民俗

二十七，殺公雞--------臘月二十七，民諺稱「臘月二十七，殺公雞」。「雞」同「吉」，有吉利、吉祥如意的意思。殺好的雞，不在當天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的時候也不能吃完，要一直留一點。因為，本身代表了大吉大利，所以節日期間，天天都要在餐桌上見到雞，這樣才算圓滿。>除夕----------------「除夕」中的「除」字是「去；易；交替」的意思，除夕的意思是「月窮歲盡」，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農曆全年最後的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災祈福為中心。

>>貼春聯古人在立春日多貼「宜春」二字，後漸發展為春聯。春聯真正普及始於明代。據記載，有一年朱元璋準備過年時，下令每家門上都要貼一幅春聯。原來春聯題寫在桃木板上，後來改寫在紙上。桃木的顏色是紅的，紅色有吉祥、避邪的意思，因此春聯大都用紅紙書寫。

>>守歲我國民間在除夕有守歲的習慣，俗名「熬年」。守歲從吃年夜飯開始，從掌燈時分入席，有的人家一直要吃到深夜。據記載，至少在南北朝時就已有吃年夜飯的習俗。守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。

>>放爆竹自古以來流傳著這樣一種說法：很久以前，每年農曆除夕的晚上會出現一種叫「年」的猛獸，為了嚇退這種猛獸，大家就用竹竿燃燒，竹節里的空氣膨脹，竹腔爆裂，發出噼噼啪啪的響聲，驅趕猛獸。這即是放「爆竹「的由來。

>>壓歲錢古時候傳說，有一種小妖叫「祟」，有一家夫妻倆老年得子，年三十夜晚，他們怕「祟」來害孩子，就拿出銅錢同孩子玩。孩子玩累了睡著了，他們就把銅錢用紅紙包著放枕頭下邊，半夜裡「祟」剛伸手去摸孩子的頭，枕頭邊就迸發道道閃光，嚇得「祟」逃跑了。因為「祟」與「歲」諧音，之後逐漸演變為「壓歲錢」。>正月初一----------------這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為「三元」；這一天還是歲之朝，月之朝，日之朝，所以又稱「三朝」。中國不同的歷史時期曾根據自己的文化傳統和風俗習慣更改正月初一的時間。

>>拜年古時有拜年和賀年之分：拜年是向長輩叩歲；賀年是平輩相互道賀。古時，倘或坊鄰親朋太多，難以登門遍訪，就使遣僕人帶名片去拜年，稱為「飛帖」，各家門前貼一紅紙袋，上寫「接福」兩字，即為承放飛帖之用。

>>占歲舊時民間以進入新正初幾日的天氣陰晴來占本年年成。一日為雞日，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日偉人，八日為谷。如果當日晴朗，則所主之物繁育，當日陰，所主之日不昌。後代沿其習，認為初一至初十，皆以天氣清朗，無風無雪為吉。

>>聚財俗傳正月初一為掃帚生日，這一天不能動用掃帚，否則會掃走運氣、破財，而把「掃帚星」引來，招致霉運。假使非要掃地不可，須從外頭掃到裡邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財。今天許多地方還保存著這一習俗，大年夜掃除乾淨，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當日不外潑。>正月初二----------------正月初二祭財神，這天無論是商貿店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。

>>祭財神把除夕夜接來的財神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。這天中午要吃餛飩，俗稱「元寶湯「。一些大商號，這天均大舉祭祀活動，祭品要用「五大供「，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年要發大財。

>>財神由來財神中，范蠡、比乾等稱為文財神，趙公天師、關羽為武財神。此外還有供奉太白星者，稱為「財帛星君」。因為太白星亦叫金星，附會為財神。還有以齊天大聖、招財童子為財神者。據說，財神爺是有錢人家供奉的，沒錢的人供奉是不會顯靈的。

>>回門正月初二，嫁出去的女兒們便紛紛帶著丈夫、兒女回娘家拜年。姑娘回到家中，若家中有侄兒，當姑母的必須再掏腰包，儘管在初一日給壓歲錢時已經送了，可這一次意義不同。這習俗，潮汕人稱為「食日晝」。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。

>正月初三----------------正月初三稱為小年朝，也稱為赤狗日。宋代宮廷節日，宋真宗大中祥符元年，因傳有天書下降人間，真宗下詔書，定正月初三日為天慶節，官員等休假五日。後來稱小年朝，不掃地、不乞火，不汲水，與歲朝相同。

>>老鼠娶親民間亦傳說初三晚上是老鼠娶親的日子，都早早熄燈睡覺，為了讓老鼠看不見，無法娶親，以減少其繁殖的速度，並在屋角灑落一些米粒、糕餅，供老鼠食用，稱為老鼠分錢，表示和老鼠共享一年的豐收。民間以為正月初三為穀子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。

>>赤狗日正月初三也稱為赤狗日。傳說中赤狗是熛怒之神，遇到他的人一定會不吉利，故初三為凶日，不宜外出。據說在初三跟誰拜年，就會跟誰吵架，因而不拜年；另外赤字有赤貧的意思，所以民間也不在這天宴客，會沖犯赤狗，帶來貧窮。不過，現代社會已經破除了這些封建迷信，百無禁忌。

>>穀子生日民間以為正月初三為穀子生日，這一天祝祭祈年，且禁食米飯。

>>燒門神紙舊時初三日夜把年節時的松柏枝及節期所掛門神門箋等一併焚化，以示年已過完，又要開始營生。俗諺有「燒了門神紙，個人尋生理」。

>>春節喝茶養生中國人相信一個常飲茶的人，必能延年益壽。茶也被世界各國公認為是天然的健康飲料。茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能。

吸煙者應多喝茶吸煙者應常飲綠茶，煙癮大的可以適量泡濃一點。茶葉中的多酚類化合物，可以與吸煙時產生的有害化合物相結合，產生沉澱，從而緩解吸煙對人體的毒害。

過年喝茶解油膩春節吃太多油膩食品，容易導致肥胖，膽固醇變高。解油膩首推大麥茶和綠茶，最好喝溫熱的茶，比冷的更能解油膩。茶葉中的茶黃素能和腸道中的膽固醇結合，有效減少人體對膽固醇的吸收。

喝濃茶不能解酒醉酒後許多人會喝上幾杯濃茶以解酒。其實，喝濃茶非但不能解酒，還如同火上澆油。因為濃茶和酒一樣，都有刺激胃粘膜、興奮心臟的作用。故酒後是不宜飲茶的，可喝點醋、果汁或糖水，吃些水果。

巧用茶葉除口臭鼻炎是引起口臭的重要因素。研究表明，茶葉可以有效祛除口臭。多喝綠茶、紅茶、大麥茶、大棗茶等溫熱飲品，使身體變暖，減輕鼻炎癥狀，減輕、減少口臭。

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