疾病丨這張控糖食物表，糖尿病人一定得懂！

　　大家都知道，糖尿病病人對於飲食的控制是非常重要的，如果吃多了、吃錯了，血糖就會不聽使喚地往上升。　　本文全長400字，另附數張圖表，建議閱讀時間4分鐘。　　那怎樣吃才靠譜呢？這裡面是有套路的！在搞懂吃法之前，先得了解下GI 值 。　　1什麼是食物的升糖指數？　　GI 值，中文稱為「升糖指數」。根據GI值高低，可將食物分為高GI、中GI、低GI三種。

　　① 低GI值食物　　低GI值食物在胃腸道停留時間長，消化吸收較慢，這樣不容易引起血糖大幅度波動，所以不會出現血糖峰值過高、過低的情況。同時，低GI食物能夠持續刺激胃腸道，獲得一個飽食信號的持續反饋。說得簡單點，就是吃完不容易餓。　　② 中GI值食物恰好處於中間值　　③ 高GI值食物　　高GI值食物剛剛相反。吃完後，在胃腸道停留時間短，消化快，會導致血糖陡升，血糖峰值也會增高，飽得快。但之後，高血糖會刺激胰島素分泌加大，把血糖快速降下來。　　所以，血糖峰值一過，餓得也快，就得加大進食量。血糖這樣陡升陡降，對糖尿病人非常不利。另外，胰島素分泌過多，會引起脂肪囤積，容易升高血脂，這對糖尿病人來說又是一大危害了。

　　圖：樂檢查原創（點擊即可放大）　　合理按照GI值安排飲食，是糖尿病治療領域一個非常重要的方法，所以值得每個糖尿病患者試試！　　2低GI值食物對糖尿病人有什麼好處？

　　圖：台灣揚生慈善基金會　　3低GI值食物都有什麼特點 ？　　要想合理控制血糖值，就需要善於食用低GI值食物，這樣才能很好控制血糖。以下是低GI值食物常見的特點：

　　圖：國立台灣大學醫學院附屬設計院　　4常見食物的GI值，以後按照這個吃！　　以下是我們常吃的食物，請選擇綠燈區食物，少選擇紅燈區食物。　　主食類

　　水果類

　　注意：多吃GI值低的食物的意思不是吃得越多越好，也不是只吃低GI值食物不吃高GI值食物，任何事物均需要合理搭配，不可挑食。　　參考出處：　　國立台灣大學醫學院附設醫院營養講座 陳慧君 營養師　　台灣揚生慈善基金會
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