枸杞泡水喝了這麼多年, 原來大家也錯了這麼多年

枸杞是名貴的藥材和滋補品，中醫很早就有「枸杞養生」的說法。《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。」

大多數人都是拿它直接泡水喝。專家提醒，單純喝枸杞子泡的水，營養並不能完全吸收。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。

功效一 抗疲勞

枸杞多糖對消除疲勞具有十分明顯的作用。

功效二 抗衰老

免疫衰老與細胞凋亡密切相關。枸杞多糖，能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。

功效三 美容養顏，滋潤肌膚

皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊；另外，維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。

功效四 免疫調節

枸杞子富含枸杞多糖，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

功效五 抗輻射損傷

枸杞子有抗Y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。

功效六 調節血脂

枸杞具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。

功效七 降血糖

枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活性，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低內二醛生成量，這表明枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用。

功效八 降血壓

枸杞多糖可降低血壓（收縮壓和舒張壓均見效果）；降低血漿及血管中丙二醛、內皮素含量，增加降鈣素基因相關肽的釋放，防止高血壓形成。

功效九 保護生殖系統

枸杞多糖可使受損的睾丸組織恢復到接近正常水平。

功效十 提高視力

人體的視網膜光感受器是由視黃醇和視蛋白所構成，枸杞中所含豐富的B一胡蘿蔔素可在人體內轉化成維生素A，而維生素A可生成視黃醇，從而提高視力，防止黃斑症。

功效十一 抗腫瘤

枸杞多糖不僅是一種調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可通過神經--內分泌--免疫調節網路發揮抗癌作用。

功效十二 提高呼吸道抗病能力

枸杞富含胡蘿蔔素，在人體內能轉化成維生素A，具有維持上皮組織正常生長與分化的功能，量充足時可預防鼻、咽、喉和其他呼吸道感染，提高呼吸道抗病能力。