思明居士的圖書館------茶酒(1217)

共1217篇文章顯示摘要每頁顯示條測評 | 勐海金芽：一款表現平穩的熟普香氣豐富，湯水含香好，茶湯中有清潤的糯香伴有木香，沖泡中後期有棗香，滋味甜稠順滑，甜度細膩誘人，有持續生津。湯色紅亮，湯中有茸毛浮動，香氣清爽，有舒服的米倉香氣伴隨著堆味，湯感厚度上升，滋味醇和帶甜，入口綿柔、順滑，飲完有喉嚨發乾，稍有生津。滋味甜爽，茶湯稠厚，入口綿柔，飲完喉嚨持續發乾，回甘來得較慢，伴隨著生津，杯...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:28測評丨黃金單芽：一款有童年水果糖味道的紅茶測評丨黃金單芽：一款有童年水果糖味道的紅茶。整體香氣以玫瑰花香和果香為主，香氣優雅，融入茶湯，留於口中；茶湯金黃油潤，湯中有茸毛浮動；茶湯橙黃油潤，花果香明顯，香氣清幽，入口有舒服的果酸，茶湯細軟，味微甜，茶湯過喉舌面依然有澀，澀化開後回甘生津迅速。茶湯橙黃油潤，香氣下滑，茶湯入口甜潤，茶湯變薄，可持續沖泡。茶湯橙黃...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:28測評丨分水關·小米針2016：清潤風格，淡雅溫柔香氣清爽，高度的豆奶香氣，淺花香為主持久留於口腔。茶類：白茶。干茶芽頭特別細小，顏色是漂亮的翠綠色，滿披白毫，芽頭飽滿，少量芽頭帶魚葉。葉底為嫩綠色細密芽頭，柔軟鮮活，有少量芽頭帶有魚葉。香氣以豆奶香氣，淺花香為主，持久留於口腔後段，後期逐漸深入到喉嚨。茶湯清爽細膩，鮮甜度高，有少量澀感，不易退，邊澀邊生津，喉嚨留香...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:28測評丨加持禪茶：清新鮮活，回味悠長其香清鮮，如沐春風，豐富的香氣，前期以炒豆香為主，後期為令人愉悅的鮮豆香並伴有穀物的甜香。香氣清鮮，帶有炒豆的香氣，略有輕微的青味；湯色淺黃綠，有細微白毫，明亮；香氣微炒豆香，香入茶湯；茶湯較稠，滋味鮮活，帶有甜味，飲後齒頰有輕微的澀，化開稍慢，舌底及兩頰生津綿長，回味好，口有留香。整體茶湯有一定厚度，滋味鮮活度高，...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:28最易弄混的「非茶之茶」，你分得清嗎？其他的樹葉或者植物的花、果所沖泡的湯水，雖然也可以叫「茶」，但本質上還是和茶葉不屬於同一個物種，我們更習慣將這類茶稱之為「非茶之茶」。杜仲和茶一樣，都是屬於被子植物門、雙子葉植物綱，只不過它是杜仲目、杜仲科、杜仲屬。銀杏是裸子植物門、銀杏綱、銀杏目、銀杏科、銀杏屬落葉喬木。苦丁茶和茶葉同門、綱，屬於管花目、冬青科、冬...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:28測評丨加持禪茶：清新鮮活，回味悠長其香清鮮，如沐春風，豐富的香氣，前期以炒豆香為主，後期為令人愉悅的鮮豆香並伴有穀物的甜香。香氣清鮮，帶有炒豆的香氣，略有輕微的青味；湯色淺黃綠，有細微白毫，明亮；香氣微炒豆香，香入茶湯；茶湯較稠，滋味鮮活，帶有甜味，飲後齒頰有輕微的澀，化開稍慢，舌底及兩頰生津綿長，回味好，口有留香。整體茶湯有一定厚度，滋味鮮活度高，...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:28測評丨岩韻2016：香氣和滋味都較為清新鮮爽的新測評丨岩韻2016：香氣和滋味都較為清新鮮爽的新。該茶香氣整體清爽而活潑，一直帶有植物氣息和蜜甜香，沖泡中期微伴花香和未成熟的青果香氣。茶湯鮮爽，略帶煙氣，入口甜味似白砂糖水，湯滑有厚感。茶湯含香，略帶煙氣，入口鮮爽帶甜，但中後期舌面和兩頰有澀感，化得較快，生津迅速持久，喉嚨上部微有回甘。這款茶產於雲南臨滄邦東茶區，臨滄...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:27測評丨鳳凰鴨屎香：花香濃郁，回味悠長測評丨鳳凰鴨屎香：花香濃郁，回味悠長。香氣濃郁持久，花香較濃郁高揚，稍有蜜甜香，尾水會有舒適的粽葉香，香入茶湯，持久度高。整體茶湯稠厚，滋味濃強，入口順滑，較甜潤，雖有苦，但都能很快地化開，茶湯帶來的澀感隨著沖泡，會有堆積感，回甘很舒適，深至喉嚨，有生津。「鴨屎香」之名，據傳是種在「鴨屎土」的茶園，其鄉人評價這茶香氣...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:27測評丨國禮特茗祁紅：香氣像霧氣一樣在口中擴散的紅測評丨國禮特茗祁紅：香氣像霧氣一樣在口中擴散的紅。茶湯細膩有稠感，湯、香高度聚合，有明顯鮮爽感，喉韻深。第一泡的感覺是清雅，茶湯入口帶香，屬於祁門紅茶特有的混合花香，蜜香、植物香氣滿口，然後茶湯的甜味和鮮味慢慢鋪滿舌面，清涼感產生，舌尖一直冒口水，生津不斷。湯色淺橙紅，茶湯稠，豐富的花香，蜜香，熟甜果子的香氣入口迅速...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:27測評丨布朗古樹熟茶：選料等級較低，工藝有明顯缺陷測評丨布朗古樹熟茶：選料等級較低，工藝有明顯缺陷。本款茶綜合評分8.0分，茶語網綜合評分排名第2157名。茶類：普洱熟茶。茶樣：7g.茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶盤、茶匙、茶巾、茶針。用水：茶語專用水。有明顯茶梗和極少量芽頭，有茶果雜質。色澤烏褐、缺乏光澤，有明顯茶梗和極少量芽頭，干茶有茶果雜質。最近一段時間，...閱2轉0評0公眾公開17-03-08 13:27測評丨印象：充滿活力的鮮爽生茶測評丨印象：充滿活力的鮮爽生茶。茶樣：7g.茶葉黃綠有光澤，茶葉肥碩，略有彈性，有少量紅葉紅梗。干茶色澤墨綠油潤，梗葉長，茶葉肥嫩，顯白毫，勻整。葉底茶葉黃綠，稍有紅梗紅葉。有這麼一句話形容茶葉名字的繁多：「茶葉學到老，茶名記不了。」傳統茶葉命名多以茶葉品種、茶葉外形、生產產地、歷史典故、茶葉品質而得名。而今，茶企奉獻了...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:27測評丨茉莉白雪花針：高性價比的花茶測評丨茉莉白雪花針：高性價比的花茶。茉莉花香自然，較鮮活，花香融於茶湯，入口生香，湯感細膩，茶湯鮮活度高，滋味較濃，回甘較好，雖帶有澀感，但化開後，口內生津充盈。干茶略有茉莉花香。茉莉花香自然，鮮活，香入茶湯；茉莉花香與茶湯協調性好，湯感平順，滋味鮮活，甜和，有一定爽口性，有回甘生津，入口瞬間舌根略苦，能很快化開，飲...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:26測評丨易德：這款熟茶有著甘蔗般的甜潤測評丨易德：這款熟茶有著甘蔗般的甜潤。本款茶綜合評分8.7分，茶語網綜合評分排名第431名。這款熟茶有著一種獨特的風味，滋味柔和輕快、茶湯甜得清爽。茶類：普洱熟茶。茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾。茶湯甜爽柔和，入口稠、滑，滋味雖然變淡，此刻更適合大口飲用，湯如甘蔗般清甜。茶葉黑褐有光澤，葉...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:26測評丨千峰翠色—醉墨：令人驚艷的武夷山珍稀小品這款茶擁有異於尋常的茶湯呈現，香氣複合度很高，花香、果香、蜜香、甜乳香、香料清香和微微炒米香，都融於一口橙紅茶湯中，當茶湯入口，在喉嚨和口腔瞬間化開，香氣便直衝鼻腔，給嗅覺細胞帶來深刻記憶。茶湯厚度和稠度很高，入口綿柔，瞬間滑入喉嚨，很快化開，然後一團一團的香氣在喉嚨和口腔中迸發，花香、蜜香、甜乳香和香料清香，豐裕富...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:26測評丨特級遠安黃茶：帶魚子泡的黃茶也可以清爽甜潤測評丨特級遠安黃茶：帶魚子泡的黃茶也可以清爽甜潤。本款茶綜合評分8.8分，茶語網綜合評分排名第258名。茶類：黃茶。茶樣：3g.湯色淺黃色，明亮度較高，茶湯有毫，淡淡的豆香與清香交融，茶湯鮮甜甘爽，甜度好，略有回甘生津。干茶條形，黃綠有毫，較勻；總評：這款茶優點是原料嫩度比較好，干茶黃綠有毫，較勻，湯色淺黃較亮，香氣較純爽，滋...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:26測評丨國風肉桂：特徵明顯、內質飽滿的肉桂測評丨國風肉桂：特徵明顯、內質飽滿的肉桂。火工香比較內斂，低調地融合在茶湯中，花香和類似桂皮的辛香明顯，也比較輕揚，茶湯接近口腔時即可嗅到；焙火香似有似無，熟堅果的香氣與花香為主，香溶於水，桂皮香輕揚；香氣花香和堅果香為主，桂皮香明顯，香氣層次較好。這款茶足火焙，優點是香氣焙火香清長，帶辛香，滋味濃醇回甘、顯辛辣味，...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:26測評丨清香1000煙條裝：蘭花香清雅，滋味鮮甜測評丨清香1000煙條裝：蘭花香清雅，滋味鮮甜。整體的蘭花香較為明顯，香氣入茶湯，較為清雅持久，留香略淺。干茶色澤砂綠、墨綠較潤，顆粒緊結重實、勻整，干嗅茶葉清香，略帶甜花香。湯色淺黃綠明亮，湯中微有細小茶葉碎片；湯中香氣清平，蘭花香為主；香氣較為清揚，蘭花香清雅較持久；蘭花香清淺，留香不夠持久；這款茶優點是香氣蘭花香，...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:26測評丨午後大吉嶺：香氣稍顯平和的大吉嶺測評丨午後大吉嶺：香氣稍顯平和的大吉嶺。湯色淺橙黃透亮，明亮度高；香氣花香和甜香，帶清香，香氣不高，入口甜滑柔順，稍有澀感，能化開，有生津、回甘，有清涼感。微有甜香、花香，香氣低沉，入口甜滑帶輕微酸感，滋味減弱，微有澀感，稍有生津、回甘。干茶緊細，微有黃片，有少許毫，稍帶梗，色澤烏略帶棕較油潤，勻整度高，干茶甜香略帶...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:26他們種130株茶苗，被折磨20年，開創茶葉新世界他們種130株茶苗，被折磨20年，開創茶葉新世界。在聊到可否提供茶樣，供茶語網專業評茶組做口味測評的時候，Zealong董事長陳俊維面露難色。「我也沒法跟人家爭，也不敢講，就只能退一步。」但陳俊維也心中雪亮，「如果當初我有茶的背景，Zealong今天這個事情做不出來。」因為一個茶人，能夠大概預估到在一個陌生國度（尤其是食品安全管理體系最...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:25測評丨白毫銀針：難得的優質白茶測評丨白毫銀針：難得的優質白茶。優美勻整的外形蘊含著豐富的內質，毫香與嫩香相互交融，清雅花香靈動飄逸，茶湯的甜度很高，一直持續到尾水，鮮爽順滑的茶湯很容易讓人忘記時光的流逝。茶類：白茶。湯色淺杏黃明亮，銀白茶毫在湯中舞動；湯色杏黃透亮，湯中帶茶毫；湯色淺杏黃透亮；白毫銀針作為白茶中選料等級較高的品類，其採用全芽頭之作...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:21當一個「茶葉審評師」是一種什麼體驗從觀察茶葉的外形到一杯茶的滋味，專業的審評師以十分鐘的時間和對品質苛求的嚴謹態度，判斷一杯茶的品質，科學地明確茶的等級。茶葉審評師們在寬敞明亮的審評室完成了眾人眼中高大上的工作，而這份工作的根基，來源於對茶葉產地、生長氣候環境的了解，更來源於對茶葉加工過程變化的熟知。如果你是一個茶葉採購商，當你對武夷星客服提出口感反...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:21測評丨拉拉山高山茶（湯柔香揚的台灣高山烏龍）測評丨拉拉山高山茶（湯柔香揚的台灣高山烏龍）整體香氣清甜，帶有的蘭花香馥郁，清揚，杯蓋奶香愉悅，香氣融於茶湯，留於口腔，茶湯細膩，油稠，滋味鮮活柔和，入口帶有甜味，兩頰生津快且持久。香氣怡人，蘭花香鮮活，帶有清香，香融於茶湯；茶湯順滑，滋味鮮活，柔和，入口生香，口感較甜和，生津快，有回甘。蘭花香馥郁，高銳，細聞帶清甜...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:21測評丨蒙頂山黃芽（風格爽朗，註定讓這款蒙頂山茶迷倒眾生）測評丨蒙頂山黃芽（風格爽朗，註定讓這款蒙頂山茶迷倒眾生）本款茶綜合評分9.1分，茶語網綜合評分排名第47名。茶類：黃茶。茶樣：3g.干茶淺黃，較潤，滿披茸毛，芽頭肥壯挺直，略有碎，勻整度高。茶語審評。這款茶優點是原料嫩度比較好，干茶形直，色黃，較勻齊，湯色嫩黃明亮，香氣純爽、較高，滋味嫩鮮，葉底單芽，黃綠較亮，勻齊；黃茶作為...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:20測評丨貴州都勻毛尖：飽滿鮮活有花香，一款不只是原料好的綠茶測評丨貴州都勻毛尖：飽滿鮮活有花香，一款不只是原料好的綠茶。今天介紹的這款貴州綠茶——都勻毛尖，作為貴州知名茶品，有著與其知名度相符合的高品質。該茶香氣濃郁而持久，清爽花香裹著麥香，帶著濃郁的鮮甜。稱為毛尖的茶，一般選料都比較細嫩，並且干茶都有較為豐富的毫毛，芽尖亦顯露（有鋒苗）。而除了都勻毛尖外，其實還有很多毛尖茶...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:20教你聞茶香，茶的九種香味教你聞茶香，茶的九種香味恆品茗茶立即收聽 　　茶香是品茗的樂趣之一，每種茶，茶香自有不同，喝茶前，聞一聞杯中茶的香味，能給人無限遐想，一些老茶客往往聞一聞蓋杯香，便能說出一二。茶葉示例：閩北青茶及部分品種茶屬此香型，紅茶常帶有蘋果香，如白琳工夫、滇紅工夫等。茶葉示例：甜香為工夫紅茶的典型香型，如宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:20一斤好茶，能在北上廣深換多大面積的房子？哈哈哈，此文一出，茶語小夥伴笑成一團，房價漲是漲了，但是，你以為你買得起房子就很跩了，你以為你掙的錢在城市裡買個廁所和陽台就好了嗎？1北京 VS 薄荷塘。上海 VS 老白茶。照這個趨勢下去，總有一天，深圳房價將趕超香港，稱霸全球。杭州 VS 八馬鐵觀音。可是此虛榮不及彼虛榮，比起買得起杭州的房，更讓你虛榮心爆棚的是可以將八馬鐵觀音...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:20你真的懂品茶嗎 教你品茶如何聞茶香你真的懂品茶嗎 教你品茶如何聞茶香你真的懂品茶嗎 教你品茶如何聞茶香2015-08-27 作者：七角 放大文字。品茶如何聞茶香呢?對於茶香的鑒賞一般要三聞:一是聞干茶的香氣;二是聞開泡後充分顯示出來的茶的本香;三是要聞茶香的持久性。在茶湯浸泡5分鐘左右就應該開始嗅香氣，最適合嗅茶葉香氣的葉底溫度為45～55℃，超過此溫度時，感到燙鼻;低於30...閱4轉2評0公眾公開17-03-08 13:20測評丨茶王樹：飽滿的茶香、細膩的湯水滿足對茶葉的美好想像測評丨茶王樹：飽滿的茶香、細膩的湯水滿足對茶葉的美好想像。茶湯淺黃，湯油潤。湯水含香，複合的花香帶有濃的蜜香裹在茶湯中，滋味甜柔、鮮活，茶湯入口即化，湯水細膩、甜潤。干茶色澤黃褐色，油潤有光澤，淺金色毫毛包裹芽頭，茶葉條索肥壯，干茶蜜香清揚。茶王樹，不僅僅是一個產茶的微產區，更是高品質茶的代名詞。在茶界，以一個產地名...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:20誰掌控著世界茶葉的定價權？揭秘世界最大茶葉拍賣市場內幕揭秘世界最大茶葉拍賣市場內幕。斯里蘭卡茶葉總產量位居世界前列，而且由於其出口的茶葉佔95％，所以它是世界上最大的茶葉出口國之一，而出口的茶葉中又有95％以上通過科倫坡茶葉拍賣市場成交。茶葉拍賣，在這近兩百年間，很好地協調了國際大宗茶葉的定價及供需平衡，提高了產業的集中程度，保證這些茶葉基底的穩步運行，保證了世界茶葉市場的...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:19測評 | 外事禮茶茉莉花茶2016：香氣濃郁鮮靈且非常持久測評 | 外事禮茶茉莉花茶2016：香氣濃郁鮮靈且非常持久。本款茶綜合評分8.7分，茶語網綜合評分排名第497名。一款香氣濃郁鮮靈且非常持久的茉莉花茶。香氣是這款茶的最大特點，清晰濃郁，明媚高揚，花香與茶坯的融合度高，持久芬芳。茶具：蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾。這款茶優點是外形的原料較高檔，干茶外形...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:19測評丨山場說.水仙：茶湯是濃郁霸氣、溫柔順滑的結合體測評丨山場說.水仙：茶湯是濃郁霸氣、溫柔順滑的結合體。滋味濃，入口充滿勁道，茶湯飽滿，湯不乏順滑和稠感，後期茶湯糯甜爽快。香氣濃郁度增加，葉底花蜜香、火功香混合，杯蓋帶有淡淡的奶甜香，湯水中香氣清晰，成熟果香、花香以及火功香聚合，火功香不如第一泡重。綜合評價：這款武夷水仙足焙火，優點是香氣綜合，花果香濃郁，帶焙火香、木...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:19如何將逼格滿滿的大師級茶評化為己用?這9款百搭術語包你閃耀茶會關鍵詞：干茶黃綠潤澤，香氣飽滿馥郁，茶湯鮮而厚重，回味甘甜。▎香氣豐富的肉桂。沏一泡肉桂茶，品的就是它的香氣，長期以來，肉桂茶的「香氣擔當」可謂實至名歸。肉桂香氣豐富，乳香、花香、熟果香、植物辛香、木質香等，都有跡可循。湯感稠滑，香氣入水，醇厚回甘，茶湯入喉，輕微苦澀感很快化開，咽後齒頰留香，有爽利感。按古法霍山黃茶...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:19武夷山遭雪、龍井降溫、易武遇寒，寒潮之下各地茶產區利弊兼收武夷山遭雪、龍井降溫、易武遇寒，寒潮之下各地茶產區利弊兼收。對於此次降溫，茶語網及時連線了武夷山茶園、雲南易武四隆茶莊、杭州市西湖區龍冠茶園、浙江龍泉、四川宜賓等幾大茶產區的茶區通訊員，對各地茶產區做了跟蹤報道。各地茶產區寒潮情況通報。龍井產區：連續幾天的降溫，茶芽再次進入休眠狀態茶區：浙江省杭州市西湖區龍冠茶園。此...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:19測評丨千畝山.莫干黃芽（浙江不只有西湖龍井，還有這款鮮爽甘甜的莫干黃芽）測評丨千畝山.莫干黃芽（浙江不只有西湖龍井，還有這款鮮爽甘甜的莫干黃芽）這款黃茶原料以一芽二葉為主，較好的制茶工藝使茶葉內質表現不俗。茶湯鮮爽甘甜，滋味較強，湯感有厚度，嫩香與豆花香交融於茶湯之中，令人愉悅。茶類：黃茶。茶湯甘甜爽口，湯潤，湯中豆香與嫩香交融，輕微的澀味在舌面慢慢化開，生津持久，有回甘。湯色淺黃，明亮度...閱1轉0評0公眾公開17-03-08 13:19太平猴魁茶-採摘與製作工藝太平猴魁茶-採摘與製作工藝。太平猴魁乃中國歷史名茶，產自安徽省黃山市黃山區，黃山區在古代叫做太平縣(建於唐天寶年間)。1987年太平縣更名為黃山區。太平猴魁創製於1900年，因太平猴魁在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及「萬人品茶」專用茶等榮譽，所以叫太平猴魁也稱太平猴魁1915。太平猴魁也是因產地而得名。太平猴魁屬於六大茶類中的綠...閱5轉0評0公眾公開17-03-06 17:20白茶散茶和它的茶餅有什麼樣的區別？首先是白茶的定義，白茶通常是以華茶1號、華茶2號為青料製成的天然萎凋茶，也有使用其他青料的白茶，比如福雲6號，小菜茶，水仙等等。如果家裡有條件，建議是收藏散茶，因為喝白茶不單單因為白茶的好喝，還更關注白茶的保健功效，而保留白茶最原始的性狀（也就是散茶）是保留健康功效最好的方法。結果發現，散茶的香氣較餅茶而言悠揚，口感是散...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:20喝什麼茶配什麼壺之黃茶黃茶屬輕微發酵茶類，黃茶以「三黃」(即干茶黃、湯色黃、葉底黃)為品質特徵。黃茶的加工：經過「鮮葉採摘→殺青→揉捻→悶黃→乾燥」幾道工藝製作而成，按照選料老嫩程度可分為：黃芽茶、黃小茶、黃大茶。品種：黃芽茶：君山銀針、蒙頂黃芽等。君山銀針，產於湖南省岳陽市洞庭湖中的君山島。君山銀針屬芽茶，每斤銀針約2.5萬個芽頭。配壺：黃茶...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:19茶葉實用小知識，飲用濃茶要謹慎茶葉實用小知識，飲用濃茶要謹慎。如今有一種疾病叫「茶葉型氟中毒」，即指攝入過多含氟量高的茶或茶葉製品而導致的慢性氟中毒。濃茶含較高的氟，常喝濃茶會損害腎臟。因為，腎臟是氟的主要排泄器官，當機體攝入過量氟超過腎的排泄能力時，導致氟在體內蓄積，腎臟含氟量會明顯增多。國外一項對美國3170名50歲以上老人進行飲茶習慣與骨折危險的...閱2轉0評0公眾公開17-03-06 17:19女性喝普洱茶會有副作用嗎？女性喝普洱茶會有副作用嗎？普洱茶的副作用：1、普洱茶（熟茶）中氟含量較高加上水的因素多飲會和體內的鈣離子化合成氟化鈣，不易吸收造成鈣流失。2、普洱茶（熟茶）中茶色素較多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。4、普洱茶（熟茶）中的單寧酸和鞣酸會與體內鐵離子化合，影響造血功能，因此貧血患者和經期的女生都不宜飲用普洱茶。...閱9轉1評0公眾公開17-03-06 17:19為什麼紅茶偏甜、偏醇，刺激性強？為什麼紅茶偏甜、偏醇，刺激性強？近日與人聊茶時，有人對工夫紅茶的多樣化的口感表示疑惑，為什麼有些紅茶偏甜、有人覺得紅茶偏醇、有些紅茶刺激性強呢？茶氨酸與兒茶素、茶黃素、咖啡鹼形成的絡合物在紅茶中很重要，是構成鮮爽滋味的主要成分，另外有甜味的可溶性糖和有粘稠感的可溶性果膠及在加工過程中形成的各種酸類物質等，都是紅茶滋味...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:19喝什麼茶配什麼壺之白茶喝什麼茶配什麼壺之白茶。白茶分為芽茶和葉茶2大類，芽茶如銀針，為單芽製成;葉茶如白牡丹、壽眉。品種：白毫銀針(包括北路銀針和西路銀針)、白牡丹、貢眉、壽眉等。品級：白毫銀針為單芽;白牡丹為一芽一二葉製成，呈"抱心形";貢眉為一芽二葉至一芽二、三葉，基本以葉為主，近年來多統稱為「壽眉」。白茶外形芽毫完整，滿身披毫，毫...閱5轉0評0公眾公開17-03-06 17:19喝茶，會導致鈣質流失骨質疏鬆嗎？喝茶，會導致鈣質流失骨質疏鬆嗎？其實，當人進入30歲以後，骨骼吸收鈣的速度就會逐漸慢於喪失鈣的速度，這就是所謂鈣流失了。業界有一種說法是，茶葉中的咖啡鹼（因），有明顯遏制鈣在消化道中的吸收和增加尿中鈣的排出作用，過量咖啡鹼會造成骨鈣流失。因此，從目前的科學依據來看，過量咖啡鹼的確會造成鈣流失，但這並不代表喝茶就會造成鈣...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:19喝什麼茶配什麼壺之青茶喝什麼茶配什麼壺之青茶。因產區不同而分為：閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍4大類。閩北烏龍(武夷岩茶)：大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、武夷水仙、武夷肉桂等。台灣烏龍：白毫烏龍(東方美人)、凍頂烏龍、文山包種等、②、壺形：烏龍茶適宜小壺沖泡，閩南烏龍以香氣著稱，適宜壺身較高、壺腹鼓之器型，留香效果好，如「龍蛋壺」;閩...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:19讓人驚嘆的岩茶絕技讓人驚嘆的岩茶絕技。武夷岩茶在整個工藝流程中，伴隨著許多「絕技」。初揉之後，在復炒中液汁外溢，與高溫炒鍋直接發生接觸，使岩茶的內含物產生急劇變化，特別是糖的「焦糖化」過程及水化果膠的增加，使岩茶產生一種特別的韻味，這種韻味就是通過獨特的雙炒雙揉工藝得以充分體現。在烘製中，觀察茶的變化極為重要，岩茶在「吃足火」情況下，...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:19要煮茶，先避開這幾個誤區煮茶葉時，鐵單質和茶葉中的鞣酸反應，會生成鞣酸鐵，這也是藍黑墨水的主要成分，所以茶湯會變藍黑色。誤區二：任何茶都適合煮。煮茶雖好，但不是所有茶都適合煮。煮茶一般選用兩種茶，一種是發酵重的茶葉，如熟普、六堡茶、老茶頭、老茶婆、紅茶等。所以建議煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3，接著在煮茶器中投入2/3水。把水煮至微微冒泡還未...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:19喝什麼茶配什麼壺之紅茶喝什麼茶配什麼壺之紅茶。紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。紅茶是全發酵茶。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，產生了茶黃素、茶紅素等成分。紅碎茶(顆粒形)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶等四種，祁門工夫紅茶，產於安徽省祁門縣。稱祁門紅茶這種地域性香氣...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:19細說茶香的五層境界：鐵觀音的蘭花香才是真香細說茶香的五層境界：鐵觀音的蘭花香才是真香。普通的茶香，香入水，茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯中，此類茶香給人的體驗是：聞起來很香，喝起來也香，不過沒有聞著那麼香。頂級的茶香，水即香，這類茶，必須是原料工藝淳化都很優質的茯茶，其陳香濃郁豐富，和茶湯完全的融為一體，茶湯流到哪裡，陳香就到哪裡，且茶湯會隨著茶香的揮發而...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:18如何煮黑茶 黑茶要煮多久如何煮黑茶 黑茶要煮多久。如何煮黑茶黑茶煮多久。1、黑茶的熬煮其實很簡單，待水溫加熱到開，放入適量湖南黑茶(此時勿需加壺蓋)，沸騰熬煮2分鐘關火，蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用。3、根據黑茶的傳統飲用特點，你可以用現代的工具茶具來泡飲，同時，讓喝湖南黑茶讓喝茶變得時尚，健康，輕鬆、便捷，享受健康的同時，減去了不會煮飲...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:18喝什麼茶配什麼壺之黑茶喝什麼茶配什麼壺之黑茶。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、安徽等地。品種：黑茶按照產區的不同和工藝上的差別，可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶等。普洱茶，屬於黑茶，產於雲南省思茅地區和西雙版納。因此在國外及港澳台地區...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:18為什麼貴的茶反而口感很「清淡」？從茶葉的內含物質來講，最主要影響味覺的有以下幾個成分：茶多酚，澀；茶氨酸，甜、鮮爽；茶多酚含量：春。茶氨酸含量：春>夏，芽>葉。所以，越貴的茶，茶氨酸含量越高，也就是甜度、鮮爽度越高，苦澀度越低，順滑度高了，就讓你覺得淡了。便宜茶則相反：比如夏茶咖啡鹼和茶多酚含量高，苦澀度高，對味蕾的刺激性大，就讓你覺得濃了。便...閱1轉0評0公眾公開17-03-06 17:18
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