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橘子皮有什麼藥用價值嗎?

橘皮(陳皮)區別於青皮,有國老之稱,謂其於補於表於疏劑中皆能相助成功,《清異錄》亦記載橘皮為貴老,取陳而紫色者佳,味辛、苦,性溫,無毒,歸脾、肺經,是具有理氣化痰、調中、燥濕作用的行氣葯。主要治療脾胃氣滯,胸腹脹滿,嘔吐,或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏。注意氣虛及陰虛燥咳患者慎用,《本草經疏》中記載:中氣虛,氣不歸元者,忌與耗氣葯同用;胃虛有火嘔吐,不宜與溫熱香燥葯同用;陰虛咳嗽生痰,不宜與半夏、南星等同用。

平時我們吃橘子的時候常把橘皮扔掉,其實橘皮的營養更勝果肉,富含豐富的維生素C、維生素B、硒和銅元素、生物鹼、多糖、果膠和揮髮油等,只有新鮮並且成熟的柑橘皮經過乾燥處理後才能做成陳皮,可入葯可食用,常見的「九制陳皮」就是廣東註明的涼果類食品,起到助消化和增強食慾的作用,老少皆宜。

常用偏方:

1、止咳化痰,健脾和胃:花生(帶殼)1000克、橘皮50克,醋100-150克。將橘皮和花生加水入鍋用中火煮開後,加醋、鹽1匙,八角4個,慢火煮1小時至水干,取花生晒乾後食用,每日20-30顆。

2、健胃止嘔:橘皮、竹茹各9克、生薑、甘草各3克加紅棗5個,用200毫升水大火燒開後轉小火煮半小時即可,早晚服一次。

3、祛痰止咳:橘皮、薑末、紅糖適量,煎湯服用。

4、便秘:每日食用橘皮1克。

5、乳腺炎:橘皮、薄荷葉各60克,加1000毫升,煎湯500毫升左右,去渣,用毛巾或紗布浸湯熱敷患處,每日2次。

(本答案由中山大學孫逸仙紀念醫院辛莉提供)

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