茶海的藝術：喝茶也要很講究（圖）

　　茶海，也有人將它叫做茶盤，是喝茶時承托茶具、接水導水的器具。或許你會說，喝茶也許用不到它吧，簡單地用茶壺泡茶再倒出在杯中一樣可以品飲到茶的芳香。話是沒有錯，不過追求生活極致美好的我們，在喝茶一事上，也要講究極致才對。

茶海，也有人將它叫做茶盤

　　挑一方茶海

　　其實茶海是非常實用且能為喝茶增添樂趣的物件，比如在泡茶時往往要用開水沖壺和洗杯子，分茶時常會把茶水倒出杯外，所以在茶具下放上接水的器具，就顯得非常有必要。另外，家中有紫砂壺的，時時要養壺，更需要有茶海的承托。茶海的構造有所不同，一些茶海分兩層，上層有漏水孔，下層是盛水的容器，喝完茶再一起去倒掉，也有些茶海有出水的孔，接上管子就可以直接將水排出。

　　很多質地的材料都可以做成茶海，市面上也是琳琅滿目，陶土的、瓷製的、竹子的、木頭的，甚至還有高質量人工合成材質的，各有特色和韻致。挑一塊自己喜歡的茶海，從來都被每個茶人視為極重要的事，因為每天喝茶的時候相對，挑選一個能讓人生起美好感覺的茶海，才會使喝茶的時光變得無比享受。木質的已經常見，不妨嘗試新的材質，給喝茶增添一些新鮮的氣息。

龜甲石與雙色石也是石茶海常用的材質，渾然天成的意趣。

　　石頭

　　茶道的意境，講究的是自然，無論茶的味道，還是與之相配的插花與掛畫，以至爐中徐徐升起的沉香煙，一切都是在茶的道中，目的也都是讓人通過品茶的過程，進入到一個清凈的境界里，所謂的天人合一也不過如此。茶道中，任何一個細節，都是自然的一部分，哪怕看似擺設多過實用的茶海，其實並不是你想像的那樣。

　　眾多製作茶海的材質中，木頭是較為通用的一種，從金貴到平價，市面上能找到很多，但由於其容易輕微變形與保養不當容易開裂的性質，令木茶海的穩定性上大減其分。如果茶室的空間夠大，我們其實非常推薦石頭製作的茶海。石頭本身來自於天然，每一塊石頭都是唯一的一塊，無論紋理還是形狀，都是渾然天成，不帶一絲雕琢之氣。儘管後來有匠人的雕琢，但多是依據其原本天然的紋路與材質製作，使得這一塊石頭變成茶海，從此擔負起茶人喝茶的承載作用，但它的形狀卻最大程度地維持著。

　　世間石頭之多，最適合用做茶海的卻是一種叫黑膽石的石頭，它也是近來最受人追捧的一款。相比其他石頭，黑膽石的石肌細膩，樸實無華，加上黑石里含有石英成分，使白色或乳白色的石英結晶點綴其間，形成一個個自然又不規則的石膽，在黑膽石的通身黑亮中帶上一絲絲交織的網紋，充滿了自然的趣味。用黑膽石做成茶海，在久經茶水的浸潤後，加上凈布的時時擦拭，質感不單會越發細膩，外表還會產生一種油潤的光澤，低調而美麗的光澤。品茶之時，更會讓人有種渾然忘我的感覺，因為茶，因為美好的茶器茶具。

小巧的竹茶海方便旅行時攜帶

　　以茶養海

　　不管是什麼材質的茶海，每日里都要悉心照料才能煥發出它內斂含蓄的光，變成與茶與人渾然一體的老物件。最好的方法就是每日泡茶喝茶，用茶水滋養茶海，如養一把紫砂壺一樣，給予時間、耐心和細心。木質和竹質的茶海既喜歡茶湯的滋潤又不能過之，每次泡完茶後都應該用茶巾將其拭乾，不然茶水在上面留太久之後再自然風乾，嚴重的可能會使其開裂。石頭質地的可以經常用布擦拭，會煥發其光澤，長此以往會特別油潤光亮。陶土或紫砂的，試試多用紅茶、岩茶或普洱來養育，它們非常能吸收水分，之後某一天喝茶時你會突然發現，這些物件經過時間和用心，已經不見初來時的那份新的氣息，慢慢有了令人神往的溫潤光澤，如相處久了的老朋友，彼此都了解性格與脾氣。當盡心去養一個物件的時候，它對於你來說是獨一無二，並能牽動心情的，茶海有了感情的注入，自然也會與茶人心靈呼應起來。

竹席可避免茶壺與茶海的磕碰

　　竹子

　　竹子的茶海比較清新雅緻，天然的竹色讓人仿若置身於自然竹林之中。近年來竹子製品大熱，竹子也成為備受國內外設計師們青睞的材質，一來竹子天然抗蟲，生長過程中不需要農藥，所以非常環保，二來竹子的生長周期很短，長得快，不像其他木材砍伐之後需要很久才重新生長，也是非常節約能源的材料。

　　竹茶海因為輕巧，方便攜帶，稍大一點的直接有出水口，適合放在茶桌上使用，稍小一些的是雙層結構，下層接水，沒有直接的出水口，適合人少時喝茶，一日不可無茶之人在旅行中也可攜帶使用。竹質的茶海適合經常使用，尤其在北方容易開裂，不過現在的工藝比較講究，可以避免裂開的困擾，但在平時的使用中還是多注意為好，使用過後，將茶水倒乾淨後拭乾，並用一塊微濕的乾淨的茶巾將其蓋上，以保持濕潤度。

　　在竹茶海上可以鋪一塊竹席，將壺和杯置於其上，以免劃傷竹茶海的表面，也能防止紫砂壺被磕碰到。

養壺盤在人少時也可當作茶海來用

　　陶土與紫砂

　　陶土、紫砂材質的茶海透氣性好，比較能吸收茶湯，我們推薦的這一款，嚴格意義上來說並不是茶海，而是養壺用的，平時將紫砂壺置於其上，以便淋上茶湯。養壺盤的下層有接水的空間，可以承接淋壺的茶湯，因此，在人不多的時候喝茶，其實也可以將養壺盤當做茶海來用，使用起來比較靈巧之外，也方便時時養壺。

　　當然也有用陶土、紫砂材質做成的真正意義上的茶海，在喝茶養壺的同時，茶海也得到滋養，這些材質的茶海不似竹木那般嬌弱，不會因為濕潤和乾燥的交替而開裂，在冬天哪怕沸騰的茶湯倒下，也不會因為溫度的突變而破裂。平日只需要做到基本的保養就可以了，泡完茶後掃清留在茶海上的殘渣，不要沾上油膩的東西，哪怕還有剩餘的茶湯也不要緊，放在通風的地方自然風乾即可。陶土或紫砂的茶海用得越久，就越能煥發出內在的色澤，自有一種溫和雅緻的氣韻，也因為茶人的時時撫摸擦拭，而變得溫潤可愛。

　　挑選陶土與紫砂茶海的時候，重在整體的自然性，雖然材質非常帶有原始意味，但畢竟經過人的加工，外觀樸拙實在的會與茶道精神和品茶的氣氛更為搭配一些。

電木，茶海中非常流行的材質。

　　電木

　　雖說是「木」，可實際上與木頭毫不相干，而且不單不是木頭，卻是塑料的一種。這個化學名字叫做酚醛塑料的電木，可是現在茶海中非常流行的材質。

　　這種塑料之所以如此與眾不同，是因為它耐熱性高，又擁有非常高的強度，自從被發明以來就在電器的製作上得到廣泛的應用，因此就被賦予了「電木」的名字。

　　電木也正因為它的這些特性，做成茶海後，不吸水、耐高溫。製作茶海時，是由酚醛樹脂加入其他材料，在高溫下用模子壓出的成品，毫不做作，看上去摸上去真的如一塊實木般的質感，在觀賞性上更比實木多了一份沉穩的氣質。加上電木茶海表面堅硬，呈深棕木色，在多次使用後，其本身更會流露出歲月摩挲的痕迹與色澤，讓人不由對其越發喜愛。

　　很多第一次接觸它的人，都會誤以為這是某種珍貴木頭做的茶海，可電木既不滲水，遇到熱水也不會變軟，更不像木頭般怕冷熱與乾濕變換引起的開裂，其穩定性比一般天然的材質更高上一層。加上極高密度所賦予它的重量，放在茶桌上，多了一份穩重和模仿不來的古樸氣質。

　　電木這個非自然的人造物質，居然能完全融入到品茶所崇尚的天然之中，給茶人身心安詳的感覺，更神奇的是，電木茶海也可以養，有茶水的滋養，更能煥發出美麗的色澤，比某些過分雕琢的天然材質茶海要自然得多。