、豬肉300克、胡蘿蔔1根。

2：梨子、胡蘿蔔洗凈去皮切成小細丁、豬肉剁成肉糜。

3：將梨子丁、胡蘿蔔丁、肉糜放入容器中。

4：加入料酒、澱粉、醬油、糖、鹽攪拌上勁。

5：取適量大小的肉餡搓成肉丸，放在盤中。

6：大火蒸10分鐘左右。

7：成品圖小貼士：

1、最好選用無筋的較瘦的豬肉，手工剁得味道比機器攪的要好。2、梨汁肉丸做好後還可以用來做成湯水，味道也很不錯。

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