預防癌症的四大措施

06-12

預防癌症的四大措施

目前，中國的癌症病人越來越多，死亡率很高。怎樣預防癌症、實現健康？這是

人們非常關注的問題，本文就來介紹預防癌症的四大措施。

一、盡量避免致癌物質

當我們暴露於特定的致癌物質中，對致癌物比較敏感的基因就會產生癌變。即使你沒

有致癌基因，一些致癌物也會破壞身體內的細胞，使它們的行為產生異常，因此，應該盡

量避免致癌物質。特別是不要接觸、吸入、攝入致癌物質。為此，必需首先要知道哪些是

致癌物質，然後才能有的放矢避免致癌物。

許多致癌物質，只在一定濃度下才具有致癌性，明智者應該將接觸或攝入這些物質的

數量減至最小，當它們僅以很少的數量存在時，可能並不會構成威脅。

下列帶有項目符號者就是常見的致癌物質。

吸煙時產生的煙。

煤焦油以及用於某些髮油、唇帝、化妝品、香水、肥皂、除臭劑和止汗劑中的化

工產品。

塑料製品中的氯乙烯、聚苯乙烯以及食品容器、廚房用具、傢具、窗帘等製品中的某

些增塑劑。

自來水和牙膏中的氟化物。

環氧樹脂、膠水等。

四氯化碳（用於清洗液等用品中）。

工業排放物，特別是含硫類酸性物質。

交通工具排放的尾氣以及鍋爐排放的煙（油、煤或煤氣燃繞生成）。

食品防腐劑，特別是鹹肉、罐裝肉類、火腿和香腸中的硝酸鹽。

自耒水中的氯。

農藥、殺蟲藥和它們的殘餘物。

熏肉和重魚（這些食品中常常含有木焦油和甲醛）。

加工過的肉類，非有機水果和蔬菜中的硝酸鹽。

咖啡。

糖精（化學增甜劑）。

飽和脂肪，存在於奶製品、肉製品、蛋類、魚、蛋粒、布丁以及油炸食品中。

環磺酸鹽。

高溫加熱的脂肪（超過200℃）。

酒精。女性每日超過－杯，男性每日超過2杯，均會顯著增加患病的風險。

歐芹、芹萊、歐洲的風草和其他一些傘形科的植物都含有可致癌的補骨脂素。

烤焦的食物，如烤麵包片、蛋糕、烤肉。

漂白劑（用於麵粉、白麵包等）。

食品上的黴菌，如麴黴菌、黃曲霉素和其他一些黴菌毐素，常見於乳酪、堅果、牛

奶、果醤、麵包中。

氯仿。

液體石蠟。

X光（包括放射性染料和放射性同位素）。

所有的礦物油。

所有碳的衍生物產品。

避孕藥和激素替代療法。

一些抗生素和磺胺類藥物。

治療皮膚病的藥物中所含的補骨脂素。

抗癌藥物他莫西芬。

核輻射。

一些病毒。

電子輻射。

紫外線輻射。

強調指出：研究表明，如果暴露在多種致癌物中（即使是低劑量的）,則會產生「雞

尾酒效應」, 聯合後的致癌效力是它們單獨存在的許多倍, 能促使癌細胞快速增生。比如

存在於塑料中的致癌物, 目前塑料中的化學成分並沒有完全被公布出耒, 也並未都經過檢

測, 所以我們最好不要吃裝在塑料製品中超過一天的食物, 特別是酸性或脂肪類食物。

如果將包在塑料製品中的酸性或脂肪類食物放在微波爐中加熱，那就更加糟糕了(請

看本人的博文《勸君莫用微波爐》) 。

二、飲食中增加抗癌食物的攝入

攝入抗癌食物與減少癌症的風險有相關性。有證據顯示，在你的飲食中增加下列抗癌

食物的攝入，對你預防癌症大有好處。

2005年美國癌症研究協會公布的10大抗癌食物:

捲心菜、西蘭花、蒜頭、紅椒、巴西果仁、番茄、洋蔥、胡蘿蔔、草莓、葵炛子、

南瓜子。

美國研究12種水果有防癌、抗癌作用:

草莓、橙子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、菠蘿、獼猴桃。

請注意:僅靠所謂均衡飲食, 即使每天吃五種以上新鮮蔬菜和水果, 維生素C(VC) 的

含量也遠遠滿足不了身體的最佳需求量。例如, 柑橘類水果給人以富含VC的印象, 但每

100克無公害的柑、橘、橙中的VC含量也不過20～30毫克, 按此計算, 想要達到美國、加

拿大的VC混合標準平均數的每日攝入量2000毫克（即2克）, 那麼每天要吃大約7～10公

斤鮮橙子。這顯然是不可能的。相比之下, 每天補充服用2000毫克VC片劑（不能補充針

劑VC）, 卻是既經濟又方便的事情。其他一些抗癌營養素也需適當補充。

三、補充攝入抗癌營養素

現實生活中，要完全避免或不攝入致癌物質是不太可能的。所以，預防癌症

的最好方法，還是應用營養素去對致癌物進行「作戰」——增加抗癌營養素的攝入，增強

免疫系統，阻斷致癌物質對身體的影響，或阻止腫瘤的生長及擴散，這是預防癌症的關鍵。

目前已經證明，表1中的幾種常見抗氧化維生素和礦物質營養素，對表中類型的癌症

具有有效的防癌抗癌作用。

表1：常見的對抗癌症的營養素(表中者指營養素具有這種抗癌功能。)

最先發現維生素C和維生素E可以彼此增強效力的科學家理查德·帕斯杯特博士認為，

通過飲食和額外補充的方式增加這些抗癌維生素和礦物質，並有意識地減少與致癌物質的

接觸，就可以產生多種抗癌因素的協同效應，阻止癌症的流行，將個體患癌症的風險降低

70% 。這是因為，當這些營養物質一起工作時，產生的協同力量遠遠超過了每一種營養物

單獨效力的簡單相加。

表1列出的都是最為人所熟知和研究得最多的抗癌營養素。還有其他防癌作用的抗癌

營養素，例如: 水飛薊素、原花青素、谷胱甘肽、維生素D、葉酸、番茄紅素、食物纖維、

木醇素、Omega-3脂肪酸、Omega-9脂肪酸、大蒜素等等。

三、服用萬能的阿司匹林、維生素C

為什麼稱萬能的阿司匹林？看看這些數據吧: 每天攝入162毫克的阿司匹林能使患腸

癌的幾率減少40%，患乳腺癌的幾率減少40%，患前列腺癌的幾率減少40% ;會降低44%的

心臟病發病率。研究表明，阿司匹林僅將胰腺癌發病幾率從每十萬人有兩例升高到每十

萬人有四例。這些好處還不包括它防止和逆轉血管老化的能力。僅僅定期服用半片一般

的阿司匹林(或2片幼兒阿司匹林) 就可以使一個55歲的人的身體年齡年輕2,2歲。但要

注意:阿司匹林具有較大的副作用，特別是高血壓、胃腸病、痛風，低血粘等患者

不可亂用。總之，必需在醫生指導下服用阿司匹林就會安全有效

維生素C更萬能:維生素C具有強力抗病毒的功效。研究表明，維生素C在抗所有病

毒方面均有效，不論是普通感冒病毒還是艾滋病病毒(HIV)。如果我們能夠調節維生素

C的水平，有可能避免感染性疾病、心血管紊亂性疾病、結締組織病、癌症和過早老化等

許多疾病。一九八五年九月，美國國家癌症協會以及國家糖尿病、消化系統疾病和腎臟

病協會，共同贊助召開的VC與癌症關係的研討會上, 美國國家癌症協會及與會者，承認

VC與癌症間的關係,並由布羅德醫生下了令人欣喜的結論：VC有預防肺癌、喉癌、口

腔癌、食道癌、胃癌、結腸癌、直腸癌、子宮頸癌、子宮癌、胰腺癌、膀胱癌、腦

癌和乳癌等效果。

關於VC(維生素C)的抗癌作用，服用量和注意事項，請閱本人發表的博文

《VC抗癌妙用》。

讓我們一起努力，加強自我保健，趕走邪惡的癌細

胞！快樂健康每一天。

【摘自博主的作品:《人體健康自查法與自我保健》吳鴻安編著 2011.8.8】