懶人的最愛:10分鐘就搞定的快手菜

冬天，人自然會變的更懶了，而對於那些吃泡麵、泡飯的童鞋，更不想折騰。其實呢有些快手菜，真的花不了幾分鐘，卻可以讓自己吃得舒舒服服的，懶人們快學學吧，下面哈好網小編給大家盤點一下都有哪些快手菜吧！

杏鮑菇燜土豆片

食材：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒、肥肉、蚝油、生抽、孜然辣醬

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做法：

1.備肥肉一塊切片，土豆去皮切片，杏鮑菇切片。

2.熱鍋下肥肉炒出油來，放土豆片翻炒一會。

3.放入杏鮑菇翻炒一會。

4.放生抽翻炒，放孜然辣醬、紅椒蚝油炒勻盛出。

農家小炒肉

食材：青椒300g、豬肉適量、油、蚝油、豆瓣辣醬

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做法：

1.青椒斜著切塊，肉切片。

2.肉放鍋內炒出肥油。

3.放一勺豆瓣辣醬炒勻。

4.直接下青椒炒一會，最後放蚝油炒勻即可。

家常炒脆藕

食材：蓮藕2節、油、鹽、蔥、青椒、紅椒、醋、味精

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做法：

1.蓮藕去皮洗凈，切片，在涼水中浸泡幾分鐘，蔥和辣椒切好。

2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出，過冷水瀝干。

3.鍋中倒油7成熟時下蔥花爆香。

4.將蓮藕下鍋翻炒1分鐘，滴入適量醋。

5.放入辣椒，加鹽大火翻炒片刻，下味精調味即可。

蚝油生菜

食材：生菜1個、食用油、蚝油、蒜、干辣椒、白砂糖、雞精

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做法：

1.生菜洗凈，蒜和干辣椒洗凈剁碎。

2.蚝油加入白砂糖、雞精、清水調勻。

3.生菜入開水鍋稍焯燙一下撈起裝盤。

4.重起鍋，把油燒熱，放蒜和辣椒碎炒出香味。

5.再倒入調好蚝油煮沸，澆在生菜上即可食用。

酸辣拌豆腐

食材：豆腐300g、花生米50g、油、鹽、蒜、生抽、醋、花生米、干辣椒

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做法：

1.豆腐一塊切小片，放放加了鹽的開水中焯去豆腥味。

2.撈出後放涼開水裡過涼碼在盤裡。

3.碗里加鹽，干辣椒切碎放碗里，坐鍋燒油，油熱後把熱油倒在辣椒碗里。

4.加入蒜末、生抽和醋。

5.烤熟的花生米在小罐里搗碎，放在調料碗里拌勻。

6.最後澆在豆腐上，灑上蔥花即可。

干鍋菜花

食材：菜花500g、干辣椒、蔥白、蒜頭、生薑、細紅椒、細青椒、干蝦仁、油、鹽、黑胡椒粉、蚝油、生抽

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做法：

1.菜花洗凈掰小塊，入開水鍋中焯一下，撈起濾水。

2.干紅椒剪段，蔥頭拍碎，生薑切片，蒜頭拍碎。

3.干蝦仁清水泡著，青紅椒洗凈切斜段。

4.坐鍋熱油，下蔥白蒜頭生薑煸香。

5.下濾干水的干蝦仁煸香，倒入干紅椒。

6.入菜花翻炒，加鹽、生抽、蚝油調味，倒入青紅椒，炒至斷生即可。