吃魚有什麼好處

魚的種類很多，我們常吃的就有鯽魚，鯉魚，草魚，黃花魚，帶魚等，這些魚類的營養成分含量豐富，魚肉味道鮮美，而且有很好的滋補作用，那麼下面我們就詳細了解一下，吃魚有什麼好處?

1.吃鯉魚的好處

鯉魚中含有蛋白質，脂肪，肌酸等，鱗片中含有磷硬蛋白，有利尿消腫，安胎通乳，清熱解毒的功效。

鯉魚熟食，利水作用較強，凡水濕內盛，症見水腫脹滿，水瀉，小便不利，以及黃疸，妊娠水腫，均可作為輔助食療。

適宜痰濕阻滯，氣逆咳喘，脘腹痞塞及胎動不安，產後乳汁不下人群多吃。

2.吃鯽魚的好處

鯽魚肉厚味美，含有豐富的蛋白質，鈣，磷，以及維生素A，維生素B等，脂肪含量少，有補氣血，溫脾胃，利濕，清熱解毒，通脈下乳的功效。

鯽魚適宜久病體虛，氣血不足，飲食不下，反胃呃逆者補益營養。此外，對脾虛水蓄，水腫脹滿，小便不利者可做輔助食療食材。

3.吃草魚的好處

草魚中除了蛋白質和脂肪含量豐富以外，還含有豐富的鈣，磷，鐵以及維生素B，煙酸，其性味甘，溫，有暖胃和中，截瘧祛風之功效。

適宜體虛氣弱，食減羸瘦者做滋補食品食用。

草魚煮食或煎湯食，可治瘧疾日久不愈，體虛頭痛等症。

4.吃黃花魚的好處

黃花魚中含蛋白質，17種氨基酸，以及脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B等營養元素，其性味甘，平，可補虛益精，調中止痢。

適宜久病體虛，目昏神倦，飲食日減，產後體虛者補益身體。

黃花魚煎湯食能開胃消導，化濕止痢，治療下痢少食症。

5.吃帶魚的好處

帶魚肉肥嫩細膩，鮮美，含蛋白質，脂肪，一定量碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素A和維生素B等營養元素，魚鱗中含20%-25%的油脂，其中有人體必需的脂肪酸，其性味甘，溫，具有養肝補血，和中開胃等作用。

適宜久病體虛，氣血不足，皮膚乾燥，氣短乏力者補益身體，健康人群多食也可以補益健身。

6.魚怎麼吃最有營養

清蒸食用更營養

很多魚的烹飪方式都以清蒸為佳，這樣吃不但營養豐富，而且味道鮮美，適宜食慾欠佳的人群食用，而且如果是剛生產的新媽媽，多吃清蒸魚還有助於下奶。

豆腐和魚一起吃補鈣

魚肉中含豆腐蛋白質中所缺的蛋氨酸和賴氨酸，而魚肉蛋白質中含量少的苯丙氨酸又以豆腐含量為多，兩者搭配食用可以取長補短，相輔相成，而且豆腐含有大量鈣質，魚肉中含促進鈣質吸收的維生素D，兩者搭配，可以提高鈣的吸收率。

魚和醋搭配更健康

在做魚的時候，放一點點醋，能殺滅魚鱗和魚皮中的嗜鹽菌;在炸魚塊之前，在魚塊中滴幾滴醋腌制3-5分鐘，炸出來的魚更香，味道更濃;燉魚的時候加醋可以是蛋白質更易於凝固，並且能軟化故此，所含的鈣，磷等礦物質元素也更容易被人體吸收。