加拿大2018年百佳餐廳！大溫共19家上榜，快看看是哪些

各位吃貨準備好胃咯，今年的加拿大100家最佳餐廳名單已揭曉!

從愛吃甜食的人到喜歡海鮮、牛排以及其他菜式的人，這份讓你們垂涎的名單囊括了全國各地不同風味的各式餐廳。

Canadas100best.com的總編輯Jacob Richler說：「2018年名單上有超過35％的餐廳不在我們2017年的名單上。」

「從細節上說，我認為我們這次評選有更好的區域代表性，因為全國各地更多的評委參與到評選過程中。評審團現在已有多達97個會員，分布在從東海岸到西海岸的廣大地區。我們的評選從2015年開始，當時只有67個評委。「

今年魁北克從安省手中搶過第一名，以總共27家餐廳的數量成為獲獎餐廳最多的省份。蒙特利爾是獲獎餐廳最多的城市，共有21家餐廳出現在榜單前100名。多倫多今年排第二，共有十八家餐廳上榜（與前一年的24家相比有所下降）。

「位列榜首的10家餐廳充分說明了我們加拿大人對食物多樣性的熱愛，」Richler說。「所有這些風格迥異的餐廳都有一個共同點，那就是品質上乘。還有就是，持續努力挑選最好的食材呈上消費者的餐桌，並根據各具特色的烹飪風格準備食物——同時不破壞食材原本的風味。「

閑言少敘，以下是今年入選的100家最佳餐廳！

1.Alo– Toronto, Ont.

2.Toqué– Montreal, Que.

3.Joe Beef– Montreal, Que.

4.Buca Osteria & Bar(Yorkville) – Toronto, Ont.

5.Langdon Hall– Cambridge, Ont.

6.Montreal Pizza– Montreal, Que.

7.Raymonds– St. John』s, N.L.

8.Le Vin Papillon– Montreal, Que.

9.Edulis– Toronto, Ont.

10.Kissa Tanto– Vancouver, B.C.

11.Hawksworth Restaurant– Vancouver, B.C.

12.Dandylion– Toronto, Ont.

13.Maison Publique– Montreal, Que.

14.Savio Volpe– Vancouver, B.C.

15.Canis– Toronto, Ont.

16.La Banane– Toronto, Ont.

17.Nora Gray– Montreal, Que.

18.Canoe– Toronto, Ont.

19.Cioppino』s Mediterranean Grill– Vancouver, B.C.

20.St. Lawrence– Vancouver, B.C.

21.L』Abattoir– Vancouver, B.C.

22.Mallard Cottage– St. John』s, N.L.

23.Maenam– Vancouver, B.C.

24.Juni– Montreal, Que.

25.Bar Isabel– Toronto, Ont.

26.Initiale– Quebec City, Que.

27.Cabane à Sucre– St. Beno?t de Mirabel, Que.

28.River Café– Calgary, Alta.

29.Brothers– Toronto, Ont.

30.Ten Foot Henry– Calgary, Alta.

31. Le Mousso – Montreal, Que.

32.Biera– Edmonton, Alta.

33.Liverpool House– Montreal, Que.

34.AnnaLena– Vancouver, B.C.

35.Shokunin– Calgary, Alta.

36.Scaramouche– Toronto, Ont.

37.L』Express– Montreal, Que.

38.Model Milk– Calgary, Alta.

39.Bar Von Der Fels– Calgary, Alta.

40.Atelier– Ottawa, Ont.

41.Pigeonhole– Calgary, Alta.

42.Café Boulud– Toronto, Ont.

43.Grey Gardens– Toronto, Ont.

44.Buca– Toronto, Ont.

45.Bar Bricco– Edmonton, Alta.

46.Segovia– Winnipeg, Man.

47.L』Atelier De Joel Robuchon– Montreal, Que.

48.Masayoshi– Vancouver, B.C.

49.Bar Raval– Toronto, Ont.

50.Vij』s Restaurant– Vancouver, B.C.

51.Chez St. Pierre– Le Bic Que.

52.Corso32– Edmonton, Alta.

53.Bouillon Bilk– Montreal, Que.

54.Riviera– Ottawa, Ont.

55.Bao Bei– Vancouver – B.C.

56.Maison Boulud(tied) – Montreal, QueThe Bicycle Thief(tied) – Halifax, N.S.

58.The Merchant Tavern– St. John』s N.L.

59.Uccellino– Edmonton, Alta.

60.Botanist– Vancouver – B.C.

61.Skippa– Toronto, Ont.

62.Fairouz(tied) – Ottawa, Ont.Park(tied) – Montreal, Que.

64.Impasto– Montreal, Que.

65.Nightingale– Vancouver, B.C.

66.Burdock & Co.– Vancouver, B.C.

67.Actinolite(tied) – Toronto, Ont.Cinara(tied) – Vancouver, B.C.Le Club Chasse et Pêche– Montreal, Que.

70.Calcutta Cricket Club– Calgary, Alta.

71.Marconi(tied) – Montreal, Que.Bridgette Bar(tied) – Calgary, Alta.

73.Shoushin– Toronto, Ont.

74.North & Navy– Ottawa, Ont.

75.Deer Almond– Winnipeg, Man.

76.Le Crocodile– Vancouver, B.C.

77.Provision– Calgary, Alta.

78.DaiLo– Toronto, Ont.

79.Pilgrimme– Galiano Island, B.C.

80.Damas– Montreal, Que.

81.Battuto– Quebec City, Que.

82.Au Pied de Cochon– Montreal, Que.

83.The Pear Tree(tied) – Burnaby, B.C.Fireworks Feast(tied) – Souris, P.E.I.

85.Wolf in the Fog– Tofino – B.C.

86.Primal– Saskatoon, Sask.

87.Milos– Montreal, Que.

88.Rouge– Calgary, Alta.

89. Da Emma (tied) – Montreal, Que.The Hollows(tied)– Saskatoon, Sask.

91.Stofa– Ottawa, Ont.

92.Clementine– Edmonton, Alta.

93.Agrius– Victoria, B.C.

94.Légende– Quebec City, Que.

95.Ask for Luigi– Vancouver, B.C.

96.Little Oak Bar– Halifax, N.S.

97.Alloy– Calgary, Alta.

98.Les Fougères– Chelsea, Que.

99.Blue Water Café– Vancouver, B.C.

100.Sticks and Stones– Saskatoon, Sask.