微波爐蛋糕的做法

06-12

微波爐蛋糕的做法

雞蛋1個；麵粉24克；水16克；油16克；白糖20克；非常容易，非常好吃。真的。裡面還可以加入葡萄乾，棗泥，芝麻粉等也很不錯的。做法和步驟

1蛋黃加入白糖6克攪拌，在依次放入水16克，油16克，麵粉24克；接下來打蛋白，蛋白分次加白糖14克，打至倒扣不倒，要將蛋白打發好。

2要用那種打蛋抽子，聽說有用三根筷子也可以打好的，電動打蛋器是最好的選擇拉，打蛋的時候速度要快，非常的快才能更好的打成功。

3混合1和2，自上而下攪拌，放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾。

4不加蓋800W高火一分鐘，從容器中取出來的成品。

5小貼士：1，打蛋盆中一定要沒有油沒有水，乾淨；2，一定要新鮮雞蛋，只用蛋白，不能有一點蛋黃；3，打蛋的方法.用兩雙筷子，握在一起攪打，打時要用力，先快後慢，順一個方向，不能亂打，一手拿盆，一手拿筷，站立操作3-5分鐘即可完成。用筷子在蛋糊中一揷筷子直立，說明打發成功。