常見的這一物竟是癌症剋星

　獼猴桃是生活中最常見的水果之一，經常能夠看見它的身影。獼猴桃的營養價值，相信大家都略知一二。但很多人都不知道，常見的獼猴桃竟然是癌症的剋星，是的，你沒聽錯，常吃獼猴桃確實可以有效抗癌。想知道獼猴桃的功效與作用以及獼猴桃的好處嗎?那就一起來看看吧。

　　千萬別以為獼猴桃只有補充人體所需營養的作用，它的抗癌功效也是很厲害的，不妨來看看。

　　我們先來說一下獼猴桃名字的由來，獼猴桃並不是因為它的外觀有什麼特殊之處，而是因為這種水果是獼猴的至愛，而表面又有一層細絨毛像桃，才被命名為獼猴桃。

　　也是水果中非常珍奇的一種，在一些國家還被稱為奇異果，可見它是非常有營養價值的。

　　因為含有非常豐富的維生素和礦物質，被人們所青睞，更讓人們看重的是它的另一個稱號——抗癌高手。

　　癌症已經困擾著更多人的健康，因為一旦得了癌症，會給生活蒙上一層陰影，總感覺離死亡越來越近，所以，人們對癌症的恐懼依然存在，如果獼猴桃能夠有抗癌的功效，那真是求之不得的。

　　那究竟為什麼獼猴桃可以抗癌?而被譽為抗癌的高手呢?接下來我們一起來揭開這個謎底。

　　1、首先是高含量的維生素C

　　我們都知道維生素C可以對抗自由基，一個維生素C分子可以消滅2個自由基分子，而癌症的前期是炎症，炎症很多就是自由基導致，因此，維生素C有抗癌的功效。

　　獼猴桃維生素C的含量非常高，研究發現，它的含量是橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。所以，獼猴桃不愧為抗癌高手。

　　2、阻斷亞硝酸胺合成

　　體內亞硝酸胺是直接導致癌症的罪魁禍首，而亞硝酸鹽是來自平常的食物，進入體內才合成亞硝酸胺。

　　而獼猴桃里有一種物質，雖然還不知道名字，但是發現這種物質有阻斷亞硝酸胺的合成的功效，阻斷率高達98%。

　　因此，就可以減少癌症的發生，所以，獼猴桃是抗癌高手。

　　3、獼猴桃可以提升人的抵抗力和免疫力

　　抵抗力和免疫力下降的時候，就非常容易患癌症，而獼猴桃是可以增強人體的抵抗力和免疫力的，所以，獼猴桃就有抗癌的功效。

　　獼猴桃渾身都是寶，這是大自然給人類的藥物的寶庫，因為它的營養價值和藥用價值都非常高。

　　上面給大家仔細的介紹了獼猴桃的抗癌功效，那麼下面就來說說獼猴桃還有哪些驚人功效。

　　獼猴桃的醫藥功效

　　1、穩定情緒、鎮靜心情

　　最新的醫學研究表明，成人憂鬱症有生理學基礎，它跟一種大腦神經遞質缺乏有關。猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，因此能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。

2、增白、淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老

　　平均每500g紅心獼猴桃的維生素C含量高達168.9毫克，號稱水果之王。維生素C和維生素E能美麗肌膚、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗瘡及增強皮膚的抗衰老能力。

　　3、減肥健美

　　獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。

　　4、治口腔潰瘍

　　獼猴桃果肉中含有豐富的VC和VB微量元素，對預防口腔潰瘍有天然的藥效作用。

　　5、防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化

　　紅心獼猴桃含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素。可快速清除體內堆積的有害代謝產物，防治、預防大便秘結、防治結腸癌及動脈硬化。

　　6、預防抑鬱症

　　獼猴桃果實含有肌醇，肌醇是細胞內第二信使系統的一種前體。預防抑鬱症有效。

　　7、預防眼病(白內障)

　　愈來愈多的成年人患有白內障，獼猴桃富含植物化學成分葉黃素,葉黃素可在人的視網膜上堆積。

　　8、增強免疫功能

　　獼猴桃被認為是一種免疫輔助劑，主要是由於其含有大量的VC和抗氧化物質。

　　9、消除緊張疲勞

　　獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺(血管收縮劑)，5羥色胺只對人體有鎮靜作用。

　　10、保持人體健康

　　獼猴桃含有大量的礦物質,特別是高溫天氣下補充人體因體育鍛煉造成的電解質損失特別重要。

　　11、治療內、外、婦科疾病，又可用於保健抗衰老

　　它就像一座奉獻給人類的天然葯庫，專家呼籲大力開發獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻。

　　獼猴桃的食療功效

　　獼猴桃含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。

　　獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。

　　它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。

　　獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。

　　其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。

　　此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發酸度條件。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。由於其含有豐富的營養物質，因此可以提高總蛋白質水平。在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料，可以解決胃虛弱問題。

　　獼猴桃可以有效治療呼吸問題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。

　　此外，它還是一種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚有損傷或過敏，在使用獼猴桃前應該首先諮詢醫生。

　　獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統問題，呼吸系統疾病，腦疾病等。

　　它還增加紅血球生產，加強牙齒和指甲。應該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治癒很多健康問題。

　　獼猴桃的營養價值

　　世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。

　　在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良，脂肪含量低且無膽固醇。

　　據分析，獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達400毫克，約為柑桔5-10倍;含糖類8-14%，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。

　　與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分，大多數水果富含一、兩種營養成分。

　　但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。

　　獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

　　獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod。

　　據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。

　　與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比，獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍，因此常被用來對抗壞血病。

　　如何挑選獼猴桃

　　挑選時，注意獼猴桃表面絨毛要整齊，外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性，若想要立即食用的話，就要挑選握起來稍軟的果實，表示馬上可以品嘗美味。

　　獼猴桃的保存方法

　　放置在陰涼處可保存兩個星期。不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。

　　放在冰箱以保持新鮮度，冰箱冷藏約可儲藏20-25天。

　　獼猴桃的食用禁忌

　　獼猴桃與動物肝臟同食會破壞獼猴桃中的維生素C，降低營養成分;與黃瓜同食，黃瓜中的含有對維生素C有破壞作用的維生素酶。

三九養生堂
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