今晚剛出的幾道美食，太好吃啦！

魚香肉絲

食材：豬腿肉300克，水發玉蘭片、水發木耳、泡椒、泡子姜、大蔥、蒜泥、澱粉、醬油、香醋、紹酒、精鹽、白糖、高湯各適量。

做法：

1.豬肉切粗絲，玉蘭片、木耳切絲，與肉絲入碗，加精鹽、紹酒、濕澱粉拌勻。

2.泡椒剁細與糖、醋、味精、澱粉、肉湯調成糖醋汁備用。

3.炒鍋置旺火上，油燒至六成熱，下拌好的肉絲炒散，加泡椒末、姜、蒜和蔥，爆出香味，烹入芡汁，顛翻幾下即可。

栗子南瓜粥

食材：小南瓜，熟板栗，小米

做法：

1.袖珍南瓜能煮兩次，去皮切成小塊（1厘米左右）。

2.水燒開下南瓜水開後大火煮10分鐘，

3.將熟栗子用刀背拍扁拍碎加入鍋中，同時加入小米，大火煮10分鐘後小火慢慢熬至少半小時，到粘稠狀關火加蓋悶一會兒最好。

牛腩燉柿子

食材：牛腩、西紅柿、葫蘿蔔、黃酒、精鹽、雞精、蔥、姜。

做法：

1.牛腩用滾水燙過後，加水、黃酒、姜，入高壓鍋煮15至21分鐘。

2.西紅柿、胡蘿蔔用油炒熱炒。

3.把牛腩、炒過的西紅柿、胡蘿蔔放到高壓鍋內，一起煮15分鐘。

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