十個人中就有一個乙肝攜帶者,保肝護肝這樣吃!

幾乎每 10 個中國人中就有 1 個乙肝攜帶者,你身邊恐怕就有親朋好友中招了,面對乙肝,常常各有不同經歷。

今天,健康頭條(微信號 baojiandaifu)就從飲食開始,探討一下最適合乙肝患者的健康生活習慣。

養肝護肝飲食,簡單但不可隨便

營養的均衡攝入,控制適當的水分和熱量,在這個基礎上隨著肝臟病情做一定的調整,乙肝患者的飲食守則並沒有多麼特別,但過去日常的不良飲食習慣、大魚大肉什麼的,得改。

為了讓大家對正常飲食有更深刻的印象,我們講解一下健康飲食里的科學組成:

糖類

人體獲得熱量最主要的來源還是糖類(米、面、薯類),不要過飽,可以避免肥胖,當然也要避免節食導致消瘦;用更富含纖維素的粗糧代替精米白面則是不錯的選擇。

蛋白質

蛋白質構成身體各種功能的基礎,補充魚肉、禽類、奶和豆等優質蛋白有助於對抗慢性疾病的消耗,每天一杯奶、一個蛋、禽畜肉配合魚蝦再來上三四兩正好。同時,食物中的蛋白質經過消化攝取,要依靠肝臟的合成功能變成身體的一部分,因此過多攝入也會增加肝臟負擔。

脂肪

控制含油的食物總量,偏清淡,少煎炸。過多的脂肪攝入、肥胖,危害健康,已經是大家的共識。我們常聽到諸如橄欖油等富含不飽和脂肪酸的選擇有益於身體,的確有道理,需要注意的是,不吃或少吃其他油,而吃「優質油」,但再優質也不能多吃,每天不超過大約兩湯匙的油量(30 g)。

維生素

最新的居民膳食指南建議每天攝入 300~500 g 蔬菜以及 200~350 g 水果,這對於慢性疾病也是有幫助的。沒有必要為了「補充」維生素而猛吃各類補劑,飲食來源一般都能滿足需要,況且肝臟代謝這麼多過量的東西也是很累的。

「水是生命之源」沒錯,當身體缺水會有各種不適出現。除了食物里的水分一般每天還需要喝上接近一熱水壺的水(大瓶裝的飲料瓶,大約 1.5~2L)。

但是對於那些存在腹水、下肢水腫等癥狀的慢性肝炎患者來說,限制水分的攝入反而是必要的。

鹽分

高鹽分的食物也會導致水鈉瀦留,也就是會加重水腫。為了控制水分,可以減少烹飪用鹽和醬油等調味料,少吃罐頭、臘肉、薯片等含鹽高的零食。鹽分過多、口味過重,對普通人也有危害,同樣必須避免。

酒精

酗酒的傷害不用多說,考慮酒精帶來的風險,避免含酒精的飲料是個不錯的習慣。對於沒有肝炎的人也是這樣。

護肝飲食難在哪裡?

從上面的詳細分析里我們知道,慢性乙肝患者與健康人的飲食注意差別並不大,均衡全面並不是那麼難以做到,難的在於抵抗誘惑、貴在堅持。

如果常常借口一時興起、盛情難卻,多吃點這,多喝了點那,保肝護肝就無從談起了。如果花過多的精力在偏方、食療上,反而不利於形成長期可靠的習慣,容易誤入歧途。

這些做法是錯的!

沒癥狀一切照常吃

因為乙肝病毒常常像是沉默的殺手,很多病情穩定的患者或者還不知道自己攜帶了病毒的人,沒有明顯的癥狀,因此很容易在生活尤其是飲食習慣上自行其是,不知不覺中乙肝常常發展為重症肝炎、肝硬化甚至肝癌。

遍尋秘方反而走彎路

很多患者或是家屬,在得知病情後總要問「吃東西有什麼要注意的嗎?」,這不奇怪,但是因為過於關心或是受不良宣傳的原因,又總是有很多人根據道聽途說的「養生」方法,輕信各種食補藥補,偏離正確的飲食重點。

健康頭條(微信號 baojiandaifu)想告訴你的是,很多乙肝病毒攜帶者都是可以正常工作和學習的,每個人都善待自己辛苦的肝,保護好它,更能延年益壽,何樂不為呢?

還有關於乙肝疫苗、肝硬化、脂肪肝等的問題?


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