【鹹蛋黃焗南瓜】

【鹹蛋黃焗南瓜】材料：:老南瓜、鹹蛋黃配料：蒜蓉適量調料：食油、生抽做法：1、老南瓜洗凈去皮切成大約15mm見方的條條。2、切好的南瓜放入剛跳閘的電飯煲中加蓋蒸5分鐘。3、蒸好的南瓜取出濾水後拌入生粉，拌至每塊南瓜上均勻的粘上生粉。

4、鹹蛋黃壓成泥狀。

5、坐鍋熱油，下南瓜煎至表面金黃後鏟起備用。6、鍋內留底油，倒入蒜蓉煸香。7、倒入蛋黃泥小火翻炒至出香味。8、倒入煎好的南瓜，翻至每塊南瓜均勻的粘上蛋黃，倒入適量生抽調味即可

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