這4種水果冬天煮著吃，營養翻倍，排毒又潤肺！別再傻傻生吃了！

06-12

都說多吃水果對身體好，我們吃水果一般都是生吃的，可你知道嗎？有的水果煮熟吃，營養能翻倍，會對身體更有利哦！

1、梨子

梨能潤肺止咳，但梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，但在加熱後會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。

2、蘋果

蘋果當中含有豐富的果膠，具有很好的排毒效果，因此可以跟膳食纖維一起合作清理腸道。而在經過加熱之後，其中的果膠會變得更加穩定，還可以吸收腸內細菌跟毒素；另外，蘋果加熱後，其中的多酚類天然抗氧化物質會大幅度增加，而多酚有很好降血糖、血脂以及抗炎殺菌的效果，所以煮著吃營養價值更高。

3、紅棗

紅棗富有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有「維生素王」的稱號。但是干棗皮十分硬，不利於脾胃虛弱的人吃。鮮棗更不宜多吃。所以，蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱之人食用。

4、香蕉

香蕉性寒，煮熟能去寒性。這樣子寒性體質的人也可以吃了。香蕉內含有泛酸俗稱維生素B5還叫幸福素，能讓人減少壓力、放鬆、心情愉悅。香蕉皮中還含有多糖和纖維素能夠治療習慣性便秘等。此外香蕉還有降血壓的作用。煮熟吃可以改善香蕉皮的口感更好吃一些，還能讓香蕉皮里的多糖等物質，擴散到香蕉瓤中去，更利於消化吸收。

小貼士

不是所有水果都應該煮著吃，具體需要依靠對水果的需求，如果想要攝取水果當中含有的維生素以及纖維素，那麼就建議生吃；如果需要去除水果當中的寒性，那麼則需要溫食。