穀雨中國

木杆秤|桿秤是人類發明的各種衡器中歷史最悠久的一種，是利用槓桿原理來稱質量的簡易衡器，由秤桿、秤砣、秤盤三個部分組成。

匚 桿秤的記憶

小時候坐在外婆家的門檻上，就能看到巷子里來來往往的小商販，挑著擔、拖著車吆喝買賣，一桿木秤吊起貨品：「你看，秤高高的，放心吧，不會少你斤兩的。」 買家看著那高高翹起的秤桿滿心歡喜的付錢。

這些殘存的片段，已經成為一個城市裡長大的九零後對於桿秤的全部記憶。作為中國獨立發明的傳統衡器，它在中國應用了數千年。

桿秤攜帶方便，小生意人帶上一桿桿秤，或別在腰間或放於籠簍之間、貨物之上，待買賣來時隨手一握秤桿，掛好秤砣，栓好秤盤，架勢搭上之後生意也就做成了。現在在一些小鎮、村落里還是不難看到它的身影。

匚 斤斤計較的快活人

隨著時代發展，電子秤的普及，桿秤迅速沒落，桿秤匠們的處境可想而知。可是這次採訪的對象——永利桿秤第五代傳承人蔡雪貞，從電話聯繫開始就能感覺到蔡師傅是個特別開朗愛笑的女匠人。

「秤要准，心要平。」這是蔡雪貞的父親在教授她做秤的時候常常念叨的話。「做一個秤才幾塊錢，一般人都不會做的，我只要有吃、有穿那就好了，我不要求別的那麼高，所以我們心是很平的。」整個採訪的過程中時常能聽到蔡師傅爽朗的笑聲。

在20歲出頭的時候，父親摒棄了中國傳承傳男不傳女的規矩，把手藝傳給了她。起初，她並不是很願意學，只是父親千百般勸說「不能丟掉祖傳技藝」，這才開始做這行，一做就是四十多年。

一桿秤內有乾坤，最磨得了制秤人的時間，也磨去了老街上流淌的時光。而無論是往日的繁華，還是今日的落寞，女匠人依舊不改開心爽朗的本色。

這些殘存的片段，已經成為一個城市裡長大的九零後對於桿秤的全部記憶。作為中國獨立發明的傳統衡器，它在中國應用了數千年。

桿秤攜帶方便，小生意人帶上一桿桿秤，或別在腰間或放於籠簍之間、貨物之上，待買賣來時隨手一握秤桿，掛好秤砣，栓好秤盤，架勢搭上之後生意也就做成了。現在在一些小鎮、村落里還是不難看到它的身影。

匚 斤斤計較的快活人

隨著時代發展，電子秤的普及，桿秤迅速沒落，桿秤匠們的處境可想而知。可是這次採訪的對象——永利桿秤第五代傳承人蔡雪貞，從電話聯繫開始就能感覺到蔡師傅是個特別開朗愛笑的女匠人。

「秤要准，心要平。」這是蔡雪貞的父親在教授她做秤的時候常常念叨的話。「做一個秤才幾塊錢，一般人都不會做的，我只要有吃、有穿那就好了，我不要求別的那麼高，所以我們心是很平的。」整個採訪的過程中時常能聽到蔡師傅爽朗的笑聲。

在20歲出頭的時候，父親摒棄了中國傳承傳男不傳女的規矩，把手藝傳給了她。起初，她並不是很願意學，只是父親千百般勸說「不能丟掉祖傳技藝」，這才開始做這行，一做就是四十多年。

一桿秤內有乾坤，最磨得了制秤人的時間，也磨去了老街上流淌的時光。而無論是往日的繁華，還是今日的落寞，女匠人依舊不改開心爽朗的本色。

匚 做的是手藝，稱的是良心

蔡師傅提的最多的就是自己的父親，回憶起父親起初教她做秤的情形她的眼眶一度濕潤：「我爸爸是個讀書人，他有文化，我沒讀過幾年書，後來爸爸教我寫字、打算盤，都是爸爸教我重新學習的。」

做秤是一門精細的手藝，容不得半點馬虎，稍有不慎，秤就會有偏差。而制秤人絕不會因為自己的失誤而讓秤缺斤少兩，做秤就是做良心 ：「以前老說做手工的人很粗糙的，我家裡雖然是做手工，但是講話，教育都是有文化的。秤是準的，只有人的心是不準的。」 父親在教授技術的同時，也在教授著蔡雪貞受用一生的做人道理。

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