津門故里，雞肋的5A景區

什麼是天津味，提到天津你會想到什麼？總覺得天津是直轄市中最低調的城市，離北京實在太近，在北京的光環下黯然失色。很少會有遊客把天津作為主要出遊目的地，基本上都是去北京順帶去天津玩一玩，或者是天津附近的遊客一日游兩日游的。在北方很多動輒上千年的建城歷史中，天津的歷史也顯得有些蒼白，天津因漕運而興起，明永樂二年十一月二十一日（公元1404年12月23日）正式築城，也是中國古代唯一有確切建城時間記錄的城市，至今不到600年。沒去天津之前，我對天津印象的關鍵詞只是「麻花」、「狗不理」和「相聲」。

天津在四個直轄市中面積排第三，比上海大，經濟總量也排第三，比重慶多，人口就是最少的。說起天津的旅遊，5A級旅遊景區只有兩個，一個是薊縣盤山，乾隆皇帝喜歡去的地方，其實天津的文物古迹多在薊縣，薊縣的歷史比天津悠久得多。第二個是津門故里天津古文化街，在南開區東北，海河西岸，是一條長687米，寬5米的商業步行街，古代是祭祀海神和船工聚會娛樂的場所。我很納悶一條商業步行街怎麼能評上5A景區的，雖然是中國為數不多的免費5A景區，但也差不多是最雞肋的5A景區，不去又是天津市區唯一的5A景區，去了也沒什麼感覺。

天津古文化街這樣的商業步行街在大一點的旅遊城市幾乎都有，雖然是城市的發源地，但建築基本都是新建的，有些本地的老字號和小吃，還有全國可見的旅遊紀念品，與各地商業步行街區別不大，但全國被評為5A景區的商業步行街，僅此一處，實在弄不明白

遊客來天津古文化街，就是為了感受一下天津味的，天津市區正是以這一帶為原始中心而逐漸拓展的，所以這裡天津古文化街又叫做「津門故里」

天津古文化街是津門十景之一，據說是以「中國味，天津味，文化味，古味」為特色，以天津特色的文化旅遊產品為主

說到天津，還要說下「天津三絕」，三絕歷來有兩種說法，一是天津風味小吃三絕的狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街大麻花；二是天津民間工藝三絕的泥人張彩塑、楊柳青年畫和風箏魏風箏

不過古文化街上有上十家打著「總店」和「正宗」字型大小的天津麻花和狗不理包子，讓人分不清楚李逵還是李鬼，其實小吃三絕在這裡是沒有一家總店的，至於正宗不正宗，那就更不好說了

真正的耳朵眼炸糕和十八街麻花店都在古文化街外面，就在牌樓的對面，耳朵眼炸糕這家是總店，而狗不理包子總店在和平區山東路，十八街麻花總店在南開區鼓樓東街

天津大麻花，天津麻花的來歷是清朝末年，在天津衛小白樓南端，一條名為十八街的巷子，有一個叫劉老八的人開了一家小小的麻花鋪，字型大小喚作「桂發祥」

不過天津的小吃，基本上都是像麻花、炸糕、張豆崩這種油炸、香脆，以麵粉為主原料的食物

我對這些油炸的、干不拉幾麵食點心實在提不起興趣，一方水土養一方人，南北方的口味還是區別很大

古文化街上有很多小吃，不乏也有「中華老字號」牌號的

天津的煎餅果子，雞蛋餅里夾油條，煎餅果子在北方較為普遍，但各地做法還是有些不同

炸糕，出名的是耳朵眼炸糕，因炸糕店坐落於耳朵眼衚衕旁而得名

本來天津最有名的小吃是狗不理包子，但出名後越做越差，冒牌還特多，價格還死貴，吃幾個包子隨隨便便上百元，完全就是吃個牌子，所以現在不僅狗不理了，連人也不理了，百年老字號的招牌已經毀的差不多了

聊完小吃三絕，再去看看民間工藝三絕吧，民間工藝相對小吃三絕還是靠譜一些

泥人張也是天津的一張招牌，古文化街上也有好幾家店

店內擺滿了泥人，玲琅滿目，不過隨著社會的發展，物質的豐富，喜歡這些東西的人也是越來越少

價格不便宜哦，現在人工貴，手工作品當然價格不菲，民間工藝確實要能賺錢才好傳承，就是不知道到底有沒有市場

喜氣洋洋的楊柳青年畫，是歷史悠久的漢族傳統民間藝術形式

楊柳青年畫其實全稱叫做「楊柳青木板年畫」，是木版印繪製品，因為出自天津楊柳青鎮而得名

楊柳青年畫是國家級非物質文化遺產名錄，色彩斑斕、韻味濃郁，這副百童圖很有意思，亮點自尋

古文化街中間有一尊銅像，是翻譯了《天演論》，影響中國近代思想史的嚴復，可嚴復是福州人，怎麼坐在這裡呢，天津衛是北洋重鎮，清政府被推翻後，很多清朝遺老跑去了天津避難，所以北洋時期，也是天津最輝煌的時候

北洋時期以北京為首都，天津為中心，大總統徐世昌、曹錕等諸多北洋人物都是天津人，所以天津留下的諸多歷史建築都是北洋時期的

古文化街這一帶雖然歷來都是天津的市中心，但現在已經沒有幾幢建築是古老的了

商鋪幾乎都是新建的，但展現的基本都是傳統的東西，例如鼻煙文化展覽館，真不知道現在還有沒有人吸鼻煙

老美華，以做鞋子出名的老字號，大概有點類似北京的內聯升吧

其實古文化街上還有一個天津華夏鞋文化博物館的，本想去看看，誰知中午還不開門，第一次遇到中午還閉門休息的旅遊景點，居然還在5A級景區內

這個「無寶齋」的招牌挺有意思，是倒掛的，有個說法的是這家很有錢，「無寶齋」倒掛有點此地無銀三百兩的意思

古文化街上的葫蘆，奇形怪狀，應有盡有

天后宮是古文化街上鮮有的古迹，天津天后宮與湄州媽祖廟、台灣北港朝天宮並成為世界三大媽祖廟，天津天后宮俗稱「娘娘宮」，始建於元代至元年間，泰定三年（公元1326年）重新勅建

天津天后宮是市區最古老的建築群，也是中國現存年代最早的媽祖廟之一，先有天后宮，再有天津衛

一尊新修的天后聖像即將竣工，由於天津是海運漕糧的終點，而海運時漕船海難不斷發生，所以沒有天津城之前，這裡就修了天后宮，以向天后祈福求安

天津古文化街有很多津門老字號，例如果仁張、崩豆張、泥人張、老華美等，這裡也有始建於元代的古迹天后宮、600年歷史的天津最大道教殿堂玉皇閣，最具天津特色的四合院群落通慶里等一些古籍，還有天津民俗博物館、華夏鞋文化博物館等，可以說古文化街還里是天津味最集中的地方，是天津這座城市發展的原始中心。不過總覺得這裡能成為5A景區還是有些不可思議，新建的牌坊和商鋪顯得沒有歷史風味，魚龍混雜的老字號又讓人無所適從，家家戶戶都打著老字號、正宗、總店的牌號，商業街的商業化氣息更不用說了，給遊客更多的感覺是濃濃商業味，而不是天津味。