紫砂壺的保養

壺的生命在紫砂藝人的手裡時間有限，在我們手裡的時間卻很長，甚至說是綿延無期。品茗養壺皆為樂，任其自然莫刻意。當然，樂，是要尋的，尋樂亦要有方法，好方法成習慣，即為自由、自然。有了好的心態，再研究點方法，泡茶能泡得好茶，養壺亦能養出紫砂的天然神韻。

紫砂壺的保養 跟知名畫家鹿守臣學紫砂壺養壺法

鹿守臣年逾花甲，是徐州知名書畫家，從年輕時起書畫創作與砂壺收藏並舉，四十餘年來積累了豐富的選壺、養壺的經驗，且有許多獨到的見解。他養得壺油潤鮮亮，神采飛揚，撫摸壺面猶如「孩兒面」柔嫩細滑，使砂壺的天然肌理得以充分展示，更顯紫砂壺的靈光寶相和迷人的藝術魅力。鹿守臣先生願意把他四十餘年摸索出的一整套養壺經，奉獻給年輕的朋友，以此也作為與諸位方家的交流。

吃透「第一道」茶

新紫砂壺的「開壺」很重要，猶如蓋房子打地基。用「冷水」浸泡12小時，以除「土」氣、去「燥」氣；接著用水煮。他的特別之處是強調二點，一是，茶葉放到壺內，形成「壺外水、壺內茶」的狀態，這是「內養壺法」的起點。二是，水開後以文火煮40分鐘左右再停火。停火後，不要把壺從水中取出，讓壺在熱水中慢慢冷涼、醒透，讓壺吃透這「第一道」茶。用好茶、壺吃透是開壺的要點。

「涼毛巾」常擦身

品茗之中養壺是「日課」。這堂日課可謂豐富多彩，眾說紛紜，難能大同，只可各抒己見，和而不同。他不淋茶湯、不用茶刷，只是平心靜氣的品茗，在漵水、倒茶，或換茶葉等品茶的種種準備之際，用冷水浸過的茶巾，在有意無意之間擦拭壺體。他說這是「內養外護」的結合。新壺用粗點的茶巾，紫砂網微信賬號：zisha360dotcom老點的壺用柔軟的毛巾。鹿守臣的認為玉有「盤玉」，紫砂壺亦有「盤壺」。砂壺的「盤壺」宜在濕壺時盤，熱壺、濕壺都宜盤壺，擦拭即是盤壺。用冷茶巾擦拭壺體一是有利於壺體的按摩，一是有利於壺內的茶汁增強穿透力，增加茶汁在壺體「空隙」中活動、流動的速度、頻率。砂壺「內養」的核心就在於茶汁在壺體「空隙」中活動、流動的頻率與速度。這是守臣先生的獨到見解。

天天要「凈身」

對於茶與壺配合的處理，鹿守臣是「理想主義」，又是「實際主義」者。說理想、完美，一壺一茶，追求茶品獨到的神韻，這很好。但他更傾向於「壺泡什麼茶都是一樣的，今天泡鐵觀音，明天品普洱茶」，也不會傷壺，也不會有損茶質、茶韻。至於說段泥壺只適於泡綠茶，他以為泡綠茶最好不用紫砂壺，尤其不能用新的壺、口小的壺、壺深的壺。如果一定要用，那要用用出來的壺、口大身扁的壺。他有好多把段泥壺，都同其它泥的壺一樣用，什麼茶都泡，沒有一把泛花、出色點，把把壺都養得很精彩。重要的是不要「懶」、要「勤」，每天用完，一定要用清水把壺內充凈、壺外用乾淨的濕茶巾擦乾水跡，擦凈茶痕。「天天凈身」，保持乾淨是養壺的關鍵。

人有星期禮拜，壺也要休息。壺越用越好，但用了十天半月之後，若「洗凈、晾乾」休息幾天再用、再養，更有利於壺的休養生息，更有利於壺肌理的再現。

不用「汗手」玩壺

品茶講究「靜」，養壺也要講究「凈」，這凈是乾淨的凈。常言說人是「泥人」，天天洗澡也有灰。那灰、那臟，就是汗的固化。夏天，人不洗澡渾身不舒服，洗了澡就很爽、很酷。道理一樣，人汗凝固在壺上就是灰的髒的東西的積累，等於天天不洗臉，還往臉上摸黑。用「汗手」養的壺，用手摸粘手，有種油膩膩的感覺；壺看上去，有油感而無「潤」味，黯乎乎的無神。鹿守臣養的壺，包漿如玉，肌理清潤，一塵不染，寶光竟輝，摸上去很爽，好像撫摸小孩子胖乎乎的臉。這是養得好的壺特有的「孩兒面」的感覺。

干壺干拭濕壺濕擦

砂壺不用時也要養護，他的訣竅是「干壺用干茶巾擦拭，決不能用濕毛巾；反過來，品茗時的濕壺，也不能用干茶巾盤壺」。這是他從許許多多的「這是怎麼啦」的「疑問」中找來的。不信，你用濕茶巾去擦擦乾燥的壺試一試，那你的壺，就會留下再也難以修復的「片片牛毛紋，暗淡失寶光」的慘狀。

老壺「氣孔」要打通

老壺、長時間不用的壺如若啟用，一定要把壺體的「空隙」，也就是「氣孔」打通。壺在用時壺體的空隙是動態的，長期不用壺體的空隙和茶汁便凝固了。重新啟用，要重新把氣孔打通，激活壺體，既有利於發茶，又有利於壺潤的生髮。方法是把壺放在「籠」里，如蒸饅頭一樣，蒸40分鐘左右，讓壺在蒸汽中自然冷涼。

記錄者的「諫言」

壺的生命在紫砂藝人的手裡時間有限，紫砂網微信賬號：zisha360dotcom在我們手裡的時間卻很長，甚至說是綿延無期。紫砂藝人要講究制壺藝，愛壺人要研究養壺經。在同鹿守臣交往的過程中，我感到品茗養壺的「心態自然」最重要，不要刻意追求，要坦然處之。品茗養壺皆為樂，任其自然莫刻意。當然，樂，是要尋的，尋樂亦要有方法，好方法成習慣，即為自由、自然。有了好的心態，再研究點方法，泡茶能泡得好茶，養壺亦能養出紫砂的天然神韻。

紫砂壺與茶葉的關係有如日月交相輝映，有些人喜歡將茶長期泡在壺中，稱之為養壺，用這種養出來的壺泡茶更加香甜，是因為茶垢堆集在壺壁上。

　　可是，養壺不等於養茶垢，養好的壺仍然清爽乾淨更好，因此，紫砂壺需要妥善清洗，注意事項有下面幾點：

　　1.切忌沾到油污。紫砂壺一旦沾上油污，必須馬上清洗，否則油漬不僅會滲到紫砂壺的土胎上留有油痕，而且不利於土胎吸收水分。

　　2.徹底將紫砂壺內外清洗乾淨。無論是新壺還是舊壺，使用之前要把壺身上的蠟、油跡、污漬和茶垢清洗乾淨。

　　3.經常用來泡茶。使用紫砂壺泡茶的次數越多，茶壺的土胎就能充分地吸收水分，久而久之，紫砂壺表面就會出現潤澤如玉的光澤。

　　4.擦拭與刷洗要適度。紫砂壺表面如有茶垢，應用軟毛小刷子輕輕刷洗，然後用開水沖凈後，再用清潔的毛巾擦乾即可。

　　5.使用完畢要清洗晾乾。泡茶完畢，要將紫砂壺裡的茶葉渣末清除乾淨，以免產生異味。

　　6.要間隔使用紫砂壺。使用紫砂壺泡茶一段時間後，茶壺需要放置數日，使其土胎徹底的乾燥，下次使用時，才能更好地吸收水分。

　　紫砂壺的保養，俗稱養壺，目的在於使壺能更好地蘊香育味，進而使紫砂壺能煥發古樸的光澤和油潤的手感。養壺的方法很多，首要的一條，就是小心使用，以保持壺的完整。下面介紹一下新壺和舊壺的保養：　　（一）、新壺的保養新壺使用前，用潔凈無異味的鍋盛上清水，再抓一把茶葉，連同紫砂壺放入鍋中煮，沸後，繼續用文火煮上半小時至1小時。須注意的是鍋中茶湯容量不得低於壺面，以防茶壺燒裂。或者等茶湯煮沸後，熄火，將新壺放在茶湯中浸泡2小時，然後取出茶壺，讓其在乾燥、通風，而又無異味的地方自然陰乾。用這種方法養壺，不僅可除去壺中的土味，而且還有利於壺的滋養。　　（二）、舊壺的保養舊壺在泡茶前，先用沸水沖燙一下；飲完茶後，將茶渣倒掉，並用熱水滌去殘湯，保持壺內的清潔。生活中，有的品茶者喜歡將茶的湯和渣留在壺內養壺，這樣做的目的主要有兩個方面：（1）會使茶渣在壺內產生酸餿味，不合衛生要求。（2）殘渣異味吸附在壺中，無助於茶香、茶味的發揮，用這種方法養壺是不可取的。另外，對新壺或舊壺來說，都經常清潔壺面，並常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利於煥發紫砂泥質的滋潤光滑，使手感變得更好。長此以往，更會使品茶者與壺之間，發生一種不可名狀的情感，以平添品茗的無限情趣。 紫砂壺開壺之水煮法（首推）　　水煮法運用於泥土味重的紫砂壺，水煮法的步驟比較複雜。但是效果很好，一般好的紫砂壺都會用這個方法開壺。　　1、熱身：清水煮壺　　首先徹底清理紫砂壺的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用沸水內外沖洗一次，然後乾淨的壺巾沾清水細細擦凈，然後待壺自然風乾。然後將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹過壺1寸許即可)煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。　　2、降火：豆腐煮壺　　將壺撈出來後，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之後，將豆腐放進茶壺內(建議用老豆腐因為吸附性強)，填裝時稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之後跑出壺體。填裝完畢後，放入冷水內，加熱至沸騰，大概煮1小時直至廚房內充滿豆腐香氣後，再等待約5~10分鐘即可。　　因為豆腐所含的石膏有降火的功效，此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因為窯燒的關係，有人認為壺的「火氣」很大，在正常使用之前，應該給紫砂壺降火清火)，而且可以將茶壺殘餘的物質分解。　　3、滋潤：甘蔗煮壺　　將豆腐煮好的紫砂壺撈出來，用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗切開後，放在煲內(沒有甘蔗，可以放些糖)，然後再煮1小時，直至空氣瀰漫甘蔗香味5~10分鐘即可。甘蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。　　4、重生：茶葉定味　　確定你以後要用此茶壺泡的茶，一把壺只泡一種茶葉(原因下面會注釋)，重新在鍋內加入冷水一同放上選定的茶葉和壺，再次煮沸，等空氣瀰漫茶葉香味後約10分鐘，將壺撈出，用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘，最後用溫水把壺洗乾淨即可。　　此步驟的目的就是「定味」，確定今後該壺所泡的茶種類。這樣茶壺便不再是「了無生氣」的死物，脫胎換骨後，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香。　　5、清洗　　最後等水溫下降後，取出愛壺，用溫水沖洗壺，即可泡茶，泡茶時候，把茶葉放進去，添滿水蓋上壺蓋，用沸水澆壺外壁，內外受熱，茶葉迅速揚香、等你打開壺蓋那一瞬間，絕對是香味撲鼻！　　關於為什麼開壺需要豆腐、甘蔗，很多人感到莫名其妙：　　1、開壺為什麼有的要放入豆腐？　　豆腐吸附能力強，可以有效去除紫砂壺內的雜質和火氣。　　2、開壺為什麼有的要放甘蔗？　　甘蔗具有滋潤茶壺胎體的作用，可以有效去除紫砂壺的土腥味。　　紫砂壺開壺之澆淋法　　1、清理污漬：將壺裡壺外、壺配件清理乾淨，後沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。　　2、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的細孔會略微擴張，水氣會呈現在茶壺表面。此時，可用一條幹凈的細棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時間內，分幾次把整個壺身拭遍或者持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內外徹底刷上幾遍後，以熱水衝去泡沫，即可去除土味及蠟質。這種方法可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。　　3、反覆沖泡：前幾泡衝倒掉，不宜飲用。衝倒數泡後紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒辦法像第一種方法那麼徹底)，接下來就是日常保養啦！　　澆淋法的優點是簡單方便，在茶桌上即可操作，不必「動鼎動灶」，缺點是效果不如水煮法徹底。如果沒有足夠的耐心、時間和把握度，不要輕易的使用第一種方法，而應該選擇澆淋法。　　但對待十分貴重的紫砂壺，在開壺的時候更是應該格外的謹慎對待，建議選擇第一種水煮法。　　總之一句話，愛惜壺、疼惜壺、珍惜壺才能養好壺。紫玉無言，金砂有聲，平時一定要對紫砂壺進行保養，在使用、把玩、鑒賞時一定好小心翼翼的「輕拿輕放」哦！茶人們常說，紫砂壺是有靈性的。養壺是紫砂壺收藏的一個很重要的組成部分。一把新出爐的紫砂壺是不能直接用來泡茶的，新壺使用前要進行一系列的處理，行話叫做「開壺」。開壺通常有三個步驟：　　第一步，用白水煮約一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開，以文火慢慢加熱至沸騰。這一步可以借熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。　　第二步，用老豆腐煮約一個小時。這個步驟叫做去火氣。目的是為了褪掉高溫煅燒帶來的火氣。　　第三步，用茶葉煮約一個小時。完成這三個步驟後，紫砂壺可以正式開始使用。　　相對於開壺，養壺的過程更加漫長，需要耐心。宜興紫砂壺工藝師強調：一定要在品茶的過程中養壺而不是在養壺的過程中品茶。 選購紫砂壺，壺友通常最怕兩件事：第一是買到假的紫砂壺，第二也是最怕就是買到化工壺。那麼該如何選擇一把好的紫砂壺呢?　　看質感　　原礦紫砂，精光內斂，溫潤似玉、色相沉穩、老氣十足。好的泥料使用起來，不出十天半個月便能看出效果。　　化工泥壺，無論怎麼養都沒多大變化，照樣是乾巴巴的。雖然也能做出所謂的綠豆沙效果，但因為表面的玻璃相(加入刨花水的原故，亦稱石英水)太重，茶水吃不進，把玩的油脂也滲不進去，故這樣的壺是養不出來的。　　看吸水性　　真正的紫砂壺，除朱泥和部分段泥外，大都有較強的吸水性。這也是為什麼一直說紫砂壺泡出來茶味道好於其實茶壺的原因。化工泥的壺，大都沒有吸水性，水淋在壺身上是直接流下去，而非被壺體吸收的。　　簡單的辦法可以用手摸一下，一般的紫砂壺通常會很快吸掉手汗，但化工壺則大都無法吸收水汗。　　聞味道　　未使用過的紫砂壺，一般用開水衝下去，大多沒什麼味道或是只有陶土的味道。化工壺用開水淋，有些會有刺鼻的味道或是特殊的香味，且壺體表面的水漬很難被壺身吸收。　　看包漿　　紫砂壺，在泡養一段時間後，壺體會產生包漿。化工壺，無論如何泡養，留在上面的最多是茶漬，絕大多數不會有包漿的現象。　　看工藝　　因為現代製作工藝規範、效率極高，所做出來的壺周周正正、乖巧精道，讓很多初學者非常喜歡。手工做的壺，沒有同一的模具，只憑藝人心靈手巧，憑積累的經驗，胸有成竹的按自己的要求喜好而製作。　　因此統一形制、統一規格的壺，都會在身筒的外形、壺口直徑以及壺嘴、壺把的安裝位置，粗細高低有所不同，不會有完全相同外觀、規格的壺泛起。原礦紫砂本來就很少、很貴重，根本不可能，也沒有那麼多泥料大規模的機械化、模具化批量出產。　　所以，分辨傳統工藝還是現代工藝，這也是判定泥料的一個方面。 紫砂壺的製作會使用各種各樣的紫砂泥料，而大家喝茶的種類也是五花八門，但什麼泥料做的壺使用什麼茶最合適?這可以是個比較講究的事情，也可以是不去講究的事情，就看你自己的心態了。　　根據我自己和我顧客的經驗，我可以大致談談只供大家參考，我只談紅茶、普洱、鐵觀音、綠茶四種茶：　　段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺：　　不合適用紅茶、普洱茶　　朱泥、紅泥的壺：都可以用壺口小的壺：不合適用鐵觀音　　底槽清低溫燒制的壺、清水泥的壺：用鐵觀音比較合適深色天星泥、深色青灰泥壺：用紅茶比較合適　　普通紫泥、深色紫泥的壺：用普洱、紅茶比較合適　　容量大的壺：不合適泡綠茶　　段泥、淡顏色的泥料：用綠茶和鐵觀音比較合適。　　容量小的壺：　　比較合適泡綠茶　　壺口大的壺：比較合適泡鐵觀音　　清水泥的壺：比較合適泡紅茶　　高溫燒制的底槽清(豬肝色)：用紅茶、普洱比較合適。　　降坡泥壺：鐵觀音比較合適　　老紫泥的壺：用紅茶比較合適　　鐵觀音泡養的紫砂壺一般都特別亮色，因為鐵觀音茶葉里含芳香油比較豐富。　　宜興紅茶比較特殊，它養壺效果一般都特別好，茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富。　　如果不想搞那麼複雜，最最基本的，一種茶養一個壺，就是一開始用的什麼茶，以後也用什麼茶，不要換。手是人體流動器官之一，是流動最頻繁、最精細的流動器官。神經、血管極為豐碩，手部具有包括肺經、心包經、心經、大腸經、小腸經、三焦經的6條經脈。20世紀80年代，我國的中醫研究工發現了人體全息反映作者區。以為人體是一個有機的同一體，人體的四肢至五臟六腑都是通過經絡和氣學精液緊密地聯繫成一體，任何局部器官的生理感覺，對整體生理功能都有影響。人們根據經驗，往往選擇核桃或玉石來流動手指，刺激手上穴位。卻不知紫砂茶壺也可以對手上穴位進行良好運動達到刺激手上各經絡以及促進健康的作用。紫砂壺首先是沏茶的茶具，沏茶最講究水的溫度，一般用90度—100度的水沖泡會更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壺的表面溫度達到50度—80度之間，適合開張到舒經活血的作用。加之紫砂壺表面有很多凹凸不平的砂礫，用手揉搓，有如中醫針灸的功效，較之其它揉手(玉、核桃等)更妙。我國手療的歷史悠久，早在《內經》中就有手與臟腑的相互聯繫關係記載。參照中醫經絡學，針灸學和泛石學理論，結合紫砂壺造型特點，不斷實踐總結為「五字訣」：「揉、撫、捏、壓、扣」　　「揉」：就是用力地摩擦茶壺的表面。置壺在茶桌上，面臨紫砂壺，一手覆在壺上，四指向下，大指向前。用四指用力向內，使四指壺側做上下運動。運動時，四指用力向內，使四指在克服壺面摩擦力的同時，刺激手指上穴位。這樣不僅可推拿指部穴位，也可鍛煉指部肌肉，但留意移動時速度不宜太慢，而且一定要用力。雙手持壺，一手托壺身，一手覆壺上，兩手交替用力揉搓，是手掌和手指全部接觸到濕熱的紫砂壺。達到刺激掌上和指上的全部穴位，鍛煉手部肌肉的目的。選擇花壺(即有天然形的紫砂壺)和帶菱角的壺，擇其尖利之處，針對手上特定穴位用力揉搓，致該穴位酸脹為止。　　「撫」：即輕輕撫摸紫砂壺。用手掌籠蓋壺上，整個手掌放在壺上或上下或左右輕磨壺身，從壺的一側開始至壺蓋，至壺身另一側，至壺嘴、壺蓋、壺子，周而復始，如撫嬰兒。在撫摸過程中，以手帶腕、以腕帶肘、以肘帶肩，可以流動手璧和肩關節，動作宜緩，如同水流潺潺不斷，達到伸展肩關節和肌肉的作用。用手指扶在壺的某一位置上，如壺子、壺肩或壺身上的尖菱，四指輪轉順時針方向速度宜慢，平均達到流動指關節作用。選擇紫砂壺的一部門，如肩、嘴、刻花或一條菱慢慢揉搓。也有流動關節的作用。　　「捏」：以手指用力捏搓壺的菱或尖利部門刺激手上穴位，然後邊捏旋轉紫砂壺，稱為「旋捏」，只捏不轉稱「停捏」，此法宜慢用力，使穴位酸脹為止。　　「壓」：是針對於手背和肌肉的一種推拿方法。將沏好茶水的紫砂壺置於一隻手的手背上，另一隻手扶住紫砂壺。並向下用力壓約每分鐘30次，用壺的溫度刺激手背的穴位和經絡，同時，一定的壓力可以強化骨的強度和手背肌肉群的運動能力。而另一隻手臂由肩關節帶動臂，給掌向下的壓力，輕壓壺子。刺激掌上穴位。每次十下，左右手調換位置，再流動十次，直到雙臂雙手暖和為止。　　「扣」：顧名思義，如扣門環，用指尖小扣壺身，震蕩指尖直到酸漲為止，切忌用指甲敲擊紫砂壺，以免損傷紫砂壺。　　手療紫砂壺的選擇：　　紫砂壺根據容量可分為「獨」、「小品」、「對飲」、「手把」、「大品」等。紫砂壺製造者在製作紫砂作品時，依據國家，行業制定的製作尺度，製作出的紫砂壺作品有嚴格的容量要求尺度。統一容量尺度的紫砂壺不管造型如何，大小都相差無幾。一般情況下我們稱100毫升為對飲，500毫升為手把，500毫升以上為大品。「獨」小巧玲瓏適合一人獨飲烏龍或普洱。為飲工夫茶的茶器，不適合手療「小品」至「手把壺」為個容量段是手療茶壺選擇的範圍，由於人手有大小，飲茶有多少，選擇因人而宜。可以從容量選擇。「大品」其容水量大且體形巨大所以一般情況下大品適合手療的使用。根據紫砂壺工藝。紫砂壺可以分為：「光器」「花器」和「筋囊器」三大類。「光器」又可分為「圓器」、「方器」，是幾何型壺的總稱。這種壺光潔，多平面或弧面。「花器」是充滿裝飾工藝複雜的紫砂壺作品，有仿天然形的南瓜、桃、樹樁、竹子等。有在壺身裝飾花鳥、各種果實等。這種壺多交接點或凸起部門，是手療首選的器物。「筋囊器」是紫砂壺中將花木造型幾何，使其結構精確、嚴格，根據壺筋凹凸方向分為「菊瓣紋」和「葵瓣紋」。這種筋囊器有很多紋路，在手療推拿中可以很有療效地刺激手上各反射區和穴位點，也是手療紫砂壺的一項不錯的選擇。手療是中醫治療的一朵奇葩，可以強身健體，預防疾病，紫砂壺手療的研究和應用還只是一個開始，將會跟著人們生活水平的進步而越來被人們正視。　　新壺新泡首先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣茶或重滋味的，如果講究的話，都應專門有備泡的壺，同時也可使新壺接受滋養。方法是用乾淨鍋器盛水把壺淹沒，用小火煮壺，將茶葉同時放入鍋中同煮。等滾沸後撈出茶渣再稍等些時候取出新壺，置於乾燥且無異味處隨自然陰乾後即可使用。　　新壺使用時應首先用茶湯燙煮一番，一則可除新的煙土味和洗滌除污後即可使用。　　舊壺重新使用，應做到每次泡完茶後，將茶葉渣倒掉並用熱水滌殘湯，以保持清潔，合乎衛生。　　注意「壺內茶山」。有些人泡用完後，往往只除去茶渣，而往往將茶湯留在壺內隨壺陰乾，日久後累積茶山，但如果維護不當，壺內易生異味。所以在泡用前應以滾沸的開水沖燙一番。　　把茶渣擺存在壺內來養壺，這種方法絕不可取。一方面茶渣悶在壺內易發酸餿異味，有害於壺，另一方面紫砂壺能吸附熱香茶味，所以殘渣剩味實無益於紫砂壺。　　壺在使用時應做到經常擦試，並應不斷用手撫摸，久後不僅手感舒服，而且能煥發出紫砂陶質本身的自然光澤，渾樸潤雅，更能耐人尋味。　　在清洗壺的表面時，可用手加以擦洗，洗後可再用乾淨的細棉布或其它較柔細的布擦試，然後放於乾燥通風又無異味處陰乾，久而久之，你自然會與這把壺發生較深厚的感情。
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