新手爸媽科學育兒寶典—兒童營養要注重三平衡

06-12

如今，由於兒童餵養中存在諸多不正常現象，因此使有的寶寶成了「小胖墩」，有的寶寶成了「小豆芽」，這種營養過剩和營養缺乏的現象，都對兒童的成長十分不利。營養師建議：要確保兒童健康成長，三種營養供給平衡十分重要。

1、熱能平衡

兒童的基礎代謝、食物的特殊動力作用、肌肉活動的消耗以及身體物質的增長需要和排泄損失都要求熱能來滿足。但是如果能量供給過高，也會造成兒童肥胖或超重，還可能造成成人後肥胖體質代謝機制。兒童對動物性食物攝入過高會使體內酸性增加而不利於某些礦物質的吸收。因此，在兒童餵養中，不要過度攝入高脂、高蛋白、高糖食物，注意穀物類、蔬菜等鹼性食物的攝入，保持營養均衡，保持熱能平衡。

2、蛋白質平衡

當兒童膳食中蛋白質供給不足時，兒童會出現生長速度減慢或停止食物消化吸收，如腹脹、水腫、貧血等現象。但是過多攝入蛋白質則會引起便秘、腸胃病、口臭、舌苔增厚等現象，同時增加體內氨類毒副產物，加重肝腎負擔，甚至會使鈣的排出增加，導致兒童缺鈣，營養骨骼生長。因此，兒童應適量攝入蛋白質，避免不足或過量，並注意動物蛋白和植物蛋白的合理搭配。

3、鈣平衡

鈣缺乏會使兒童發育遲緩，出牙遲、走路吃，枕禿，鈣圈，易煩躁哭鬧，睡眠不好，盜汗，尿床，抽筋，生長痛等現象，嚴重的還會出現佝僂病，軟骨病等骨骼問題。但是很多媽媽寧願寶寶缺鈣，也不敢補鈣，怕補鈣過量，也不好。其實不用擔心，如果不是補充高鈣片，比如一次補充200毫克以下的鈣，都是很安全的，預防兒童缺鈣。如果是300毫克以上的鈣，建議謹慎服用。最好不要晚上睡前補鈣，容易引起便秘，或者會引起睡中噴射狀嘔吐，而且吸收不好。補鈣可以在上午和下午的兩餐之間。