蘋果燕麥粥(圖)

06-12

　　文/中國佛教素食網

蘋果燕麥粥

　　自19世紀起威爾士就有俗語說明蘋果和健康的關係「An apple a day keeps the doctor away」。初步的研究表示，蘋果可以降低罹患結腸癌、前列腺癌和肺癌的風險。依照美國農業部的資料，一份約重242克的蘋果熱量為126卡，含有大量的膳食纖維及維他命C。燕麥被現代人認為是健康食品，因為燕麥的水溶性纖維具有降解低密度膽固醇，以及三酸甘油脂的功效。燕麥所含的水溶性纖維主要是β-葡聚糖，這種纖維能進入血管，並且吸收血液內的低密度膽固醇，因此燕麥一般普遍被認為對於心血管有益。

　　原料：大米、蘋果、燕麥片

　　做法：

　　1.大米洗凈浸泡兩個小時。

　　2.準備蘋果、燕麥片。

　　3.將蘋果去皮切丁。

　　4.鍋中放水，放入大米。

　　5.將米粒煮開花。

　　6.放入燕麥片煮一分鐘。

　　7.然後放入蘋果丁。

　　8.加入糖拌勻就可以了。

　　小貼士：

　　1.我用的燕麥片是即食的，不需要久煮。

　　2.白糖的量根據個人的喜好添加，當然要是減肥的朋友們食用，也可以不加糖的呢。