5大減肥誤區，6個輕斷食秘密，7個中國版輕斷食食譜

輕斷食減肥計劃的方案前所未有的輕鬆：一周中挑選不連續的2天，將飲食的分量控制到平時的25%（輕斷食日的熱量攝取值男性約為600大卡，女性約為500大卡），並跳過午餐不吃進行輕斷食；而其餘5天沒有任何限制。輕斷食簡單而自然，這就是它最完美的地方。減肥有哪些一定要避免卻又很少被提到的誤區？輕斷食還有哪些不為人知的秘密？輕斷食在中國具體怎麼吃？輕斷食發明人麥克爾莫斯利醫生向你解答。

左：輕斷食發明人，英國醫生、BBC科學欄目導演麥克爾莫斯利

右：《每日郵報》《泰晤士報》時尚專欄記者，率先報道輕斷食

莫斯利醫生告訴你5大減肥誤區1、少食多餐更健康莫斯利醫生說：「這基本上全錯了。」這個建議來自於一種說法，就是一旦挨餓，身體就會進入囤積脂肪的模式，從而讓人在減肥的時候一下子暴瘦，後來又拚命反彈，並更容易胖。但是更新的研究發現，身體要消耗熱量並進入囤積脂肪的模式至少需要半年。而節食減肥真正失敗的原因，其實是因為我們在挨餓後的下一頓毫無節制地大吃，從而損害身體。少食多餐也不是沒問題，不過實際情況是我們確實多餐了，但卻根本沒少食。2、醫生的建議都是對的麥克爾莫斯利本人就是醫生，他坦誠地說，有很多事情是醫生現有的知識學不到的。比如說輕斷食的減肥和健康益處，如果只是在課堂上，他大概根本不會考慮這種說法。減肥話題只是一方面。另一方面是，莫斯利醫生強調，課堂上學到的都是過時的東西，前沿的科學和臨床上的發現不會在教科書內。另外，「8年的醫學學習，其中只有1年的營養學課程，醫生學到的知識真的是全部答案嗎？不一定吧。」3、要減肥就必須戒糖麥克爾莫斯利說：「糖是我最喜歡的零食，我最喜歡餅乾和巧克力了。我的牙齒和體重也保持得很好。」但是，莫斯利醫生說：「問題不在於糖，而是我們吃糖老是吃過頭。」糖並不是罪大惡極的化身，但你得控制，不能多吃。「假如你看到巧克力就忍不住全吃光，那我建議你最好不要再買巧克力了。」4、減肥的最佳方式是運動「運動真的不是減肥的最好方法，」莫斯利醫生說，「你運動一整天累得要命，就會覺得可以躺著不動休息一下，並稍微多吃一點來補償自己了。這是不對的。」不過莫斯利醫生表示，這不意味著減肥不需要運動，只是不應該把運動當成減肥的神聖法則。莫斯利醫生建議：「最好的運動是適當的有氧運動，它能幫助人體保持對胰島素的敏感性，對預防慢性病，防止肥胖和衰老都很有好處。」運動多久才好呢？「一星期30分鐘就夠了。做幾十秒鐘的運動再快速放鬆，每天幾分鐘就好。」莫斯利醫生說，「還有，多走樓梯，少乘電梯。」5、早餐不能不吃，否則容易反彈這是錯的，莫斯利醫生告訴我們。「有研究發現，當沒有吃早餐習慣的人被要求吃早餐，進行有規律的三餐，他們反而更胖了。」莫斯利醫生表示，吃早餐好不好取決於個體的身體到底需要什麼，而不是一刀切。確實有些人的身體就更加適合不吃早餐，但很多人不吃早餐卻是因為壞習慣，懶惰。「那就認真對待自己，改掉這個壞習慣吧。」

6個輕斷食不為人知的秘密1、作為科學家的作者莫斯利醫生輕斷食發明人英國醫生麥克爾莫斯利（Dr.MichaelMosley）的本職不僅是一名普通醫生，還是精神病學家和BBC科學欄目的醫學專欄導演。2、輕斷食紀錄片收視率超過奧運會莫斯利醫生為BBC製作的科學減肥節目《斷食、進食和長壽》（Eat,FastandLiveLonger），在倫敦奧運會期間播出。結果收視率遠遠超出了奧運會，創造了BBC節目的一大歷史記錄。這個紀錄片正是《輕斷食》著作的基礎。3、輕斷食的發明得到了印度高僧的幫助莫斯利醫生髮明輕斷食，除了基於大量的醫學實驗研究，還參考了各種東方宗教的斷食傳統，甚至得到了百歲印度高僧的幫助。4、莫斯利醫生別號「顛僧」莫斯利醫生為了證明輕斷食的有效性，冒險拿自己做了人體實驗，而這並不是他第一次拿自己當小白鼠做科學實驗了。因此，在醫學界，他享有「顛僧」的外號。5、輕斷食幫助作者成功遠離家族病輕斷食不僅幫助莫斯利減肥，還幫助他遠離了家族遺傳性II型糖尿病風險。6、《輕斷食》原本不打算出版莫斯利醫生本來不打算寫書，最終是看過輕斷食紀錄片的熱心讀者們以每天超過500封電子郵件的請求，改變了莫斯利的想法，使《輕斷食》在2013年終於在英國問世。

舌尖上的輕斷食：7種適合中國人的輕斷食瘦身美食

輕斷食美食1

早餐：李子酸奶，配杏仁粒（160大卡）

2隻李子：32大卡

1盒酸奶：72大卡

10顆杏仁：56大卡

晚餐：旺炒蔬菜（323大卡）

1隻紅洋蔥：35大卡

1根胡蘿蔔：41大卡

50克西蘭花：17大卡

50克青豆：185大卡

1片姜：0大卡

1瓣蒜：5大卡

半勺植物油：40大卡

2克鹽：0大卡

總計：483大卡

tips：早晨清淡的酸奶配水果能提供豐富的營養又不過量，晚上爽快地吃一份炒蔬菜。這道輕斷食配方適合素食主義者和喜歡炒菜香味的人，不過要注意油和鹽不能放多哦。

輕斷食美食2

早餐：雜果燕麥粥（198大卡）

30克燕麥片：108大卡

100毫升低脂牛奶：50大卡

100克混合水果粒：40大卡

1克鹽：0大卡

晚餐：手打肉丸，配菠菜和番茄燉煮（344大卡）

100克純瘦豬肉：143大卡

20克熟洋蔥末：16大卡

20克熟菜花末：5大卡

半根熟胡蘿蔔泥：20大卡

1隻雞蛋：76大卡

2克鹽：0大卡

少許胡椒粉：0大卡

200克菠菜：48大卡

幾滴植物油：20大卡

半個番茄：16大卡

總計：542大卡

tips：這個配方適合想減肥多一些的男性和體型本來已經略瘦的女性，飽足感很強，鮮味十足。分量也可以自行稍加增減，一切都隨你喜歡。

輕斷食美食3

早餐：酸奶燕麥片，配草莓和葡萄乾（231大卡）

1盒酸奶：144大卡

10克燕麥片：37大卡

4顆草莓：16大卡

半勺葡萄乾：34大卡

晚餐：牛肉粒燉西蘭花（253大卡）

100克牛肉：106大卡

200克西蘭花：66大卡

100克胡蘿蔔：41大卡

半勺植物油：40大卡

2克鹽：0大卡

合計：484大卡

tips：西蘭花可以替換成捲心菜、花菜、萵筍等，胡蘿蔔可以替換成黃瓜等，牛肉可以替換成雞肉、豬肉等，總體熱量相差不大。如果在食堂，可以挑選類似的菜肴替換，不過要記得撇掉湯汁和油脂。

輕斷食美食4

早餐：黑麵包，配生菜和荷包蛋（224大卡）

1片黑麵包：100大卡

2片生菜：5大卡

1隻荷包蛋：119大卡

晚餐：蒸肉餅，配水煮生菜和草莓（230大卡）

100克蒸豬肉糜：144大卡

200克生菜：30大卡

4顆草莓：16大卡

半勺植物油：40大卡

2克鹽：0大卡

合計：454大卡

tips：蒸豬肉糜是很常見的家常菜，食堂、外賣、居家料理最常見的一道葷菜就是豬肉糜；生菜也可以由其他任何煮蔬菜代替。這個搭配絕對可以滿足你的輕斷食需求！

輕斷食美食5

早餐：紫米粥，配乾果和藍莓（172大卡）

200克紫米粥（1小碗）：61大卡

半盒藍莓：56大卡

10克乾果（杏仁、核桃、松子、腰果、瓜子等）：55大卡

晚餐：雞肉、豆乾炒飯，1隻獼猴桃（408大卡）

100克雞胸肉：133大卡

50克豆乾：70大卡

50克米飯：55大卡

1勺植物油：80大卡

6克鹽：0大卡

1隻獼猴桃：70大卡

合計：580大卡

tips：600大卡餐適合男性或者體重不那麼胖的女性，剛開始輕斷食的人也可以先從600大卡餐開始習慣。雞肉炒飯和紫米粥是很家常的食物，便利店中很容易買到。也可以替換成小米粥和蛋炒飯，總量控制到近似即可。

輕斷食美食6

早餐：蛋餅（244大卡）

100克蛋餅：244大卡

晚餐：炒菠菜，配玉米粒和鮮榨果汁（256大卡）

200克菠菜：48大卡

半勺植物油：40大卡

2克鹽：0大卡

50克玉米粒：60大卡

200毫升鮮榨蘋果汁：108大卡

合計：500大卡

tips：這個輕斷食方案最適合來不及做菜又不想吃外賣的瘦身達人，早餐買一張蛋餅補充蛋白質抗餓，晚上回家隨便炒個菠菜，配上罐頭玉米粒和果汁，輕斷食美食妥妥的！買吧普通的大餅，就成了純素輕斷食餐，素食主義的小夥伴不要錯過哦！

輕斷食美食7

早餐：五穀粥，配核桃（220大卡）

200克五穀粥：100大卡

3隻核桃：120大卡

晚餐：雞肉蔬菜卷（325大卡）

雞胸肉100克：133大卡

50克水發木耳：12大卡

半根黃瓜：10大卡

半根胡蘿蔔：20大卡

半勺植物油：40大卡

2克鹽：0大卡

1張薄卷餅：110大卡

*如購買現成的肯德基雞肉卷，吃100克：267大卡

合計：545大卡

tips：這個輕斷食方案適合懶人，很貼心地給出了肯德基方案，不過雞肉卷不能一個都吃掉一整個雞肉卷的熱量是輕斷食日一整天的熱量！如果實在想吃，建議你買一個分成早餐和晚餐吃。

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