豬大腸的星級做法，色香味俱全，簡單易學超級下飯

肥腸在南方的做法有很多，比較常見的做法就是雙椒炒肥腸了，聽著就流口水。肥腸也容易處理，先用鹼洗一遍，再用醋洗一遍……就洗乾淨了，也不是太麻煩哈。自己炒的雙椒肥腸很好吃，超下飯！

主料：豬大腸

鋪料：青辣椒、紅辣椒、蒜頭、生抽、老抽、蚝油、料酒、 豆瓣醬、澱粉、鹽、蔥、白芝麻、紅油

豬大腸過水煮熟撈出，切段備用

熱鍋下青紅椒和蒜頭爆炒出香味，加入豆瓣醬。

加紅油，放入豬大腸

加水，生抽、老抽、蚝油煮5分鐘、加澱粉，加鹽翻炒均勻收汁出鍋

擺盤撒上小蔥點綴，再加一點白芝麻，香噴噴.....

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