孩子長高應該補充的營養

孩子長高應該補充的營養

2012年03月08日 08:30來源：中國育嬰網

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孩子長高應該補充的營養（供圖）

好多家長都在想讓孩子多吃點什麼東西才能長高呢？其實這個世界上還沒有一種所謂可以「長高」的完美食品，不過有不少有助長高的食品。這些食品就存在於我們的日常飲食中。那麼究竟什麼食品有助於長高呢？

1．蛋白質是生命的基礎

人體各種組織器官都由蛋白質構成，例如肌肉組織、內臟、大腦組織以及許多重要的生命物質，如血液中的血紅蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗體等等，因此選擇高蛋白食物如瘦肉、魚類、牛奶、大豆、雞蛋等對人體的生長發育是很重要的。

2．適當補充礦物質對骨骼拉長非常重要

人身高的增長主要是骨骼的生長，鈣、磷、鎂等礦物質是構成骨骼架構的最基礎元素。有資料表明，骨骼中三分之二的礦物質由以上三種礦物質構成的，因此充足且適當的礦物質的補充對骨骼的拉長非常重要，含鈣豐富的牛奶、魚類是孩子飲食的首選。另外，一些重要的微量元素也不可以忽略，如鐵、鋅等，這些元素可以從許多生命活動的環節中調節孩子生長發育的速度，對於含這些微量元素豐富的動物內臟、魚類、堅果類食品，家長同樣要根據需要，合理安排孩子的食譜。

3．提供能量方面最重要的營養素是脂肪和脂肪酸

身高是生長發育中重要的指標之一，充足的脂肪攝入有利於身高的增長，可見充足的脂肪酸攝入是必要的。除非孩子本身的體重已經超過標準體重的25%，且達到肥胖的指標，否則不應該嚴格限制孩子選擇脂肪性食品。當然，科學的選擇是必要的，應多選擇天然的含所需脂肪酸高的食品，如魚類、雞蛋等，建議不要吃過多僅含高油脂的食品，如奶油、牛油等，這些都會引起孩子的肥胖。

4．維生素對孩子長高發揮重要作用

大家在廣告中經常會聽到「多C多漂亮」，其實這就是在說維生素C的作用。確實，別看這個家族的成員個個很小，卻對孩子的成長發育有必不可少的作用，所謂「維持生命的要素」就是這個道理。這個家族中，維生素A、B、C等尤其對孩子長高方面發揮重要作用，而日常食品中柑橘類水果、胡蘿蔔、菠菜等含量豐富。因此你得經常注意觀察，孩子是否僅愛吃「肉食」，而不吃這些重要的「蔬菜、水果」？在日常生活中要讓孩子多吃水果和蔬菜，這樣才能補充身體所需要的維生素。

由上面的幾點我們可以總結出，有助長高的食物，像魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆製品、動物內臟以及新鮮水果、蔬菜等均富含蛋白質、礦物質、維生素等，都有利於兒童身高的增長及大腦的發育。

在日常的飲食中，家長要注意，平時讓孩子少喝可樂、果汁，少吃甜點等糖分過多的食品，過多的糖分會阻礙鈣質的吸收，影響骨骼的發育；鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣。

此外，特別注意的是加工食品的刺激，如火腿、香腸、漢堡、肉鬆、汽水、乳酸菌飲料、冰淇淋、調味汁等等，這類含有較多高磷類食品添加劑，如果攝人過多，將直接導致孩子體內鈣、鎂等礦物質排出體外，影響鈣的利用及骨骼的發育。從而影響身高的增長

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