只知道紅棗能補血 這些食物讓你更血氣充盈

很多女同胞認為，吃紅棗能補血，防治月經性貧血和產後失血。那麼，從營養成分角度分析，會得出什麼結論?

只吃紅棗，補血效果差

在女性人群中，缺鐵性貧血較為常見。要預防和治療，需要補充鐵元素。然而，棗中含有的鐵元素並不佔優勢。每100克新鮮大棗(以下簡稱鮮棗)可食用部分鐵含量為1.2毫克，乾的紅棗(簡稱干棗)為2.3毫克，但比起動物食材，鐵含量則低得多。而且，我們每次吃紅棗的量不會很大。

按平均每天3~5顆大棗為例，進食鮮棗(無核)50克，或干棗(無核)25克，攝取的鐵僅僅為0.6毫克左右。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵，男為12毫克、女為20 毫克，相差甚遠。

棗類更難吸收

我們身體對不同的鐵，吸收率是不相同的：

動物性食物中的鐵為血紅素鐵，吸收率高，為10%~20%以上;

棗屬於植物性食物，吸收率只有3%~5%。

所以，光指望吃紅棗來補血，你每天吃一籮筐恐怕也難以達到好的效果。

那，到底什麼食物補血效果好呢?

1

豬肝

美味的豬肝是補血佳品，每100克豬肝的鐵含量為25毫克，也容易被我們吸收，每周吃一次，改善面色萎黃，吃出好氣色。

豬肝與菠菜是治療貧血的最佳組合，菠菜中含有大量的胡蘿蔔素、維生素，能夠促進人體對鐵元素的吸收。

2

黑豆

黑豆的皮可是個寶!黑豆皮能夠減少體內鐵元素的流失。女人常吃黑豆還能補充體內雌激素，減緩衰老。

黑豆浸泡煮熟過後，可以做成黑豆漿，比黃豆漿還要香醇美味。千萬不要為了豆漿的口感把最寶貴的黑豆皮去掉。

3

紫葡萄乾

紫葡萄乾是由紫葡萄晾曬而成，其中鐵元素含量可是菠菜的4倍。初秋是葡萄盛產的季節，朋友們不妨自己製作一些紫葡萄乾，既方便保存，又可補血養顏。

紫葡萄乾可以直接吃，也可以泡水飲用。平時上班還可以當作零食吃。

4

南瓜

南瓜很早就被稱為「補血之妙品」，其中富含的鐵、鈷和鋅元素都是補血的好原料。南瓜的營養非常豐富，經常食用還可清腸通便，排毒養顏。

南瓜煮熟搗成泥，可以煮成南瓜粥，也可以做成南瓜餅、南瓜蛋糕等甜點，吃法多樣。

5

黑木耳

黑木耳中鐵元素的含量極高，是豬肝的7.4倍，當之無愧的「補血之王」。對於女人而言，黑木耳更是減肥佳品，不僅清理腸道還能保持皮膚光潔，減少皺紋的產生。

與青椒等維生素C較高的食材進行組合，能夠幫助人體更好地吸收鐵元素，達到補血的效果。

6

銀耳

銀耳不僅是養顏聖品，它還能補血哦!銀耳中的鐵含量比豬肝還多，常吃銀耳就能滋陰補血，還能排除體內毒素，讓你吃出健康美麗。

銀耳可以做成很多種甜品，和紅棗搭配煮湯能夠更好地發揮其補血的功效。

7

胡蘿蔔

人們常把胡蘿蔔比作「小人蔘」。胡蘿蔔含有很高的維生素B、C和胡蘿蔔素，能加快血細胞形成，同時還有護眼、護膚的功效，非常適合每天面對電腦的女性朋友。

胡蘿蔔生吃就等於白吃了!洗乾淨後與排骨、玉米煲湯，或是清炒都可以很好的達到滋補的效果喲。

8

黑芝麻

黑芝麻的鐵含量是豬肝的2倍。多吃黑芝麻既能補血，還能排毒養顏。平時多吃點黑芝麻，讓你皮膚細膩，頭髮也烏黑亮麗。

黑芝麻炒干之後就可以直接吃了，也可以磨成芝麻糊，醇香味美。

(記者 王瑞芳)

責任編輯：宋偉林_DT05（網易大同）

原標題：【健康】只知道紅棗能補血？這些食物讓你更血氣充盈~

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