24種健康養生的食物，你知道幾種？

民以食為天，食以安為先！每天我們會吃很多不同的食物，但是，你知道哪些是健康的，對身體有好處的嗎？問上醫與您一起分享！上醫醫無病，中醫醫欲病，下醫醫已病。問上醫用世界一流的健康知識讓您去醫院的機會減少68%！世界衛生組織的數據顯示，人體健康的81.44%掌控在自己手中，您首先需要的是知道怎麼做！問上醫給您開啟健康之門的力量，讓你活得更長久、更健康、更有質量！怕生病，問上醫！

1/24玉米：健康養生的黃金食物

玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利，是全世界公認的「黃金食物」。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，對動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

2/24燕麥：生命的奇效素

燕麥是一種低糖、髙營養、髙能食品，其營養素不但含量髙，而且質量優，是較受女性歡迎的食物之一。燕麥中的膳食纖維具有許多有益於健康的作用，可促使膽固醇排泄，防治糖尿病；可通便導泄，對於習慣性便秘的女性有很好的幫助；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。

3/24蕎麥：既降血脂又解毒

蕎麥不僅營養豐富，還具有很高的藥用和保健價值。蕎麥含有豐富的可溶性膳食纖維，是一般精製大米的10倍，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香苷），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用，煙酸能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。

4/24黑豆：葯食兩用的佳品

黑豆一直以來都是人們葯食兩用的佳品，其中所含的蛋白質、氨基酸以及不飽和脂肪酸，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆中的植物固醇，有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。常食黑豆，能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老，特別是對高血壓、心臟病等患者有益。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發生。

5/24黃豆：天然的植物性雌激素

黃豆性平味甘，有健脾益氣的作用，脾胃虛弱者宜常食。黃豆里的異黃酮具有抗氧化效果，能夠降血脂、抗癌、預防骨質疏鬆症。

6/24紅薯：廚房裡的抗癌明星

紅薯經過蒸煮後，內部分澱粉發生變化，增加約40%的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。紅薯中還含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發生。紅薯中的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。紅薯中還含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌症的原因之一，故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

7/24花生：滋潤皮膚抗疾病

花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚；花生中的維生素E有止血作用，對多種血性疾病都有良好的止血功效；花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。

8/24白菜：幫助消化又防癌

大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，又能刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能，對預防腸癌有良好作用。白菜中含有的一些微量元素，能幫助分解與乳腺癌相關聯的雌激素。

9/24圓白菜：殺菌消炎防潰瘍

圓白菜中維生素C的含量豐富。新鮮的圓白菜有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛之類都可請圓白菜幫忙。圓白菜中含有某種「潰瘍癒合因子」，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品；多吃圓白菜，可增進食慾、促進消化、預防便秘。

10/24空心菜：潔齒防齲齒口臭

空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，其粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等；纖維素可增進腸道蠕動，加速排便，對於防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。

11/24芹菜：利尿消腫降血壓

芹菜含酸性的降壓成分，對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜含有利尿的有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質，還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

12/24竹筍：防病免疫去脂肪

竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的瀦留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力,減少異便黏度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘、預防腸癌。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀，治療高血壓、高血脂、髙血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

13/24土豆：寬腸通便護血管

土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能保持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

14/24芋頭：增強免疫防癌瘤

芋頭具有豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力。

15/24香菇：防病抗癌降血脂

香菇中的香菇絲體細胞液和香菇多糖，不僅有較好的抗腫瘤能力，還能誘導人體產生抗素，提高機體免疫力，抵抗病毒侵襲。香菇中的核酸類物質，能降低血清及內臟中的膽固醇，預防和治療高脂血症，進而防止動脈硬化和血管變脆。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等有治療作用，還可用於治療消化不良、便秘等。

16/24口蘑：抵抗病毒強體質

富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。

17/24木耳：防栓抗癌治貧血

木耳中鐵的含量極為豐富，女性朋友常吃木耳能養血駐顏，令肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。木耳含有維生素K能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。

18/24銀耳：造血祛斑抗腫瘤

銀耳富含砸等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫力。銀耳中的天然植物性膠質，有滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。銀耳多糖還具有抗腫瘤作用，能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

19/24柑橘：美容抗癌解疲勞

柑橘內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇。在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質「諾米靈」，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提髙，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。

20/24橙子：緩解緊張護血管

橙子含有大量維生素C和胡蘿蔔素，可以抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環，降低膽固醇和血脂。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白（HDL）的含量，從而降低患心臟病的可能。

21/24桃：補益氣血止咳嗽

桃有補益氣血、養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化瘀、潤腸通便的作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳，同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

22/24獼猴桃：延緩衰老防疾病

獼猴桃對保持人體健康、防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化。獼猴桃還可改善心肌功能，防治心臟病等，也能對抗癌起到一定的作用。

23/24草莓：明目養肝防貧血

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的療效。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

24/24檸檬：治療疾病防結石

檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。吃檸檬還可以防治心血管疾病，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。

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