營養早餐——香蔥雞蛋餅
06-12
材料
雞蛋2個
麵粉100g
鹽5g
香蔥2根
水100g
做法步驟
1打雞蛋
找一個碗先打入雞蛋。
2加鹽
加5g鹽。
3加水
加100g水。
4攪勻
將雞蛋攪勻。
5加麵粉
把麵粉用篩子篩到碗里，這樣才不會有麵疙瘩。
6攪拌
攪勻麵糊。
7加蔥
接著加入香蔥攪拌。
8倒油
平底鍋燒熱保持中火，薄薄的倒一層油。
9倒麵糊
倒入一大勺的麵糊。
10轉動鍋底
麵糊倒進去後迅速的轉動鍋，讓麵糊能鋪滿鍋底。
11翻面
等麵糊凝固了，用鏟子把餅翻個面。
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