陝西白吉饃#香雪讓年更有味#

By 畏懼水的杯子 【豆果美食官方認證達人】

做法步驟

1、酵母用少量溫水化開

2、將酵母水全部加入麵粉中，再加入溫水和成圖中的稀泥狀

3、放入烤箱中發酵至兩倍大，鬆軟的蜂窩狀

4、將麵粉加入發酵好的稀麵糰中

5、麵粉添加至如圖中，能將稀面和成光滑不粘手的麵糰

6、根據個人喜好，取一塊適量大小的麵糰，擀製成較厚的圓餅

7、放入平底鍋中，全程小火烙制，中途勤反面移動麵餅，防止糊了

8、烙制兩面金黃即可出鍋，約10分鐘

9、清甜的白吉饃，配上切碎的滷肉和青椒夾入白吉饃中，香的不要不要的

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