活過百的人都愛它 不容錯過!
06-12
2018-05-30 09:58:37 來源:
多項國際研究顯示,不合理的飲食會破壞機體平衡,誘發疾病,而一些遵循低熱量、平衡飲食的人,至少可增壽10年。如何做到吃的健康,營養專家們最有發言權。八位權威營養學家就將他們餐桌上摯愛的寶貝食物與讀者共享。
魚腥草
又叫折耳根,有特異氣味和味道,含蛋白質、脂肪和豐富的碳水化合物,有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功效。
新鮮的折耳根,葉和根都能吃,可炒食、涼拌或做湯。涼拌時需先洗凈去掉老根,用鹽腌制5~10分鐘,然後加生抽、醋、香油拌勻,最後加入爆出香味的干辣椒段和香菜段。魚腥草原產於貴州,如今在北方農貿市場也能買到。選購新鮮魚腥草時,以葉片茂盛、顏色翠綠、魚腥氣濃為佳。若選乾燥的,以無雜質、乾燥為佳。
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