【四季飲食】冬季進補需先調理好身體

天氣轉涼，到了這個時候人們也開始注重身體的調養，尤其是到了冬季時節，人們都會大補一番，而民間也有「冬令一進補，來春可打虎」的說法，但您知道「冬令進補秋墊底」嗎？意思就是冬天要想補好，那麼秋天調理身體也是必不可少的一步。「秋墊底」能讓「冬進補」更有效。專家表示，冬天進補前調理身體有助於健脾化濕，防止虛不受補。否則，身體不僅難以吸收補品的營養，還會事與願違地被其所傷，誘發濕熱加重等問題，得不償失。專家特別指出，以下4類人需要格外注意進補前調理。身體十分虛弱的人。身體虛弱的人不能指望冬天集中進補就把身體調理好，應該循序漸進，在秋天就適當地服用平和的補品，調整腑臟功能，為冬天進補打好基礎。秋天進補以食補為宜，芡實、山藥、大棗、龍眼、百合、蓮子等溫和的滋補品都是很好的選擇。其中，芡實易於消化，能健脾益胃;山藥補益氣血、健脾補腎，可以常吃。腸胃功能不好的人。這類人往往體內濕熱較重，表現出舌苔厚膩，直接服用補品會增加腸胃負擔，適得其反。冬天進補前要吃些「開路葯」，清除濕熱，調理腸胃功能。脾胃虛弱、食欲不振的人可用生薏米30克、山藥15克、陳皮10克、茯苓10克煮水，代茶飲，經半個月調理能增強食慾，調和脾胃。經常腹脹、消化不良的人可用萊菔子10克、山楂10克、陳皮10克、木香5克煮水喝，半個月後消化功能便會增強。容易上火的人。愛上火的人一般為陰虛，表現為手腳心發熱、面頰潮紅、眼睛乾澀、口乾咽燥、口舌生瘡、大便乾結、經常失眠等。這類人如果不在進補前滋陰，必然遭遇「火上澆油」的窘境。常見的滋陰食物有水產品、鴨肉、百合、烏梅、山藥、荸薺、蓮子、木耳、銀耳、蜂蜜等。如今很多年輕人飲食上「無辣不歡」，喜歡熬夜，都需要適當滋陰。剛剛患病的人。入秋以來，天氣漸冷，很多人得了感冒，就覺得自己虛弱，想要馬上補一補。值得提醒的是，疾病徹底治癒後才能進補，否則容易複發。最後，專家提醒，進補不可盲目，要注意3個方面：第一，一般人不用刻意進補，葯補不如食補，好好吃飯，加強鍛煉，就能增強體質。第二，如果確實虛弱需要進補，應諮詢正規醫院的醫生，辨證論治，循序漸進。第三，進補要掌握好度，如果出現流鼻血、口舌生瘡、大便秘結等問題，有可能是補得不對或補過了，要立即停止。
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