西葫蘆有什麼營養價值？什麼人千萬不能吃西葫蘆？

西葫蘆有很高營養價值，任何人都能吃西葫蘆，只是需要飛水，焯水，否則草酸太多，口感不好。

如果你正在尋找一種健康減肥的方式，現在是時候了解西葫蘆對健康的益處。西葫蘆是眾所周知的減肥，但提高你的飲食的營養價值。此外，它有助於增強視力並預防所有由維生素C缺乏引起的疾病，如壞血病，硬化症和易瘀傷。它有助於治療哮喘，並具有高含量的維生素C，碳水化合物，蛋白質和纖維。它含有大量的鉀，葉酸和維生素A，所有這些對身體健康都很重要。定期食用時，可有效降低高半胱氨酸水平。

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什麼是西葫蘆？

西葫蘆也叫西葫蘆，起源於美國，有黃色，淡綠色和綠色。這個小西葫蘆的形狀類似於一個黃瓜，並且有許多種子。一些耕種者也生產圓形或瓶形的西葫蘆。今天，這種壁球的最大生產者包括日本，中國，羅馬尼亞，義大利，土耳其，埃及和阿根廷。它全年生長，可以生吃，切片或熟食形式食用。它也可以在涼拌沙拉中切碎，也可以在熱沙拉中烹飪。

儘管西葫蘆是一種水果，但它通常以蔬菜烹調，因為最好在煮熟的菜肴中食用。當它長度低於8英寸/ 20厘米時，會被挑選出來，而種子又柔軟又年輕。一個完全發達的西葫蘆通常是三英尺長，含有太多纖維，並且不好吃。年輕的西葫蘆具有微妙的味道，柔軟的覆蓋和黃油白色的肉。它在五月和七月期間以最佳形式提供。這種南瓜的幾乎所有部分都是可食用的，包括肉，種子，甚至皮膚。

西葫蘆的健康益處

西葫蘆的健康益處包括以下幾點：

減肥

你可能會驚訝地發現，吃西葫蘆可以幫助你大幅減肥。它的卡路里非常低，但它會讓你感覺飽腹。因此，這是一個很好的方式來滿足你的食慾，而不需要消耗卡路里或開始減肥計劃。除了低卡路里之外，它含水量高，纖維含量豐富。因此，當你吃它，你的胃不是空的，因此如果你正在節食，使西葫蘆食譜完美。

保持最佳健康

已經成為錳和維生素C 的優秀來源，西葫蘆也是膳食纖維的最佳來源，可以長期保持身體最佳狀態。它還含有維生素A，鎂，葉酸，鉀，銅和磷。這個西葫蘆還含有高含量的ω-3脂肪酸，鋅，煙酸和蛋白質。此外，西葫蘆中的維生素B1，維生素B6，維生素B2和鈣可確保最佳健康。這可能是最好的南瓜，有一系列營養素，包括糖，碳水化合物，可溶性和不溶性纖維，鈉，礦物質，氨基酸等。這種南瓜的葉酸成分也強烈推薦給孕婦。

促進男性健康

許多研究人員已經從這種南瓜中提取出來進行某些研究，並得出結論，這種水果具有某些特性，可以有效治療稱為BPH或良性前列腺肥大的男性疾病。BPH是一種前列腺變得形狀和大小變得異常擴大的病症，這會導致性功能和泌尿功能的問題。與其他含有植物營養素的食物結合使用可以很好地治療這種疾病; 據說西葫蘆在減少BPH癥狀方面非常有用。

預防疾病

如果你經常食用西葫蘆，你的整體健康狀況肯定會好轉。它有助於預防一般意義上的各種疾病。研究已經宣布富含纖維的食物通過洗去結腸細胞中的致癌毒素來幫助緩解癌症。西葫蘆中的維生素C，葉酸和β-胡蘿蔔素有助於保護這些細胞免受可導致結腸癌的有害化學物質的侵害。β-胡蘿蔔素和維生素C還具有抗炎性質，從而自然固化等骨關節炎，哮喘和類風濕疾病關節炎，其中溶脹是非常痛苦的。銅的百分比也有助於減輕類風濕性關節炎的癥狀。

保護心血管系統

它具有豐富的營養價值，特別是在夏季，它為人體帶來無數優勢。西葫蘆豐富的國家的食物排名系統已經宣布，這種南瓜含有豐富的錳和維生素C水平，有助於保持心臟健康。

在研究期間，大多數這些營養素被發現有效預防糖尿病心臟病和動脈粥樣硬化。鎂含量顯著降低了心臟病發作和中風的風險。結合鉀，鎂也有助於降低高血壓。在西葫蘆中發現的維生素C和β-胡蘿蔔素有助於防止膽固醇的氧化。氧化的膽固醇積聚在血管壁上，但這些營養物質減少了動脈粥樣硬化的發展。身體需要維生素葉酸來消除稱為高半胱氨酸的不安全的代謝副產物，如果水平升高太高可導致心臟病發作和中風。它的纖維含量降低了高膽固醇水平從而有助於降低糖尿病導致的動脈粥樣硬化和心臟病的風險。

如何購買 西葫蘆？

購買西葫蘆時，確保它年輕甜美。附有鮮花的西葫蘆壁球清新多汁。另外，請檢查您購買的產品是否光滑，光滑，堅固並且有鮮艷的皮膚。建議將其存放在冰箱抽屜內的穿孔塑料袋中。盡量不要將這種水果保存超過3天，因為它可能在過冷的溫度下受損。如果損壞，您會注意到水果皮膚表面有空洞。

如何烹調西葫蘆？

西葫蘆95％是水，所以煮熟時，水會滲出。因此，您需要首先鹽漬西葫蘆，然後在準備完成之前讓多餘的水排出。當你吃這種水果時，不要去除皮膚，因為它含有重要的營養β-胡蘿蔔素，這種維生素成分可以作為抗氧化劑，從而保護細胞免受氧化損傷。西葫蘆可食用的花通常用於法國和義大利烹飪。

有西葫蘆最簡單的方法之一是撒上磨碎的西葫蘆或其他品種的西葫蘆沙拉和三明治。你也可以將它添加到你最喜歡的麵包配方; 從而減少配方中的液體量，因為西葫蘆以不同方式補償濕氣。

正如你所知道的，吃足夠的水果和蔬菜很重要，所以如果你在飲食中加入西葫蘆，長期來說，你的身體確實保持健康，水分充足，無毒素。這無疑是最健康的食物選擇之一，很容易以不同的美味形式消費。