脾胃虛弱貧血可以喝大棗粥

06-12

粳米的營養價值：粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。

http://www.kepuu.com/bmsq/diyumeishi/06134399.html

紅棗的營養價值：紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。

原料：大棗10枚、粳米100克，冰糖汁適量。

製作：將粳米、大棗淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加水適量先用武火燒開，後移文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內。

功效：健脾益氣。適用於脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等症。

用法：當飯吃，吃飽。