20170417養生堂視頻和筆記:郝萬山,食療方,傷寒論,甘草,心陽不足

郝萬山：北京中醫藥大學教授、主任醫師。張仲景被尊稱為醫聖，他的著作《傷寒論》《金匱要略》更是中醫工作者的必讀書籍。然而很多人不了解的是，張仲景可以說是飲食療法的奠基人，在他的著作《傷寒論》和《金匱要略》當中，純食品性方劑共17方，純藥物性方劑共27方，葯食同用方劑227方。醫聖張仲景都有哪些經典的食療方呢？敬請關注由北京中醫藥大學郝萬山教授帶來的《跟著古籍學養生-仲景食療方》。20世紀早中期，中國的火車大多是燒煤的蒸汽機車，而且自動化程度低，幾乎全部是人工操作。司爐工人每天不停地用大鐵杴往鍋爐中送煤，體力消耗大。特別是夏季，外界氣溫高，鍋爐旁溫度更高，每個司爐工都是大汗淋漓，一趟車跑下來，口渴咽痛，下班回家咽喉乾燥疼痛，甚至咽不下去飯。這就是高熱多汗，汗出津傷，陰津不足，虛火上炎所造成的。針對這種情況，郝老師推薦了一個完全由食物組成的方子——豬膚湯。不但可以食到病除，口感更是甘甜糯香。傷寒論》總共出現了112個方子，其中70個方子當中都出現了甘草，出現頻率最高。生甘草有清熱解毒的功效，可以直接作用於平滑肌及皮膚黏膜，對炎症較輕，紅腫疼痛不明顯的急迫性疼痛效果明顯。需要注意的是，甘草湯使用時間不能太長，量也不宜太大，避免浮腫。

圖：甘草湯的功效《傷寒論》112個方子中，甘草出現了70次，而70次中有68次出現的都是炙甘草。可見炙甘草的應用範圍更為廣泛。在《傷寒論》很多方子中，都同時出現了桂枝和炙甘草。郝老師告訴我們，桂枝加炙甘草是溫養心陽最基本的方劑。如果出現了手腳發涼、畏寒蜷卧、小便清長、心煩失眠、心慌心跳等心陽不足的癥狀，可以在醫生的指導下，食用桂枝甘草湯調理。

圖：心陽不足的癥狀

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