15分鐘一道快手美味 香菇蛋撻

香菇味道鮮美，其中所含的蛋白質、脂肪和多種維生素及礦物質，都是人體健康必不可少的，今天我們就用香菇和鵪鶉蛋相結合，來給寶寶做一道香濃味美的香菇蛋撻.

適合年齡:1歲及以上

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Coco營養師的建議:

香菇以菇肉厚實、菇面平滑、大小均勻、色澤黃褐或黑褐、菇面捎帶白霜、菇褶緊實細白、菇柄短而粗壯、乾燥、不霉、不碎的為佳;新鮮香菇用保鮮膜包裝後，放置於冰箱冷藏，可保鮮一周左右。

香菇推薦和豆腐、雞肉、薏米、小米、冬筍、苦瓜等搭配，但不要與西紅柿同食。因為香菇中含有豐富的生物化學物質，會破壞西紅柿所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。

圖文版做法(細節請觀看視頻了解)

1

在去蒂後的香菇里打入一個鵪鶉蛋

2

放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘

3

將蓋子揭開，淋入寶寶醬油，撒入蔥花

4

蓋上蓋子，繼續燜煮2分鐘左右

5

將香油倒入鍋中加熱後淋在蛋撻上

Tips

每一個香菇里填入一個個鵪鶉蛋，不但營養豐富，而且造型很精巧，製作過程特別的簡單，還不快給寶寶們試試?!我們下期寶寶餐餐見!

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寶寶的每一餐，是媽媽表達愛最好的機會。媽媽的味道，是健康，是營養，是美味。和我們一起，按寶寶月齡做輔食，做兒童餐，精選食材做營養搭配，讓寶寶身體棒棒嗒!出得了廳堂的媽媽會多一項本領哦!