美食二題

美食二題導讀:山藥栗子粥 原料：山藥３００克、大米４０克、熟栗子１００克、糯米６０克、紅棗７枚、枸杞１０克。 做法：１．山藥去皮，均勻切成小塊；紅棗、大米、糯米、枸杞洗凈備用。 ２．鍋里放入大米、糯米、山藥、紅棗，再放入足夠的水。 ３．蓋上鍋蓋，開始煮粥。　　山藥栗子粥　　原料：山藥３００克、大米４０克、熟栗子１００克、糯米６０克、紅棗７枚、枸杞１０克。　　做法：１．山藥去皮，均勻切成小塊；紅棗、大米、糯米、枸杞洗凈備用。　　２．鍋里放入大米、糯米、山藥、紅棗，再放入足夠的水。　　３．蓋上鍋蓋，開始煮粥。　　４．煮到４０分鐘時，將去皮的栗子與枸杞放入粥鍋中，再煮１０多分鐘即可關火。　　５．盛入碗中，待溫度合適即可享用。　　蜜制杏鮑菇　　原料：杏鮑菇５００克，香菜碎、蜂蜜、料酒、芝麻油、醬油、鹽、胡椒粉適量。　　做法：　　１．杏鮑菇洗凈切成約１厘米的厚片，用刀尖划出紋路，便於入味。　　２．將１勺蜂蜜、１勺料酒、半勺芝麻油、少許醬油、適量鹽和胡椒粉混合拌勻成調味汁。　　３．將杏鮑菇碼放在平底鍋中，均勻澆上調味汁，腌制１５分鐘左右。　　４．然後撒上適量香菜碎，用中小火將杏鮑菇煎熟，至調味汁收干即可。
推薦閱讀：