吃貨的天堂-沈家門（2012游舟山）

2012-04-23

　　「禪修」對於我這種斗大的字識不了一籮筐的主來說，就是瞎掰，能讓咱心動的一定離不開個「吃」字（咱就一吃貨），出生在漁村，每晚都頭枕著波濤，滿鼻子都是海腥味道海灘上撒尿堆泥人，家裡很少吃肉（因為肉貴），但每頓都有這麼幾個「海鮮」，說白了，咱出生在海邊，就是個「海命，咱就是為海鮮而生的」，呵呵。

　　說到吃海鮮，「沈家門」這個地名一定是眾多人腦海里的第一反應，可是在這海鮮一天比一天貴的今天（其實祖國物價在全國民眾喜迎的狀況下不得不又上了一個新台階），所以說有這樣一個免費海鮮的機會落到咱頭上，真是「觀世音菩薩」有眼啊，唵嘛呢叭咪吽。

　　說沈家門就必須得說道說道這碼頭上的「海鮮大排檔」，早年就是一些下岸職工為了求生計，在碼頭上用手推車擺的小攤點，當年咱也在此吃過大排檔，十多塊一隻的梳子蟹（足有半斤），十塊錢一條紅燒魚（得有一斤），各種貝類，你想得出來，海鮮小攤就能給你做得出來，雖然環境不是特別的好，但便宜，環境也就顯得不那種重要了，如今的「大排檔」建得如藝術館一般，每年產值２.５億還多，環境當然是過去沒法相比的，但過去那種親民價格也就一去不復返了，但比起ＶＩＰ級別的「海南價」，沈家門就只能算是「海鮮排檔」價格了，不過你到沈家門吃海鮮，當地人還是給支了招：１、多問幾家再決定，２、點菜讓店家標好談好的價格和數量，３、安須點菜，不要多點和亂點。我個人還有個感覺，靠路口的店家就沒有中間的店家便宜（因為市口好）。

　　海鮮海鮮，一個「鮮」字做文章，咱小時候的小漁村，魚貨遠沒法跟舟山比，人家這是世界級的漁港，那品種咱就沒幾個是認識的，而且排檔建就在碼頭上，船靠岸，魚上桌。想不新鮮都不太可能，如果來沈家門吃排檔，得記好要早點佔個位置，不然你就只能等著吃夜宵了，上面的品種有認識的嗎？答對有獎啊。

　　大黃魚、米魚（咱們家的叫法），海鱸魚，馬鮫魚……。

　　有識貨的嗎，告訴這叫什麼魚啊，味道超美味。

　　鮮活的梳子蟹。

　　聽當地人講這叫「斧頭」魚，真正叫什麼不懂，但味道真的很ＯＫ。

　　配合海鮮當然少不了最最新鮮的素菜，而春天的江浙，鮮竹筍炒海鮮那才是絕配。

　　一隻活的「保羅」章魚，行動速度跟它體型那完全匹配，反著把它放在案板上，它能迅速的轉身逃命，看來這「轉身」很重要啊。

　　青口貝。

　　上菜了，可這群「色」貨還在專心工作，「吃貨」的我就早就被一桌子的美食引得「哈拉子」流了一地了，對在美食當前還如此淡定敬業的師兄們致敬。

　　「團長」，當心牙」。呵呵，團長：「牙好，胃口就好，吃嘛嘛香」！客串的ＭＴ演藝得太到位。

　　美酒配佳肴，海鮮當然也要有搭檔，「海仙配」楊梅酒那就是個海鮮殺手，那味道沒得說，轉眼功夫，咱就４瓶下肚，那感覺真叫個「爽歪歪」。

　　「色友」們專心拍片，咱就只能辛苦一些，埋頭「苦幹」，才能對得起那些不為美食所誘惑，而辛苦工作的同學們，呵呵。

　　炒米面上桌，海鮮大餐就到了尾聲，咱吃到了扶牆才可移步的份上，同行的師兄們也因舟山沙師兄那海一般的熱情所感動，都喝得東倒西歪的見了底，不容易啊。

　　戰鬥力，那不是吹出來的，而是實實在在的「吃」出來的，嘿嘿。　　
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