揭秘那些常見的堅果「娘胎里」的樣子

俗話說，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嗎？但是，有一種「 吃過沒見過的」，叫做堅果還長在樹上的樣子（神馬，長在樹上，我還一直以為長在地里呢！）。下面，我們盤點9種堅果「還在娘胎里的樣子」和它們的營養價值~

1、腰果

腰果富含鐵，含量是牛肉的2倍之多，尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂，有助維持骨骼健康。同時腰果也含有鈣、維生素B、鋅、葉酸、維生素E以及微量歐米伽3脂肪酸。腰果的脂肪含量比大多數堅果要低，有助降低膽結石風險。

喏，這就是腰果長在樹上的樣子。這個長的有點像蠶豆，還有局部膨大的紅色東西竟然也是腰果？！

腰果因為它一出生就長得像腰子，故名腰果。長在樹上時，腰果由「假果」和「真果」兩部分組成，「假果」其實是花托膨大而成，含水較多，「紅紅的屁股」鮮艷耀人，也能食用，「真果」才是我們常看到的果實的所在處。

腰果在樹上的樣子與我們平時吃的腰果仁不太一樣，腰果仁在樹上不是原味米白色，也不是炭燒淡咖色，而是淺棕色的，帶了一層不算厚的殼。

2、碧根果

碧根果是美國山核桃的果實，又名「長壽果」，它能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。殼很脆，特好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介於大核桃與小核桃之間。

但你能想得到，這個長得像「青橄欖 」一樣的東西是它的原身嗎？

3、夏威夷果（澳洲堅果）

夏威夷果以果肉質脆，奶油味著稱，其富含單不飽和脂肪酸油酸，有助降低膽固醇；並富含維生素B1，可促進糖分轉化成能量，能消除疲勞，恢復精力。夏威夷果還有調節血脂、預防中風及認知障礙症的效果，尤其適合老年人。1盎司夏威夷果的熱量約為200千卡，食用要適量。

但是它長在樹上的時候，可不是這個樣子哦~

夏威夷果仁會被非常堅硬的木狀的栗子色殼子包著，比核桃還要硬，果仁有一層纖維質果皮包裹，在樹上長得一串串的~

4、榛子

榛子富含維生素E和葉酸，前者是強效抗氧化成分，後者有益孕婦體內胎兒健康發育。據美國農業部數據顯示，榛子也是食物纖維、B族維生素、蛋白質、鉀、鈣的良好來源。每天吃1/2盎司榛子有助降低心血管疾病風險。1盎司（約等於28克）榛子約含176千卡熱量。

但在樹上的時候，得撩開它的裙子才能看見真面貌~

榛子被裙狀的花朵包裹著。。。

5、板栗

板栗含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

板栗長在樹上和別的果實有很大區別，它是長這樣子的。。。

板栗在樹上其實和平時看到的光滑板栗不一樣，它是被包裹在一層帶刺的「外衣」裡面。所以終於明白了為什麼小時後挨打時，爸媽會說「給你個毛栗子吃吃」，其實不是因為爸媽手上的手毛，而是栗子本身長毛。

7、美國大杏仁

美國大杏仁又稱扁桃，在中國俗稱巴旦杏、巴旦木。薔薇科扁桃屬，是一種十分重要的乾果油料及藥用樹種。其世界年總產量在120萬噸左右，居世界四大幹果之首。

長在樹上時是醬紫的~

扁桃原產於西南亞的一種喬木及其可食種子或堅果，堅果有甜仁型和苦仁型。甜仁型扁桃是可食型堅果，可烹食，或用制扁桃油或扁桃粉。扁桃植株較桃樹略大，壽命也較長，花鮮艷，未成熟果外形與桃相似，成熟時革質外殼裂開並向外翻卷，露出果核。

8、開心果

開心果俗稱阿月渾子，又名「無名子」，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點。

長在樹上也是一蔟簇的~

9、松子

松子熱量和脂肪含量都不低，1盎司松子熱量≈191千卡，但其所含的脂肪主要是單不飽和脂肪酸。同時松子是很好的蛋白質和食物纖維來源，而且松子維生素K含量之高在堅果中獨一無二，有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康。

松子是藏在松球里的~

松子是柯松樹結的果實，都藏在松球里，開始是灰綠色的，慢慢長大成熟就變成這個顏色，然後乾裂炸開，這樣松鼠就可以在地上撿松子吃了。一般人們不等它自然炸開，就摘下來用火燒開，然後敲擊抖出松子。

10、核桃

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。被譽為「萬歲子」、「長壽果」。

但是核桃在樹上還有一層殼，並不是它可食用的樣子~

綜合自美數課、人民網。