宜興紫砂壺泥料適合泡什麼茶？

06-12

中華茶飲源源不絕，深化大家生計，構成了共同的茶文化。在茶文化的開展進程中，各類喝茶器皿也紛呈不窮，其間與宜興特產紫砂壺特別嚴密，因紫砂壺泡茶，運用的時代越久，壺身色澤就更加光潤古雅，泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨，甚至在空壺裡寫入沸水都會有一股清淡的茶香。依據科學分析，紫砂壺能堅持茶的原味，讓咱們輕鬆享用原汁原味的茶。從此茶與壺結下了不解之緣。紫砂壺外型、泥料和容量各異，不一樣的茶用不一樣的壺來配，會配出不一樣的口感。

綠茶歸於不發酵茶，是我國茶葉產值中最多的一類，其產值占我國總產值的70%左右，亦是前史上最為悠長的茶類。中國出產綠茶的規模極為廣泛，浙江河南、安徽、江西、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建、貴州為我國的綠茶出產省份。以適合茶樹新梢為質料，經殺青、揉捻、枯燥等經典工藝進程製成的茶葉。其干茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。綠茶的特性，較多的保存下了鮮葉內的天然物質，其間茶多酚、咖啡鹼保存鮮葉的85%以上，葉綠素保存50%左右，維生素丟失也較少，然後構成了綠茶"清湯綠葉，味道收斂性強"的特色。最新科學研究成果表明，綠茶中保存的天然成分，對防變老、防癌、抗癌、滅菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。首要花樣有：西湖龍井茶，碧螺春，黃山毛峰，廬山雲霧，六安瓜片，和平猴魁，顧渚紫筍茶，信陽毛尖茶，竹葉青，恩施玉露，普陀佛茶。綠茶湯色青嫩，不耐悶，所以要挑選契合下列需求的紫砂壺：泥料：紫泥類，綠泥類，紅泥類等一切泥料都能夠。壺型：口蓋大，身桶宜矮不宜高。容量：250cc及以上

紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80%）。紅茶的姓名得自其湯色紅。紅茶在加工進程中發作了化學反應，鮮葉中的化學成分改變較大，茶多酚削減90%以上，產生了茶黃素、茶黃素的新的成分。香氣物質從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼、兒茶素和茶黃素絡組成味道鮮美的絡合物，然後構成了紅茶、茶湯、紅葉和香甜味醇的質量特徵。紅茶能夠協助胃腸消化、推進胃口，可利尿、消除水腫，並健壯心肌功用。紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口刻防濾過性病毒導致的傷風，並防止蛀牙與食物中毒，下降血糖值與高血壓。長時刻飲用紅茶也能下降新血管疾病的發作。我國紅茶種類首要有：祁紅——產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅——產於雲南佛海、順寧等地；霍紅——產於安徽六安、霍山等地；蘇紅——產於江蘇宜興；越紅——產於湖南安化（湖南省安化茶廠）、新化、、桃源等地；川紅——產於四川宜賓、高縣等地；吳紅——產於廣東英德等地。其間尤以祁門紅茶最為聞名。國際上紅茶的種類許多，產地也很廣，除我國以外，印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶出產。時刻紅茶是我國特有的紅茶種類，也是咱們傳統出口商品。國際的四台甫紅茶有：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶

紅茶香味悠長，性甘，湯色紅濃，能夠挑選如下條件的紫砂壺泥料：紫泥類、紅泥類、降坡泥等泥料壺型：壺身較深邃、窄長的容量：200cc以上均可

烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。綠茶和烏龍茶是由用一種茶樹所出產出來的。最大的不一樣在於有沒有通過發酵這個進程。因為茶葉中的兒茶素會跟著發酵溫度的升高而彼此聯繫，致使茶的色彩變深，但因而茶的澀味也會削減。這種兒茶素彼此聯繫所構成的成分就是烏龍茶的茶多酚。多酚類和具有抗氧化效果的兒茶素，都能影響何種酵素在咱們體內的活性化。茶葉中所含的兒茶素大約有一半會轉化為烏龍喝茶的多酚類。因而，在兒茶素的抗氧化效果和烏龍茶多酚類的兩層效果之下，烏龍茶就閃現出綠茶所沒有的各種成效了。其成效有：防止蛀牙、消除損害美容與安康的活性氧、改進皮膚過敏、瘦身瘦身、抗腫瘤、防止老化成效。烏龍茶的首要產地在福建、廣東和台灣。以閩北的武夷岩茶、閩南的鐵觀音、廣東單從和台灣的凍頂烏龍茶為最佳。烏龍茶又稱為功夫茶，是因為其泡茶辦法和其他茶類的泡飲不一樣，起茶器均有規範約束，對壺的需求更是嚴厲：泥料：紫泥類、綠泥類、紅泥類和降坡泥均可，其間以紅泥類最為規範。因其間的朱泥目數較高，密度大，對高香型茶品的香味吸附丟失少，通過高溫燒結的扁圓朱泥壺，益茶性，聚熱揚香，是烏龍茶最佳伴侶。容量：依照茶量的不一樣而挑選不一樣容量的壺，通常為80cc-200cc內。壺型：1，鐵觀音：壺型宜矮不宜高，能體現茶香特質，平順釋放出鐵觀音的茶韻花香。

黑茶歸於後發酵茶，是我國特有的茶類，出產前史悠長，以製成緊壓茶邊為主。黑茶是使用菌發酵的方法製成的一種茶葉，它的出現距今已有四百多年的前史。因為黑茶的質料比擬粗老，製造進程中往往要堆積發酵較長時刻，所以葉片大多出現暗褐色，因而被大家稱為"黑茶"。黑茶有彌補膳食養分、助消化、解油膩、順腸胃、降脂、瘦身、軟化人體血管、防止心血管疾病、抗氧化、推遲變老、延年益壽、抗癌、抗驟變、降血壓、改進糖類新代、降血糖、防治糖尿病、滅菌、消炎、利尿解毒、下降煙酒毒害多重成效。黑茶首要產於湖南的安化縣、湖北、四川、雲南、廣西等地。首要種類有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶、雲南普洱茶等。其間雲南普洱茶古中今外久負盛名。黑茶湯濃，色澤較深，在選壺上也需求注重：泥料：紫泥類（生普、熟普皆可），綠泥類（可泡生普）壺型：壺腹較大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可防止茶湯過濃。

容量：200cc以上

黃茶最芽葉細嫩，顯豪，香味鮮醇。黃茶的根本製造工藝近似綠茶，但在制茶進程中加以閃黃，因而具有黃湯黃葉的特色，這是制茶進程中進行悶堆的成果。有的揉前堆積悶黃，有的揉後堆積或久攤悶黃，有的初哄後堆積悶黃，有的再哄時悶黃。因為種類的不一樣，在茶片挑選、加工工藝上有相當大的差異。比方，湖南省岳陽洞庭湖君上的"君山銀針"茶，選用的滿是肥胖的芽頭，制茶工藝精密，分殺青、攤放、初哄、復攤、初包、復哄、再攤放、復包、枯燥、分級等十道工序。加工後的"君山銀針"茶表面披毛，色澤金黃亮光。黃茶首要產地有：安徽，廣東，貴州，湖南，湖北。四川，浙江。黃茶依質料芽葉的嫩度和巨細可分為黃芽茶，黃小茶和黃大茶。首要花樣有：君山銀針，溈山毛尖，霍山黃芽，霍山黃大茶等。黃茶選壺注重事項：泥料：紫泥類，綠泥類，紅泥類等一切泥料都能夠。壺型：口蓋較大。容量：200cc以上。

白茶最首要的特色是毫色雪白，素有"綠妝素裹"之美感，且芽頭肥胖，湯色黃亮，味道鮮醇，葉底嫩勻。沖泡後品味，味道鮮醇可口，還能騎藥理效果。中醫藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之成效，防癌，抗癌，防暑，解毒，治牙疼，由其是陳年的白毫。其製造工藝，通常分為萎凋和枯燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。萎凋分為室內萎凋和室外日光萎凋兩種。要依據氣候靈敏把握，以春秋晴天或許夏日不熾熱的晴朗氣候，採納室內萎凋或許複式萎凋為佳，其精美工藝師在除掉梗，片，蠟葉，紅張，暗張之後，以文火吵醒烘焙至足干，只宜以或香烘托茶香，待水分含量為4-5%時，趁熱裝箱，白茶製法的特色是既不損壞酶的活性，又不推進氧化效果，且堅持毫香閃現，湯味鮮爽。白茶為福建的特產，首要產區在福鼎，政和松溪，建陽等地。白茶的首要種類有銀針，白牡丹，嗊眉，壽眉等。特別是白毫銀針，滿是披滿白色絨毛的牙尖，形狀筆挺如針，在很多的茶葉中，它是外形最美麗之一，令人喜歡。白茶需求爽直散熱的泡茶分為，因而在泡飲白茶時需注重：泥料：紫泥類，綠泥類均可。壺型：口蓋較大，壺腹較窄，壺身較高。容量：300cc以上。除了這六大根本茶類，還有使用茶葉再加工的茶，包含：花茶、緊壓茶、濃縮茶和速溶茶、液態茶飲料、香味茶和保健茶等等。花茶就是用各種鮮花拼配綠茶、紅茶及烏龍茶製成。緊壓茶用綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶作質料，經蒸壓成型而成的成品茶。在品飲花茶時，咱們也需求注重選壺的重要性，以泡出最醇香的花茶味道泥料：紫泥類，綠泥類，降坡泥均可。壺型：口蓋較大，壺腹適中。容量：250cc以上。