驢友聖經之

本文內容適合初級登山者參考，由北縣山嶽協會理事賴錫欽撰述 .

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《刀 － 求 生 利 器》

沒有了刀，野外求生能力立刻降低了一半。刀可以說是最基本的基本工具，因為

很多工具是藉由刀來製造；有很多問題可以直接用刀來解決。

刀與人的生活原本是非常密切的，但由於科技的發展，大量的替代工具出現，使

得人與刀的接觸大都僅限於廚房。有一天當您準備進入荒野之時，如果需要一種比較

萬能的工具，那無疑的 *刀* 是您最佳的選擇。

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其實不僅僅是調理食物，像是開路、生火、紮營、急救... 等，刀都能發揮極大的

功用，所以從事野外活動的我們都必須對刀有所認識，進而學會選擇刀、使用刀及保

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養刀。以登山、健行為主的野外活動，通常需要攜帶三把刀，即兩把摺合式小刀及一

把開山刀。

用刀之前當然要先了解刀的構造，一把刀的主要結構為刀刃與刀柄兩大部分，而

刀刃又可細分為刃尖、刀尖及刀背，求生刀甚致在刀背上又作出副刃、繩鋸及金屬鋸

等附屬工具。刀柄主是提供手握的地方，雖然也有各種造形，但主要還是要讓刀與手

作最佳的結合。依刀刃與刀柄的接合方式，刀可分為摺合式刀具及刀鞘式刀具兩大類

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，摺合式刀具以栓為樞鈕可以將刀刃與刀柄摺合在一起，雖然收藏方便但其刀刃與刀

柄的接合力弱，所以不能強力砍劈或敲擊，大都用於切削等較細緻的工作上，故多屬

小型刀；而刀鞘式刀具則以由刀刃延伸出來的舌片直接鑲在刀柄上，而舌片之形式又

分為閉塞窄式、閉塞整體窄式、整體式及隱藏式等四種，其中以閉塞整體窄式及整體

式之刀刃與刀柄的接合力較強，較能承受強力砍劈。刀鞘式刀具視用途及需求具有各

種大小尺寸。 俗語說:「殺雞焉用牛刀」，刀的使用要看場合與狀況，對一個登山者

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而言，為應付野外多變的環境，應同時準備能進行細微作業的小刀及能劈荊斬棘的開

山刀。

在小刀方面萬能小刀是不錯的選擇，除了主刀外還有附有鋸子、剪刀、鑽子、開

罐器... 等功具。其中以瑞士刀的市場佔有率最大，當然還有其他廠牌也有不錯的產品

。選購萬能小刀時應注意刀具不要太多太複雜，太複雜的萬能小刀不但較重而且很寬

，手掌較小巧的人根本就難以操作，況且很多刀具根本就用不到。根據多年多人的使

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用經驗，使用萬能小刀必須有點想像力，而一般人最常用到的大概只有主刀、鋸子、

開罐器及夾細刺用的夾子，其他部分則幾乎用不到，甚致不會用。當然也有人喜歡用

一些比較單純的小刀，以台製小刀而言，在筆者小時候士林刀算一種相當普遍的小刀

，「茄柄竹葉刀」之名也曾風光一時，只是時不我予，手工畢竟爭不過全自動化製造

。筆者個人相當欣賞士林刀，不但造形優美幾近藝術，而且十分鋒利，拿在手裡玩賞

時，總感覺這是先民的智慧也是台灣人的光榮。

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開山刀的選擇就比較多樣化，從番刀、叢林刀、尼泊爾山刀、柴刀、草仔刀... 等

都有人用作開山刀。當然每種刀都有它獨特刀形與特性，像叢林刀之刀刃簿且長 (約

50公分) ，對付荊棘、芒草之類的草本植物或直徑 5公分以下的木頭是相當得心應手的

。草仔刀雖無叢林刀的長刃但卻有長柄，所以亦能發揮類似的功能。而柴刀厚重，比

較適合木頭的砍劈。尼泊爾山刀的重心前傾，亦適合木頭的砍劈但卻無柴刀的厚重。

番刀因其構造上的些微差異，則又演變出多樣化的面貌，各自適合不同的場合及用途。

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除了刀刃之外，刀柄的形狀也深深的影響著用刀使力的狀況，因為刀是手的延伸

，而刀柄則是手與刀的結合點，所以一個好的刀柄必須能與使用者的手掌作完美的配

合，使使用者在握刀時，能很容易的將刀握得很緊，但又不必使出很大的握力。現在

請端視您的手掌，在小指下有一大塊肌肉，就是這塊肌肉讓小指擁有「握力之源」的

美稱，所以刀柄在靠近末端處應微微鼓起(就像番刀的刀柄)，這樣小指才能使上力。

另外刀柄亦應具有防滑處理，如此才能將它握得更牢靠。

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依用途及使用場合選刀時，除了外觀上的刀形與刀柄外，若要深入則尚須注意刀

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的材質及熱處理。但最重要的是刀具拿在手裡的平衡感，因為刀是手的延長物，平衡

若有問題便不能隨心所欲的操作，不能隨心所欲的操作就不能充分發揮它的功能。

如果是開山刀之類的長刀，由於揮動時較用力氣，所以平衡點靠近刀尖者較佳 (離心

力較大) 。另一個選刀的重點是刀刃向前延伸線微微下俯者較佳，如此在揮刀時才能

使刀的重心落在手臂的延長線上，這樣就比較容易達到想砍那裡就能砍到那裡的流暢

感。 用刀首重安全及環境保育，下列守則請熟記在心：

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用刀首重安全及環境保育，下列守則請熟記在心：

一、攜刀在野外時，絕對不可以亂砍亂劈，破壞原有的植被。在不需使用時最好

能將它收在背包裡，而需要派上用場時最好能配掛在腰部的側邊，就像軍人

配刺刀一樣。千萬不能掛在臀部上，以免跌倒時挫傷腰骨。

二、刀基本上不能像斧頭般的劈柴，所以直徑在十公分以上的木頭建議您改用鋸

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的，雖然用刀的方式可分為砍、劈、切、削、刺，但在劈的方式上與斧頭是

截然不同的。用刀做劈的動作時，應先輕砍在木頭上，然後用另一根木頭輕

輕扣擊刀背，這樣它就會順勢劈開木頭。

三、使用開山刀之類的大型刀具在作細微的作業時，應儘量拿近眼前來操作。

四、揮刀時應視對象衡量需要多少力量，特別注意控制揮動的力量、弧度及方向

距離，以免傷人或傷己。例如清除芒草或樹藤... 等較柔生的植物時，若會

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巧妙的運用腕力，就比較容易將它砍斷。而砍較堅硬的木柴時若會運用離心

力，不但回震力小，而且可節省臂力。

五、刀具之刃尖有對稱式及非對稱式兩種，非對稱式的刃尖對砍劈方向有很大的

影響，當您使用這類刀具時必須特別注意，刃尖傾斜的方向，並配合這個方

向出刀。若否則砍劈時不但無法深深的砍入目標物，而且很容易彈開傷人。

六、使用刀具不但要巧勁，也需要些蠻力，所以有機會的話應多加練習。練習不

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但可以習慣刀的重量，也可以熟悉刀的重心及握在手裡的感覺，另外亦能訓

練用刀所需要的手臂肌力。

七、刀具的保養，在每次任務結束後應小心清潔，並作防鏽處理。若有皮製的刀

鞘則在清潔後應與刀具分開收藏；若是摺合式小刀則應在結合栓上滴潤滑油，

以確保開合順暢。

[ 轉自鐵血社區 http://bbs.tiexue.net/ ]本文內容於 2011/5/30 9:45:55 被小編a5編輯
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