中醫提醒：夏季易上火 小心別曬「肝」

　　夏季肝臟易受損的原因主要是肝臟負擔過重

　　1、大量的出汗消耗人體能源，損傷肝組織；

　　2、另外就是夏季晝長夜短，人容易睡眠不足，這會引起肝臟血流相對不足，導致抵抗力下降。肝臟主管人體免疫力和新陳代謝，如此一來，肝臟負擔不但大，受損肝細胞也難於修復並加劇惡化；

　　3、夏季天熱食物容易變質，滋生細菌，而肝臟又是人體解毒工具，大量病毒和細菌從口入，也加大了肝臟工作量。

　　養護肝臟，千萬別「曬肝」

　　想不「上火」，首先要養肝護肝，方法很多，總有一款適合您：

　　1、 減少暴晒

　　炎炎夏季，本來就很熱了，如果長期暴晒，更容易大量出汗，雖然適當的排汗有益於新陳代謝，但過量了就不健康了，多做防護，減少暴晒是最有效的方法。

　　2、保證飲食的清潔衛生

　　注意碗筷的衛生，多吃新鮮消化的食物。不宜長時間在空調低溫環境中逗留。空調房中不是自然風，空氣污濁，易孳生病菌，損傷肝臟。因此，降溫應適當。在空調環境中一段時間後要到戶外活動，如打拳、散步，但也不要大汗淋漓，過分消耗，早晚適宜。

　　3、多喝水

　　肝臟排除毒素等的工作，都需要人體內有充足的水分，夏季本來就排汗多，人體水分流失，多喝水補充流失的水分，當然最好喝一些含電解質的礦物質水，補水同時還補充人體流失的電解質，防止出現喝了大量水還是「口渴」的感覺。

　　4、保持良好心情

　　老百姓生氣的時候喜歡說，肝火上升。這是有依據的，七情六慾會影響五臟六腑，其中|「生氣、大怒」這些都是影響肝臟的，好心情自然是養肝護肝的好方法。

　　5、良好生活習慣

　　少飲酒，睡眠足，飲食生活規律，這些最簡單的養肝護肝方法每個人都知道，但是能做到的卻很少，這一條可以說是養肝護肝效果最好的方法了。

　　6、適當食用一些「清肝火」的葯膳、中藥來調理

　　中醫常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調治，效果不錯。方法如下：

　　夏枯草菊花飲：夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克;將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。 （註：以上為1至2人的分量，可根據人數增加。）

　　金銀花飲：金銀花15克、綿茵陳15克;將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調味。

　　多喝茶：《本草綱目》上說：茶療具備其他藥物的功效，但異於藥物，特別在改善體質，治療小病，慢性病，預防重大疾病方面有它的優勢。用中藥材料萃取配製而成的藥茶，取代日常茶飲，能助肝臟排毒並提升肝臟自身的解毒的功能。同時提升肝臟抵抗毒素的能力，提升肝臟對毒素的耐受性。

　　從中醫學來看，肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化；平時也可多吃糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；還有刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、核桃、栗子等等，除此之外，推薦幾款食療：

　　茄汁青魚片：適用於久病體虛、慢性肝炎

　　韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病、夜盲症、便秘等病患。

　　黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎。

　　紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用於慢性肝炎、營養不良等。