蜜柚凍糕的材料和做法

不知道大家有沒有吃過蜜柚凍糕呢？相信沒吃過的朋友很想品嘗一下吧，下面讓我告訴大家該食品的做法。

醒酒妙招：《本草綱目》中說，柚子能「去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。」酒後覺得口氣不清新時，就多吃點柚子吧。

蜜柚500g，瓊脂10g，白砂糖150g，油適量

蜜柚凍糕的做法

將蜜柚剝皮，取果肉部分，用攪拌機打碎成蜜柚汁。

瓊脂加入200ml清水泡至漲胖(2小時以上)，再加入少許水，稍沒過瓊脂，用大火煮至溶解，煮的過程中要不停地攪拌。將白砂糖加入已融化的瓊脂中，待糖融化，加入蜜柚汁，攪拌均勻，燒開後關火，冷卻1分鐘。

將模具內壁薄薄地刷一層油，之後倒入煮好的湯汁，待完全冷卻後放入冰箱冷藏，隨吃隨取。

小訣竅

冰盒、速凍湯圓或餃子的廢包裝盒都可以拿來做模具，開動腦筋，變廢為寶。

食用時可以淋上蜂蜜，味道也很可口。

瓊脂可以用適量魚膠粉代替，但口感會略差些。平時工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜還是比較喜歡的!還是從這道簡單的蜜柚凍糕如何做著好吃開始，掌握最基本的四菜一湯吧!擇菜、洗菜、切菜開始,到灶前點火、熱鍋、倒油、放料熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味精、妝盤,上菜到餐桌,如何做蜜柚凍糕還真是不容易啊!現在很多年輕人也都想學做菜，那不如就從這個蜜柚凍糕怎麼做開始吧!如何做蜜柚凍糕講究的是心得，做的多了，該放什麼配料，該放多少心裡就會有數了!蜜柚凍糕的菜譜網站上有，希望你能學會如何做蜜柚凍糕，好好惠勞自已!