痛風食療方（轉）

痛風食療方（轉）

應網友的要求，今天天下養生網小編向您推薦一款痛風的食療方，今後會陸續推薦。為了讓您更加全面的了解，先將痛風病人飲食上的宜忌公布如下：　　痛風本為飲食不當所致之疾，當能用食療之法醫好，並且用食物治療痛風是最安全、最理想、最不會有毒副作用的方法。痛風病人只有長期注意飲食，合理調配膳食結構，才能防止和延緩併發症，提高患者的生存質量。　　痛風吃什麼好？　　適宜食物：　　1、多吃低嘌呤的食物　　痛風病人應該吃多低嘌呤的食物。如：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜。　　2、多吃鹼性食物　　鹼性食物有利於尿酸的排泄，推薦每日蔬菜的攝入量應達到500克。如：青菜、紅蘿蔔、黃瓜、番茄、白菜　　3、多吃富含活性酶的食物　　盡量多攝入富含活性酶的食物，如豆類的大豆、扁豆、青豆等。　　4、增加B族維生素及維生素C的攝入，促使體內沉積尿酸鹽溶解。

　　禁忌食物：　　1、忌食辛辣刺激性調味品　　根據目前的了解，味精、醬油、辣椒及辛辣刺激性調味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑、茴香、八角等食品調料不富含嘌呤。但是它們均能興奮植物神經，誘使痛風急性發作，過度食用刺激性調味品對痛風不利，所以調味品也應適量。　　2、忌食含高嘌呤的食物　　由於人們過量食用高嘌呤食物而導致嘌呤代謝紊亂，使大量尿酸在體內代謝不出去，形成尿酸鹽結晶，從而引發痛風。其實痛風這個「帝王病」歸根結底卻是由「饞嘴」這個「小毛病」引發的，因為含高嘌呤的食物大多為大魚大肉、海鮮、動物內臟之類的美食。　　3、忌食酸性食物　　痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡，由於患者內分泌紊亂，鹼性物質並不容易吸收。建議多喝含有礦物質的蘇打水，在微量礦物質作用下方可少量吸收，以利改善患者體內的酸性環境。　　4、患者要少喝湯。　　血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等。湯中含有大量嘌呤成分，飲後不但不能稀釋尿酸，反而導致尿酸增高。　　土豆燉南瓜　　土豆燉南瓜的做法　　第1步將土豆和南瓜切成小塊　　第2步下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、炒勻後加水剛沒過土豆南瓜，放上海米中火燉至湯汁快收干就可以了　　營養功效　　1、土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。　　2、南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。其次南瓜中維生素a含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。
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