發現澳大利亞——我在南澳吃了些什麼？
(2012-02-07 07:13:13)
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喜歡旅遊的我，卻不是一個地道的「吃貨」。
很多喜歡吃的朋友在談及天南海北的美食時，他們眉飛色舞、口水嘀噠的神情常常讓我有些汗顏。
以前獨自出外旅行時，常常是一個麵包、一瓶水、幾塊巧克力就解決了肚裡的饑荒。雖然走了那麼多地方，可對於異地他鄉的美食了解卻知之甚少。
儘管看到了不少良晨美景，卻沒有從實質上去體驗當地的餐桌文化，這樣的旅程說起來也不是完美的。
這次澳大利亞之行，南澳大利亞旅遊局、北領地旅遊局和澳大利亞旅遊局早為我們的吃、住、行做好了精心的布置與安排。
由此，在我們盡覽這個國度優美景色的同時，也在不同的酒店、酒庄、百年老字號餐館吃到了澳洲龍蝦、生蚝、金槍魚、鱈魚、鮭魚、紐西蘭鯛魚、鮑魚、鱷魚肉、鴯鶓肉（澳洲駝鳥）、桉樹薰袋鼠肉、德國風味薰豬肘、義大利匹薩等美食。
很多菜品我叫不出名字，除了有別於中餐的做法外，這些美食大多還很對胃口。
在南澳的阿德萊德，我們入住在Hilton Adelaide （阿德萊德希爾頓酒店）。到達澳洲的第一頓午餐和以後幾天的早餐自助，全都是在Hilton Brasserie餐廳享用。餐廳供應南澳大利亞州最美味的食物的葡萄酒。
地址：Hilton Adelaide 233 Victoria Square Adelaide SA 5000電話：+61 8 8217 2000
網址：http://www.hilton.com/
讓我們沒有想到的是：用餐結束後，酒店市場溝通經理勞拉烏爾西諾竟然會帶領我們參觀酒店餐廳的內部設施。這在國內很多餐廳對生人都屬於禁忌的地方，在這裡卻對我們大行方便之門。
無論是灶台、生加工處理、原材料進口的明細記錄，都讓人感到整潔、井然有序。
阿德萊德被認為是美食、佳肴、戶外用膳的舒適生活之城，擁有高級的餐館和上等的美酒，是澳大利亞所有城市中餐廳數和人口數比例最高的。但在價格方面，阿德萊德的飲食消費比起澳大利亞其他大城市，如墨爾本和悉尼要節約20%-50%。
地址：170 Hutt Street Adelaide SA 5000 電話：+61 8 8223 2618
網址：http://www.goodlifepizza.com/
這裡的匹薩完全是由有機食材做成，十分美味可口。
很是喜歡這種薄餅，邊緣酥脆，中間勁道，越嚼越香。在正餐還沒有開始時，我都吃了好多塊這樣的薄餅，以至於後面各種口味的匹薩上桌時，肚裡早已五分飽。
店主是一個很帥氣的小夥子，周到的服務和總是帶著笑意的面容，真讓人有賓至如歸的感覺。吃飽之後，再喝上一杯店主親調的咖啡，真是愜意之極。
P11
德國文化村——漢道夫餐廳
地址：35 Main Street Hahndorf SA 5245 電話：+61 8 8388 7063
網址：http://www.dorfinn.com.au/
漢多夫（Hahndorf）不僅是阿得萊德山最著名的小鎮，也是澳大利亞最古老的德國移民居住地。主街道上的麵包房和香腸店瀰漫著濃烈的德國風味。在別有情調的漢多夫餐廳（Hahndorf Inn），享受一頓德國豬肘和各式德國啤酒的傳統德國大餐,會讓旅行有異想不到的樂趣。
我們一行8人要了兩份，到了最後居然沒有吃完。
地址：160 Hutt Street Adelaide SA 5000 電話：+61 8 8232 7955
網址：http://www.chianticlassico.com.au/
聽南澳旅遊局代表Sandy說，這是一家有著百年歷史的有名餐廳，營業時間從上午7：00至深夜，用餐人數限定在60位以內。
這家餐廳有著非常優雅的環境，提供義大利風味及各種口味的美酒。
P19 餐廳一角
P20 餐前麵包、橄欖油及腌制的橄欖
也學著老外將麵包放在橄欖油里沾一下再食用。坦率地說：不如直接食麵包。腌制後的橄欖有點點鹹味和酸澀，如同我們喜歡泡菜一樣，老外對這種腌橄欖情有獨鍾。
在很多「吃貨」看來，這絕對是味道好極了的美食。可是我無福消受，一點也吃適應不了它的生腥。同去的男同學們也和我一樣，不敢多食，到是那些女同學們喜愛至極。
於是，所有的生蚝全都進了他們的口中。
人們低聲交談著等待美食，也有歡笑，但是聲音很小，鮮有喧嘩。
傑卡斯遊客中心（Jacob"s Creek Visitor Centre）傑卡斯餐廳（JACOB"SRESTAURANT) 提供了美味的葡萄酒和各種美食。 在這裡就餐，可以在餐廳中心看到葡萄園的全景和澳大利亞野外的風景。
地址：Barossa Valley SA 5352 電話：+61 8 8521 3000
網址：http://www.jacobscreek.com.au/
P29
P30 袋鼠肉
1918 Bistro & Grill 建造於1918 年，它在當地一直非常受歡迎。餐廳提供當季的最新鮮的美食，同時也提供最著名的芭蘿莎葡萄酒。
午餐時間：每天，中午12:00 至下午14:30 晚餐時間：每天，晚間18:00 至晚間21:00 可容納人數：33 人
地址：94 Murray Street, Tanunda 電話：+61 8 8563 0405
網址：http://www.1918.com.cu/
地址：23 Barossa Valley Way Lyndoch SA 5351 電話：+61 8 8524 5440
網址：http://www.lordlyndoch.com/
臨離開南澳的頭天晚上，南澳旅遊局很是心細地安排我們到阿德萊德相當有名的一家中餐館就餐。這家餐館座落於唐人街美食集市。大廚來自廣東，餐廳專營粵菜。即使在午餐高峰時期，這裡的菜式依然很可口，服務也又快又好！ 想來是我們熟悉的中餐，熱情的Sandy於是希望我們每個人各自點一道自己喜歡的菜式。幾天沒有吃辣椒了，我就點了一道四川名菜「麻婆豆腐」。
當這道菜端上桌後，我嘗了一口，立馬熱淚盈眶。因為它既不辣，更不麻，反而是一種濃濃的甜酸味。。。。。。
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※生活感悟：所有的經歷，都是一種修鍊，等走遠了再回首，會發現，這一切會讓我們變得堅強和清醒。緣合則聚，緣滅則散，不執於苦，不執於樂，不悲過去，不貪未來，懷平和之心，恬淡的活在每一個當下。