紅燒豬蹄營養價值豐富 其有驚人功效深受大眾喜愛

簡味格調 2017-04-24

紅燒豬蹄，是一道歷史十分悠久的名菜。說道紅燒豬蹄這一道菜系，很多人都是讚不絕口的，其口感肥而不膩，深受大眾的喜愛。現在，就由我來為大家介紹一下紅燒豬蹄的做法吧。首先，準備紅燒豬蹄的一些材料，要有主材豬蹄、配生料姜、桂皮、花椒、料酒等。第一步，將買來的新鮮的豬蹄洗乾淨，特別是豬蹄的毛，因為它的存在會很影響味覺和可感。

然後用刀把豬蹄的前爪劈成兩半，剁成小塊狀。第二步，將弄好的豬蹄放入開水中，煮沸後，再向鍋中加入生薑，和大蒜。其目的是豬蹄去腥味。第三步，也是非常重要和關鍵的一步，調汁。向油鍋中放入冰糖，等其沸騰冒出小泡泡時，放入豬蹄，並不斷快速的翻炒，直至豬蹄的顏色變得很深。第四步，將豬蹄出鍋，在其上面撒上少許蔥花。

就這樣，一盤美味又健康的紅燒豬蹄就出鍋了。紅燒豬蹄的做法看似很簡單，但其真正製作的時候也是有很多注意點的。在生活中，紅燒豬蹄十分的常見，在普通的飯桌上，在高檔的酒宴中，都能瞧見紅燒豬蹄的身影。

豬蹄不僅僅味道可口，更重要的是其營養價值很高，其有著美容養顏的驚人功效，所以，其又叫做「美容食品」，其能使皮膚更加的有光滑和彈性，所以其深受女性朋友的喜愛，這樣就能使自己更加的年輕漂亮。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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