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這些水果煮著吃更加有營養!

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水果煮著吃

秋天有些人的腸胃喜暖怕冷,喝點熱騰騰的「水果湯」,既利於補充相應的水分,也便於獲取豐富的營養,同時還避免了生冷水果對腸胃的刺激。煮熟了的水果有潤燥、通便、促進消化、止咳之類等保健作用與生水果差別不會太大。

但也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長,比如獼猴桃、香蕉、西瓜、草莓之類就不適合煮得過久,以免這些水果中的維生素C受到破壞。
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